Meny diet "5 bord": läckra recept för varje dag

Flera typer av dieter har utvecklats av sovjetiska läkare för att organisera utfodring av patienter på sjukhus. Bland dem var "femte bordet" - speciell mat för dem som överlevde operation i levern, bukspottkörteln, förlorade gallblåsan. Idag är menyn för bordet 5 allmänt tillgänglig och anses vara en träff bland dem som försöker konsumera endast mager och mager mat.

1. Tabellnummer 5 - allmänna principer

Sparsamt helande diett nummer 5 är föreskrivet för dem som har sjukdomar från listan: cholecystit, kolelithiasis, hepatit med olika variationer, cirros och andra sjukdomar där absorptionen av fett är nedsatt eller av någon bra orsak fettmjölk är kontraindicerat. Samtidigt kan kolhydrater och proteiner konsumeras normalt, och fetter kan inte helt uteslutas.

På grund av dessa restriktioner är det huvudsakligen fiber (frukt, grönsaker, fiber), fet fisk, fjäderfä, kött, kesost och soja) samt vätskor. I detta fall strömmar vätskor från kompott från en traditionell blandning av torkad frukt och kissel och slutar med mosade soppor och lös köttpate.

Uteslutet från recepten i tabell nummer 5 är produkter som innehåller en stor andel fetter - oljor, fettkött, stekt mat, irriterande slemhinnor, GIT-ämnen och orsakar ökad gallsekretion (såsom eteriska oljor i citrus, kryddor, rökt kött).

Sätt att laga mat för dem som äter på den femte kosten, tre: matlagning, stewing och bakning. Rätter serveras i en uppvärmd eller underställd form - det vill säga varma, men inte skällande och inte kalla.

Tabelluppgifter nummer 5 - i bipacksedeln nedan.

Enligt recensioner av de som är tvungna att leva med en så sparsam kost, är lök och vitlök mest saknade. Asafoetida kan hjälpa till i detta problem. Detta är en orientalisk krydda, som samtidigt liknar både smak och lukt. En sorts vitlöklök i en flaska. Och egenskaperna är lika användbara, men det orsakar inte smärta i högra sidan, som det händer efter en enda användning av vitlök.

I allmänhet sparar mångsidiga kryddor saliv från den obehagliga smaken av mat. Men inte lagra med havet av olika misstänksama ingredienser, och naturlig, ren - marjoram, oregano, rosmarin, gurkmeja, persilja. Peppar är förresten förbjuden, men dess muskotfunktion klarar sig perfekt.

2. Recept för läckra rätter för varje dag på diet nummer 5

Det finns rätter som varje dag det finns ingen möjlighet, ingen önskan. Och det finns de som vi är redo att äta nästan dagligen, och de kommer aldrig att störa oss. Låt oss dö på sådana livsmedel i relation till diet nr 5.

Steam omelett

Istället för det klassiska, krispiga stekta frukostbordet erbjuder bord fem oss ångad ägg. Under de första 2 veckorna efter sjukdomens förvärmning eller efter operation på levern, gallblåsan, bukspottkörteln, bör endast äggvita användas för receptet. Eller vaktelägg hela. Efter en svår period kan du inte konsumera mer än 1 äggula på 24 timmar.

Beredning av ångproteinomrörelser. Ägget är uppdelat "i fraktioner" med hjälp av en familjehäftklammer - nickel silversked. En enkel också. Vi tar bort proteinet, då kan äggulan matas hemma i form av en vanlig omelett. Så, protein. Slå tillsätt ett par saltkorn och lägg det i en skål skummjölk med skummjölk. Förberedelsen tar 20 minuter. Du kan äta med gröna - persilja, koriander, dill är inte kontraindicerade. För de som älskar varmare och smutsiga utan peppar rekommenderar vi att vi slår för att driva muskotmjölkspulver i mjölk-äggmassan.

Kycklingkorv

Köp i butiken - inte vår metod, eftersom alla% av recepten för bordet nummer 5% är baserade på kända och beprövade produkter. Och i den korvprodukt som produceras på Ny-fabriken kan man möta en så otrolig sak som "rå fett". Det vet du, men det är smet. För dem som har en sjukt lever, galna döden.

Så köp den blekrosa filén, hugga in i stoppning. Samtidigt slår vi ett par ägg i koppen (vi behöver proteiner eller vaktel helt), blanda dem med kryddor - oregano, asafoetida, muskotnöt - och med dekokare så att det sväller. Sedan kombinerar vi två ätbara komponenter - en blandning av decoying med kryddor och ägg och malet kött. Rulla korv i plastfolie, gör i ett par 40 minuter.

Grönsaksoppa

Buljong på grönsaker kan också vara otroligt gott. Först i en liter kastrull med vatten på en het ring, kasta den hackade kålen och halv potatis. Lägg i morötter med asafotida i en stekpanna. Kan vara på sojasås. Häll morot vasselägg, mixa. Alla lägger till kokande soppa. När det serveras är gröna och fettfria gräddfiler tillåtna. Samt läckra kycklingbettbullar med ris (filé, kryddor, ris, vaktelägg).

Köttpate

Det kan sättas på en rågdisol, och det blir en underbar läcker smörgås. Pate är beredd på det enklaste sättet. Ta kycklingbröst eller kanin eller kalkon, 800 gram. Oregano, muskotnöt, asafoetida, gröna och 50 gram smör. Låt mig påminna dig om att smör kan vara, men lite efter en liten stund. Du kommer inte omedelbart att attackera och äta alla 800 gram pate, inom vilka det finns 50 gram olja? Och behöver fortfarande mager ost. Allt detta noga med zlalender (smält smör) och klart.

Gröt havregryn, kunglig

Oh! Havregryn - ätande, alla sjukdomar idealiska. I menyn för bordet 5 kan du äta det för hundratals olika recept. Söt, socker och skummjölk - tillgänglig, med russin och torkade aprikoser med pommes frites - du kan med älskling - tack! Koka en till tre, det vill säga - en del av flingorna och tre vatten. Även i kycklingbuljong med köttstycken blir bra. Och med riven ost också. Och med potatismos.

Och om du mager havremjöl i potatismos efter att ha lagat mat och strö med kanel - kommer det att bli en skotsk version. För variation, tillsätt fyllmedel som kondenserad mjölk, lönnsirap, frukt, bär, marmelad sylt.

Och kompott

Utan det - ingenstans. Koka allt som är sött och överkomligt från frukt i 10 minuter i kokande vatten och njut. Kokt päron, kvit, äpplen, druvor från komposit - till efterrätt.

Du var dämpad diet 5, recept för varje dag orsakar inte frågor, men fortfarande oroa dig för smärtan? Förmodligen för att du inte respekterade din diet igen. Det är viktigt för leversjukdomar och gallblåsor, eftersom gallan produceras på 3-4 timmar, och om den inte har tillgång till mat, börjar sprickor. Eftersom det är nödvändigt att äta lite (300 gram mat optimalt), efter ett sådant intervall. För att underlätta din svåra kamp med skålar och koppar presenterar vi en god meny för veckan.

3. Meny för kost 5 per vecka

måndag

  • Frukost: gröt med russin, en dryck från johannesbröd
  • Andra frukost: kokt äpple, torra kex (Leningradskoye, 2 st.)
  • Lunch: grönsaksoppa med kycklingbettbullar, lite nudel
  • Snack: mager mjuka smörgåsar
  • Middag: Stekomelett, bröd
  • Andra middag: kesost med äppeljuice

tisdag

  • Frukost: Havregryn med persikor
  • Den andra frukosten: torkade bananer, 4 st.
  • Lunch: kycklingfilé med vegetabilisk blandning
  • Snack: acidophilus, en skiva vitt bröd
  • Middag: kockost, kokt ägg
  • Andra middag: ett glas kefir (sommar med jordgubbar)

onsdag

  • Frukost: Havregryn med kondenserad mjölk
  • Den andra frukosten: en muffin med torkade aprikoser
  • Lunch: lat dumplings
  • Snack: smörgås med hemlagad kycklingkorv
  • Middag: morotpuré med ångad fisk
  • Andra middag: kefir smoothie med päron

torsdag

  • Frukost: gröt med torkade aprikoser
  • Andra frukost: kefir kuvert med stugaost
  • Lunch: pärlbyggnad med malet kyckling
  • Snack: juice, smoothie eller acidophilus
  • Middag: Grönsaksoppa
  • Andra middag: stuga ost med sylt

fredag

  • Frukost: Havregryn med jordgubbssylt
  • Andra frukost: stekt ostgryta
  • Lunch: Bakad Kycklingbröst med potatis
  • Snack: äpple
  • Nattvarden: Cheesecakes
  • Andra middag: Fruktpuré med socker.

lördag

  • Frukost: Havregryn med hemlagad marmelad
  • Andra frukost: stekt ostgryta med russin
  • Lunch: couscous, kokt "a la" pilaf
  • Säker, 2 Kiwi
  • Middag: Sushi med magert fisk och gurka
  • Andra middag: Barnens fruktpuré

söndag

  • Frukost: gröt med marshmallows
  • Andra frukost: ångomel
  • Lunch: kycklingkålrullar
  • Snack: Gurksallad
  • Middag: stekpanna
  • Andra middag: körsbär-kefir smoothie

Diet nummer 5 kommer definitivt hjälpa dig. Och du behöver inte oroa dig för sådana obehagliga konsekvenser av att äta tunga, irriterande livsmedel som diarré, illamående, halsbränna och flatulens. Det viktigaste - följ principerna, köp och ät rätt mat med låg fetthalt, och allt med din egen lever och gall kommer att bli bra!

Recept för läcker diet för 5 bord för varje dag

Diet 5 är en komplett dietmat, som ordineras för sjukdomar i bukspottkörteln och gallblåsan. Tillsammans med medicinering är användningen av kost ett viktigt villkor för återhämtning.

När man utser tabell nummer 5


Restriktioner diet nummer 5 kan underlätta arbetet i levern och gallsystemet. Samtidigt stimulerar dietmatproduktionen gallan och förhindrar bildandet av stenar i gallblåsan.

Diet 5-tabellen är ordinerad för sådana sjukdomar i mag-tarmkanalen:

  • lever (hepatit, cirros);
  • gallblåsan (cholecystitis, stenar i blåsan);
  • bukspottkörteln (pankreatit)
  • mage (gastroduodenit).

Det är också nödvändigt att använda recepten av tabell nummer 5 efter kirurgisk borttagning av gallblåsan. I det här fallet syftar kosten till att eliminera eventuell stagnation av gallan i gallvägen.

Kraftfunktioner

Måltider på femte kost är fraktionerade och innebär minst 5 måltider i små portioner (upp till 350 gr.).

Produkter som negativt påverkar arbetet i mag-tarmkanalen och excretionssystemet är uteslutna från kosten, nämligen

  • acute;
  • salt;
  • rökta;
  • stekt;
  • kött och fisk halvfabrikat;
  • snabbmat;
  • alkohol.

Enligt reglerna för diet 5 bör du föredra sådana recept, som använder stewing, matlagning och bakverk.

Receptar utsökt diet 5 för varje dag

Trots det faktum att många produkter och metoder för deras förberedelse är förbjudna enligt reglerna i tabell nummer 5, kan maten göras välsmakande och varierad. I leversjukdomar och gallblåsan är det tillåtet att äta grönsaker och köttgrytor, mager köttstycken och fisk, spannmål samt många typer av frukter och desserter.

Morot och rispuré soppa


För sopppuréen krävs: 200 gram ris, två morötter, en lök, 50 ml. lättmjölk, 1 msk. smör.

Första koka ris. Hök därefter löken och sautar med smör och tillsätt de hackade morötterna om några minuter. Därefter passeras grönsakerna i ytterligare 10 minuter.

Därefter måste du koka en liter vatten och tillsätt tidigare beredda grönsaker, ris och salt för att smaka i en kruka med vatten. Koka igen. Sedan krossas rissoppa med hjälp av en nedsänkning, blandarens kräm tillsätts och koka igen.

När servering är ris soppa dekorerad med gröna.

Lax bakad i ugnen med potatis


Kräver 500 gr. lax, 100 gr. gräddfil, dill, salt, vegetabilisk olja, 4 medelstora potatis. Potatis förskalas och kokas i kokande saltat vatten. Tvätta fisken, skär i små remsor och salt. Grönsaker finklippt, blanda med gräddfil.

Sätt fisken och potatisarna i ett enda lager på ett smurt bakplåt, dryck med gräddfilssås på toppen. Baka i 15 minuter. i ugnen vid 180 grader.

Kostyrspudding


För matlagning behöver du: 100 gram havremjöl, 3 kycklingsprotein, 250 ml. mjölk, en tsk smör, två matskedar socker, en nypa salt.

Alla ingredienser utom proteinblandning, sätt på elden och laga gröt till kokt 5-7 minuter, omrörning. Vidare, enligt receptet bör du knacka proteinerna i skummet, blanda med de kylda flingorna. Den erhållna blandningen hälles i formar och bakas i en ugn med en temperatur av 170 grader i 20 minuter.

Braised betor med gräddfil


För att laga maträtten behöver du två medelstora betor, 100 gram gräddfil, smör och salt.

Koka bägare, skalla och hugga med köttkvarn eller mixer. Sätt lite smör på en rödhettig stekpanna och sedan hackad betor. Skålen ska saltas, häll grädde och simma under locket på en liten eld i 15-20 minuter. När du serverar betor sprinklas med örter.

Wild Rose Jelly


Att laga gelé från buljong höfter, behöver 2 matskedar. torra rosebröd, 1 tsk gelatin, 2 msk. socker, en citronskiva och en halv liter vatten.

Den första är att förbereda avkoket från höfterna: Krossade frukter från växten hälls med vatten, kokas i två minuter och lämnas för att stå i 5-6 timmar. Efter buljongen filtreras.

För att göra gelé behöver du hälla gelatin med en liten mängd buljong så att den expanderar. Det tar ungefär en halvtimme. Under denna tid bör du lösa sockret i buljonghöft och placera buljongen på elden. Gelatin tillsätts till den heta vätskan och buljongen omrörs tills den är helt upplöst, utan kokning. Efter att vätskan har avlägsnats från värmen, hälls den i geléformar och lämnas för att svalna på en sval plats i 10-12 timmar.

Recept till femte bordet för barn

En god och varierad kost för barn bör bestå av hälsosamma soppor, spannmålsprodukter och gott om färska grönsaker och frukter. Även i den dagliga barnens kost ingår kött och fisk, för tillagning av vilka det finns många recept, till exempel ångade patties, köttbullar och grytor, etc.

Kycklinghackade köttbullar


Kräver 500 gram malet kött, 1 kopp ris, gröna lök, dill, persilja, ägg, salt. För såsen behöver du 3 matskedar gräddfil, 1 tesked tomat.

Riset tvättas och kokas i 10-15 minuter. Sedan tvättas det färdiga riset igen. Därefter tillsättes malet kött, ägg, salt, hackade gröna lökar och forma runda köttbullar, som kan rullas i mjöl, halm eller brödsmulor.

För såsen blanda 100 ml. vatten, gräddfil och tomatpasta.

Sätt köttbullarna i en smord gryta, täck med sås och låt kväva i en kvart i timmen. Före servering strö köttbullar med finhackad dill och persilja.

Hirse gröt med pumpa


För att förbereda en läcker och hälsosam pumpa gröt kräver 500 gram pumpa, ett glas hirs, 750 ml. mjölk, en matsked socker, en nypa salt.

Pumpa måste rengöras och skäras i kuber. Häll mjölken i potten och koka och tillsätt pumpan. Efter 15 minuter tillsätt hirs, socker och en nypa salt. Koka gröt i ca 20 minuter. på en liten eld.

Curd gelé


För att göra curdgelé behöver vi följande ingredienser: en ostmassa (350 gram), 30 gram gelatin, en halv kopp mjölk och yoghurt utan fyllmedel, 3 matskedar honung, söta frukter (jordgubbar, persikor, etc.).

Häll gelatin med mjölk och lägg i en halvtimme. Blanda en mixer med kesost, yoghurt, honung under denna tid för att göra en krämig ostmassa. Därefter lägg mjölkblandningen på en långsam eld och rör om tills gelatin är helt upplöst. Mjölkblandningen bör värmas så mycket som möjligt, men får inte koka.

Ta sedan av pannan från värmen och blanda efter en kvart i timmen ost och mjölkblandning. Bären kommer att behövas för att dekorera ostmassan: de kan placeras på botten av en glassskål och häll sedan ojämngelmassan eller dekoreras med gelébär på toppen.

För att få ostmattan till beredskap, kyls skålarna med efterrätt i 3 timmar.

Berry Souffle


Följande ingredienser behövs för soufflé: bär (blåbär, currants, jordgubbar etc.) - 2 koppar, kycklingäggvita - 5 st., Socker - 2 msk.

Björn smaka med socker och koka tills tillståndet av sylt cirka en halvtimme. Under denna tid, välvisade proteiner. När bären är klara, måste du blanda sylt med proteiner. Fetter sedan formen med smör, häll i den resulterande blandningen och baka i 15 minuter. i ugnen med en temperatur på 200 grader.

Baka soufflén strax före servering. Varm soufflé kan sprinklas med pulveriserat socker.

Lata dumplings med torkade aprikoser


En snabb och välsmakande maträtt, för vilken du behöver 250 gram pajer, 1/3 koppar mjöl, 1/3 koppar semolina, ett ägg, 3 matskedar socker, 100 gram. torkade aprikoser, smör.

För att göra degen, mala stuga ost med socker och ägg, lägg till semolina och mjöl. Curd deg rullade in i en boll, täcka med klädesfilm och lämna i 20 minuter. Under denna tid slipas torkade aprikoser med köttkvarn eller bländare.

Det är nödvändigt att göra en tunn rulle av deg och fyllning. För detta rullas ostmassa i en lång rektangel, längs som i mitten sprider de fyllningen med en tunn remsa, och degenes övre och nedre kanter är ordentligt förenade. Nästa rulle skärs i små bitar 1-1,5 cm bred och laga i 4 minuter.

Lata dumplings med torkade aprikoser serverades varmt, vattnade på toppen med smält smör.

Meny för veckan

En god meny för tabell 5, som ger kroppen den nödvändiga mängd näringsämnen, bör innehålla daglig konsumtion av magert kött eller fisk, färska grönsaker och frukter, spannmål och stekpannor.

Antalet recept för tabellnummer 5, som kan användas i menyn för varje dag, är ganska stor, så att rätter nästan inte upprepas.

Diet nummer 5 bord - recept

Artikelns innehåll:

Dietbord nummer 5 har utvecklats av den sovjetiska dietisten Mikhail Pevzner speciellt för personer som lider av akuta och kroniska sjukdomar i levern, gallblåsan och kanalerna, samt genomgår operation på dessa organ i mag-tarmkanalen. Detta dietsystem innebär ett fullständigt dagligt kaloriinnehåll, men innebär en begränsning av konsumtionen av feta, kryddiga, sura, betade och stekt mat. Men i listan över tillåtna produkter kan du hitta ingredienser för att förbereda en mängd olika goda och goda rätter. Vi erbjuder enkla och prisvärda recept för ett dietnummer 5 för alla tillfällen: till frukost, lunch och middag.

Första och andra kurser

Kyckling Potatissoppa

För att göra soppa behöver du potatis (3 knölar), kycklingbröst (200 g), morötter, lök och salt.

Kycklingen måste skäras i remsor och koka. Vid denna tidpunkt råa potatis, morötter och lökar tärningar. Hackade grönsaker spridas i en separat panna, häll kallt vatten och laga mat tills det är klart. Sedan överförs kokt kycklingbröst till samma maträtt och hela massan krossas med hjälp av en mixer till en puréliknande stat. Sedan saltas, kokas och stängs av.

För att diversifiera rätterna kan du lägga till kucchini, broccoli, blomkål, ris.

För att pilaf ska överensstämma med principerna i diettabell nr 5, måste den förberedas med hjälp av en speciell teknik.

Produkter som krävs för matlagning: ris (700 g), nötkött utan åder (halv kilo), fyra morötter och lök. Salt tillsätts till smak.

I förväg är det nödvändigt att laga nötkött, för vilket det kokas. Vatten under tillagningen måste ändras minst 1 gång. Om mankött inte kan användas, kan det ersättas med kycklingkött.

När köttet är mjukt skärs det och sprids i en kittel. Det lägger också till hackade morötter och lök. Häll sedan i en liten mängd vatten och simma över låg värme. När vattnet har förångat saltas blandningen av kött och grönsaker och ris läggs till dem. Pre-croup bör tvättas väl. Ris hälls med vatten så att dess gräns är 1,5 fingrar över graden av spannmål. Disken är täckt med lock och disken är stuvad över den långsammaste elden. Det är inte nödvändigt att störa pilaf i matlagningsprocessen. Om vattnet inte räckte till att koka ris kan du lägga till lite mer från varmkokaren. I slutet av tillagningen omrörs pilafen och lämnas för att infusera.

Blomkål soufflé

Följande uppsättning produkter krävs för matlagning: blomkål (600 g), halvgolv (30 g), salt, ett ägg, smör (10 g), mjölk (70 g).

Kål kokar och sprutar, semolina vid denna tid blöt i mjölk (ungefär en halvtimme). Äggblomma drivs in i en blomkål, då smör, svälld semolina och piskad proteinmassa blandas in. Souffle sprids i mögel och baka i ugnen i högst 10 minuter. Innan du serverar kan du dekorera skålen med kakor.

Kyckling Meatball Soup

För matlagningssoppa behövs pärlbyg (30 g), potatis, halvlök, morötter, tomat, gräddfil och persilja. För köttbullar måste du köpa kycklingmjölk, eller gör det själv, vrida i köttkvarn kycklingbröst.

Pärontorn kokas separat från grönsaker. Morötter, lök, persilja rot finklippt, häll vatten och elda. En halvtimme senare läggs råpotatis, färdig pärlbyg, köttbullar och hackad tomat till dem. Soppen kokas, varefter den saltas, kokas i ytterligare 10-15 minuter, täckt med lock och får infusera. Innan servering är soppan dekorerad med persilja och sur grädde läggs till den.

Nötköttskivor med courgette

För matlagning behöver du mager nötkött, krämig ghee, ost, gräddfil och zucchini.

Från köttet måste du bilda kottar, som sprids på en form, smörjs med smör och baka i ugnen i minst 30 minuter. Squash vid denna tid skuren i skivor, skalade och kokt i vatten med tillsats av salt. Sedan tar de en ren form, sprider kokt zucchini på den, lägger en biffhack i mitten, strö med ost och häll över gräddfil. Blanketten skickas till ugnen i ytterligare 15 minuter.

Grönsakskummel

För matlagning behöver du en kakafilé (2 stycken), courgetter, morötter, en halv lök, smör (20 g) och salt.

Morot och lök skärs i kuber, squash gnidas på ett grovt rivjärn. Sprid ett lager lök på ett bakplåt, täck det med fiskfiléer, sedan ett lager morötter, korg och salt. Baka skålen i 40 minuter vid en temperatur på 150 grader.

Pumpa gryta med Vermicelli

För att göra en gryta behöver du lika mycket riven frisk pumpa som den passar i ett glas, 200 g nudlar, ett ägg, 0,5 glas mjölk, 2 matskedar socker och en matsked smör.

Grated pumpa måste saltas, tillsätt socker och gryta tills det blir mjukt. Nudlarna kokas separat, vilket gör det till halvkokt. Tillsätt sedan mjölk och smör till nudlarna och låt dem infilera i en halvtimme. Efter denna tid blandas pumpan och nudlarna, ägget hälls i blandningen, läggs i en värmebeständig form och skickas till ugnen i 20 minuter. Före servering får grytan svalna, hällas över med gräddfil och serveras till bordet.

Sallader för diet nummer 5

Röda sallad

För beredning av sallad behöver 3 små rödbetor, 100 g hård ost, mager gräddfil (3 teskedar).

Betor, innan du sätter på elden, måste du skölja grundligt. Koka rötter behöver ungefär en timme och nedsänktes sedan i kallt vatten i ytterligare 30 minuter. Efter denna tid skälls betorna och skärs i remsor. Ost måste rivas med en stor rivare.

Rötter spridas på en maträtt i form av en kvadrat, förblanda den med gräddfil. Övre betor strö med riven ost. Du kan dekorera skålen med persilja och gräddfil. Innan du äter sallad måste du svalna det lite.

Grönsakskaviar

Detta är ett mycket gott och kostsamt mellanmål som kompletterar nästan alla huvudrätter. För att laga kaviar behöver du 2 små potatis, en morot, en ny gurka, ett lökhuvud. Fortfarande behöver vara vegetabilisk olja och salt.

Potatis och morötter kokas i sina skinn, kyls sedan, skalas och grovhackas. Lök skuren i kuber och lätt stekt i en panna. Gurkor krossas, då måste alla produkter vrida sig i köttkvarn. Den erhållna blandningen fylls med vegetabilisk olja, salt och blandas igen.

Kål sallad med selleri

För att göra en sallad behöver du kål (100 g), selleri (50 g), ett äpple, en halv tesked socker och 1,5 matsked gräddfil.

Kål måste tvättas väl, finhacka, salt och pressa. Den resulterande saften hälls. Apple skalade och skalade, skuren i skivor. Selleri är skuren i remsor. Sedan blandas alla ingredienser till salladen, de lägger till socker och gräddfil. Sallad spridas i en salladsskålglida.

Frukostar och desserter

Dumplings är lat

Mycket enkelt att förbereda maträtt som kan erbjudas inte bara vuxna utan även barn.

Produkter som behövs för att laga dumplings: färsk ostmassa (halv kilo), socker (2 msk), ett råägg, mjöl (3/4 kopp) och salt.

Höstost blandad med ägg, socker och en nypa salt. Sedan till den resulterande massan tillsätt lite mjöl. När degen har en mjuk men elastisk konsistens, kan du överväga den klar. Det ska vara lite klibbigt och vått. Innan du börjar skulpta dumplingsna, måste du blöta dina händer med vatten, så det blir lättare att arbeta med degen. Från den resulterande massformen en lång korv, som skärs i fragment av samma storlek. Formen på dumplings kan ges någon. Klar dumplings doppade i kokande vatten och kokades inte längre än 3 minuter. När alla dumplings har på ytan, kan elden stängas av.

Servera dumplingsna bra med gräddfil. En sådan utsökt frukost kan förberedas i förväg genom att placera en del av dumplings i frysen.

Risgryta

För att göra en gryta, som kan användas som frukost och till efterrätt, behöver du följande produkter: ris (250 g), ost (200 g), 3 äpplen och 3 kycklingägg, några russin, 2 koppar mjölk, matsked gräddfil, 2 matskedar skedar av socker.

Ett glas mjölk blandas med ett glas vatten och kokt ris i denna blandning. Häll ost noggrant genom en sikta och slå ägget med socker. Äpplen utan hud och frön skärs i kuber. Riset kyls, kock, rosiner, äpplen och ägg-sockerblandning läggs till den. Alla produkter läggs ut i en värmebeständig maträtt och placeras i ugnen. Övre gryta hällde en blandning av ägg och gräddfil. För att stå på efterrätten behöver du i ugnen en kvart i timmen vid en temperatur på 200 grader.

Omelettångad

Steam omelet är ett utmärkt alternativ för frukost, vilket passar in i ramen för menyn i bordet nummer 5. Samtidigt kan äggulan i beredningen av en maträtt inte delta (förutsatt att patienten nyligen har genomgått en operation och är i färd med att återhämta sig). I det här fallet isoleras äggulan från proteinet. Protein piskas, blandas med mager mjölk, saltas och hälls i en ångkokare. Efter 20 minuter är omelet klar. Det kan ätas med koriander, dill, persilja, om denna gröna inte är kontraindicerad hos människor.

För att göra omelet smaken ljusare, kan du lägga till en nypa muskatäppa till den. När det gäller äggulan, när processen för förvärring av sjukdomen är över, kan den tillsättas till skålen.

Fruktsallad

För matlagning behöver du 2 äpplen, banan, mandarin och kiwi. Alla dessa ingredienser krossas, läggs i en salladsskål och fylls med mager gräddfil eller yoghurt. Jordgubbar är bra för att dekorera rätter och gå bra med fruktsallad.

Mjölksoppa med potatisdumplings

För matlagning behöver du 800 ml mjölk, 4 potatis, 2 matskedar stärkelse, salt och färska morotsjuicer.

Potatis måste först skalas och riven på en fin rivare. När saften är skild, skärs potatisen försiktigt och stärkelsen kombineras med potatismassan. Sedan lagar de små köttbullar från den, som kokas i kokande mjölk tills de är helt redo. I slutet av matlagningen hälls morotsjuice i soppan, saltas, kokas i ytterligare en minut och stängs av.

Havregrynkakor

För att göra kakor behöver du havregryn, två ägg, gräddfil (300 g), socker (1 kopp), smör (100 g).

Flakorna måste torkas väl i ugnen och mala dem sedan till ett pulver. Sedan läggs gräddfil, ägg, smör och socker till flingorna. När du har ätit degen från dessa ingredienser rullar du ut den, ger den önskad form och bakar i ugnen vid 180 grader i en kvart i timmen.

drycker

Kissel med bär

För att förbereda drycken kan du använda en mängd olika bär (hallon, jordgubbar, vinbär etc.). Du behöver också 4 matskedar socker, 2 matskedar stärkelse, vatten (2 liter).

Om bären har ben måste du bli av med dem. Stärkelse är upplöst i vatten, varefter de hällde bären, sätt på elden och koka i 15 minuter tills gelén blir tjock. Socker tillsätts i slutet av tillagningen.

Dogrose buljong

För att förbereda buljongen krävs vatten och vildrosa. För en del av bären tar 10 delar vatten. För att minska tiden för infusion av buljong kan du hugga bären. Sedan hälls de med vatten, lägg på elden och kokas. Du kan lägga till lite socker till buljongen, varefter den är täckt med lock och lämnas för att panorera i 12 timmar.

såser

Utan dressing är det svårt att föreställa sig nästan vilken sallad, gryta eller kötträtt. Men diettabellen nummer 5 innefattar inte användningen av heta, feta och sura såser. Men det betyder inte att en person bör äta smaklös mat. Det kan och bör fyllas på, för vilket du bör använda följande recept av såser tillåtna på kosten №5.

Mjölksås

Denna sås är ett utmärkt tillskott till olika desserter: puddingar, pannkakor, grytor, kakor, frukter. För dess förberedelse behöver du 50 ml vatten och mjölk, 10 g smör, en tesked socker och mjöl och en nypa vanillin.

Mjuren torkas i en panna, tillsätt smör till det och slipa tills tiden till en homogen massa. Sedan blandas den med mjölk, kokas i 10 minuter, socker och vanillin utspätt i vatten tillsätts. Den resulterande såsen måste filtreras, kylas och användas som ett dressing för desserter.

Äppelsås

Denna sås är utmärkt för spannmålskotletter, keso, pasta, grytor. För dess förberedelse behöver du 2 äpplen, stärkelse (30 g), socker (150 g), ett gram kanel och ett par droppar citronsaft.

Äpplen måste skalas och frön, skärs i små skivor, lägg i en kastrull, tillsätt socker och citronsaft till dem, häll kallt vatten och koka. När äpplen är mjuka passerar de genom en sikta, blandas igen med vatten och kokas. Stärkelse löses i vatten och läggs till äppelsås, omrörs ständigt. Häll sedan samma kanel.

Recept för utsökt diet för 5 bord

Det finns dieter som är speciellt utformade för att mata patienter som bor på sjukhus. Bland dem är den "femte bordsdieten", som är avsedd för dem som har genomgått operation för levern, bukspottkörteln, gallblåsan. Nu har denna meny blivit tillgänglig för överensstämmelse hemma. Tja, en mängd recept för bord nummer 5 motbevisar stereotypen att anslutning till terapeutiska dieter är tråkig och smaklös.

Allmänna principer i tabellen nummer 5

En sparsam diet ordineras för cholecystit, hepatit, levercirros, gallstenssjukdom och andra sjukdomar där absorptionen av fett är nedsatt eller fettmjölk är kontraindicerad av vissa skäl. Kolhydrater och proteiner är grunden för kosten, och fetter är inte uteslutna alls, men begränsade.

På grund av dessa begränsningar är rationen huvudsakligen baserad på fiber, magert kött och fisk, stallost, soja. Lämplig vätska är också viktig. Förutom vanligt vatten kan man använda kompott, gelé. Puree-soppor och lösa köttpasta är tillåtna.

Mat kan kokas genom kokning, stewing och bakning. Du kan inte steka. Måltiderna ska inte vara heta och inte kalla - med en temperatur inom intervallet 20-60 grader.

Diet Femte Tabellen: Enkla och intressanta recept

Recepten för matbord 5 kan användas av dem som behöver strikt följa denna diet, och de som bara vill diversifiera sin riktiga hälsosamma kost. Det finns många första och andra kurser, du kan också laga en mängd olika desserter och goda drycker.

Zucchini grönsaksoppa

Låt oss börja med de första rätterna. Denna grönsaks soppa med courgetter kommer att kräva följande ingredienser: 300 gram potatis, 150 gram zucchini, 100 gram morötter, 3 matskedar vegetabilisk olja, en liter vatten, morotsjuice.

Skölj zucchini, skär den i skivor, gryta med olja. Skala morötterna, hugga dem och squash dem med zucchini. Tvätta potatisarna bra, skalla dem, skär i stora skivor, täcka med vatten och koka tills de är färdiga. Tillsätt sedan ångad grönsaker till potatisbuljongen, tillsätt salt, koka igen. Innan du serverar, lägg till en liten mängd morotjuice till varje portion.

Mixed Vegetable Soup Recipe

Det finns andra intressanta recept för varje dag. Till exempel, denna grönsaks soppa. Förbered honom för följande: 300 ml vegetabilisk buljong, 2-3 potatis, 1 tomat, 1 morot, 20 gram konserverad ärtor, 30 gram kucchini, 2 matskedar vegetabilisk olja.

Skär potatis och zucchini i kuber, hugg morötterna på en grov riven, gryta. Grate den revade tomaten för att göra juice. Buljongen bör koka, sätt morötter och potatis där, koka tills hälften kokas. Lägg sedan till ärterna och zucchini och ta till beredskap. Häll tomatsaft och vegetabilisk olja i soppan. Koka i ytterligare fem minuter.

borsch

Recept för varje dag i bordet 5 kan innefatta en mycket god borschik. Ingredienser för det kommer att behöva följande: 70 gram färskkål, 2 betor, 3 potatis, 2 morötter, en tesked tomatpuré, 3 matskedar vegetabilisk olja, 10 gram gräddfil, en tsk socker, 250 gram vegetabilisk buljong.

Första hacka kålen, skära moroten i skivor, gnida betorna på ett grovt rivjärn. I buljongen lägg potatisarna, hackade i barer, koka upp. Placera stewed beets och morötter i pannan. Tillsätt socker och tomatpasta några minuter tills kokt. Servera med gräddfil.

Kycklingkorv

Många av våra favoritprodukter att köpa i butiker rekommenderas inte, till exempel när det gäller korv. Faktum är att de innehåller ohälsosam svamp och ett antal andra skadliga komponenter som inte kan användas för leverproblem.

Du behöver kycklingfilé, som måste krossas till köttfärs. Bryt sedan ett par ägg i en kopp (använd endast proteiner eller vaktelägg - då kan du och helt). Lägg till kryddor som oregano, muskotnöt, asafoetida och semolina för att hjälpa massavsvällningen. Blanda nu komponenterna - malet kött och en blandning av semolina, ägg och kryddor. Wrap korv i plastmatvinda och ånga dem i 40 minuter.

Steam omelett

Det klassiska stekt ägget, som många tycker om frukost, är uteslutet i den femte bordsdiet. Det kan dock ersättas med ett inte mindre välsmakande och mycket mer användbart recept - en omelett kokad i ett par. Under de första två veckorna efter förvärring av sjukdomar eller efter operation i levern, bukspottkörteln, gallblåsan, använd endast proteiner eller vaktelägg helt. Efter den svåra perioden kommer att passera, kan du inte använda mer än en äggula en gång om dagen.

Förbereda detta recept är ganska enkelt. Separera äggula från det vita och använd endast den senare. Slå den, tillsätt en liten mängd salt och skummjölk, sätt blandningen i en dubbelkedja. Förbered där omelett bör ligga inom tjugo minuter. Du kan använda den med gröna.

Kålrullar med kokt kött och ris

Förbered följande ingredienser: 100 gram magert kokt kött, 130 gram färskkålblad, 15 gram ris, 2 msk gräddfil, 30 gram grönsaker, 2 matskedar vegetabilisk olja.

Koka kålblad tills det är ömt. Mala köttet genom en köttkvarn. Ris, häll kokande vatten och låt det brygga i 20 minuter, dränera vattnet. Kombinera malet kött, ångad ris, vegetabilisk olja och gröna. Vik denna blandning i kålblad, vilket ger formen av kuvert. Fylld kålrulle i en kastrull, täck med vatten så att det är på samma nivå med kålrullar och koka tills det är klart.

Nudel och kokt kött gryta

Recept matbord 5 för varje dag kan vara mycket gott. Försök att göra denna gryta och se själv. Du behöver följande: 80 gram nötkött och 80 gram nudlar, äggvita, 10 gram smör.

Koka köttet, kyla det och hugga det. Gör detsamma med nudlar. Gnid ägget med smör och lägg till det malet köttet. Kombinera den resulterande blandningen med nudlar och koka för ett par tills det är fullt kokt.

Cheesecake Pudding

Du kan skämma bort dig själv med efterrätter! Till exempel, denna stallostpudding, för vilken du behöver ta 120 gram stallost, 60 ml mjölk, 5 g smör, 10 gram halm, äggvita, 2 tsk socker. Häll ost genom en fin sil och vispa i en mixer. Blanda med semolina, mjölk, protein och socker. Smörj bakningsskålen med smör, häll den resulterande ostblandningen där. Matlagning kan göras genom rostning eller i vattenbad.

Video recept för kosttillskott cottage cheese dessert

Risgryta

Maträtter 5 bord, recept med fotografier av vilka hjälper till att förstå hur man lagar dem ordentligt kan vara otroligt gott, sött och luftigt. Till exempel ris gryta. För dess förberedelse behöver du ett glas ris, 200 gram stallost, 3 ägg, 3 äpplen, en handfull russin, två glas mjölk, 2 matskedar socker, en matsked gräddfil.

Kombinera mjölken med ett glas vatten och koka riset i blandningen tills det är mjukt. Mala osten genom en sik så att den blir öm och luftig. Slå ägg med socker. Skölj äpplen, skalla dem, skur i kuber. Töm riset och låt det svalna. Lägg sedan till ost, rosiner, äpplen och en blandning av ägg och socker. Blanda allt grundligt och placera i en bageri. Slå ett ägg med en sked gräddfil, häll blandningen i din gryta. Baka tills den kokas i ugnen med en temperatur på 200 grader i 20-25 minuter.

kompott

Det är helt enkelt: koka den söta frukten i kokande vatten i 10 minuter och njut av en god dryck. Och frukterna själva kan lämnas till efterrätt. Du kan använda äpplen, päron, quinces, druvor och så vidare.

Berry Kissel

Läckra recept av diet 5-bordet kan kompletteras med denna drink. Det rekommenderas att använda det måttligt varmt. Du behöver söta bär (du kan ta hallon, jordgubbar, körsbär, blåbär osv.), Ett par matskedar stärkelse, 4 matskedar socker och två liter rent vatten.

Skölj bären väl, om nödvändigt, ta bort benen från dem. Lös upp stärkelse i lite vatten. Socker med bär, täck med vatten och koka till kokning, tillsätt sedan utspätt stärkelse, koka i 15-20 minuter, omrör tills blandningen förtorkar. Efter denna gelé är klar.

Dessa är naturligtvis bara några recept i en vecka på 5: e diettabellen. Faktum är att det finns många fler av dem, och du kan bygga en meny enligt dina individuella preferenser och önskemål. Det viktigaste - att förstå att behovet av att följa denna diet inte är en tortyr. Den medicinska kosten kan inte bara vara användbar, men också god, och recept för en diet 5 tabeller, där matlagning på grundval av vilket blir en enkel och trevlig process, hjälper dig att se till om det här.

Behandlingsbordet №5 - 8 läckra recept

Medicinsk kost "Tabell nummer 5" - ett av de mest effektiva sätten att förbättra hälsan, när det finns problem med levern, gallblåsa. Du kan hålla dig till en sådan diet i 1,5-2 år, eftersom det är helt ofarligt, och rätterna på menyn är friska och välsmakande.

Med denna näringsmetod är det tillåtet att använda produkter som kött och fisk av fettsyror, mejeriprodukter, olika grönsaker, pasta, färska syror, samt ägg, honung, sylt, torkade frukter, kakor och gammalt bröd. Av dryckerna rekommenderades naturliga juicer, kompott, hundrosinfusioner, te med mjölk.

Det är kategoriskt omöjligt att inkludera i kosten: stekt och kall mat, rika produkter, bakade med grädde, kryddig och bitter mat, socker, fett kött och fisk, baljväxter, svamp, konserver, glass, choklad samt färskt bröd, rökt kött, marinader. Dryckerna är uteslutna kolsyrade, kaffe, kakao, alkohol. Läs mer om kosten här - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Användbara och välsmakande recept för diet Tabell nummer 5

  • Stugaost - 250 g
  • Ägg - ett par bitar
  • Äpplen - ett par bitar
  • Semolina - två matskedar
  • Socker - två matskedar
  • Smör - en matsked
  • Gräddfil - 3-4 msk. l.
  • Mjölk - Half Cup
  • Något salt
  1. Höstost kombineras med socker, mjölk tillsätts, massan är väl blandad.
  2. Blandningen är berikad med semolina, bryta ägg, tillsätt sedan salt och blanda igen.
  3. Skal och pithkärna avlägsnas från äpplen.
  4. Tillsätt riven äpplen till ostmassan och bringa till en enhetlig konsistens.
  5. Efter en halvtimme sprids blandningen på en bakplåt, föroljad.
  6. Övre ostmassa smält med gräddfil och skickas till en het ugn. Baka 180 grader i en timme.

Nötköttskivor med courgette

  • Nötkött med bröd - 120 g
  • Smör för fyllning - 5 g
  • Ghee - 3 g
  • Squash - 200 g
  • Hård ost - 5 g
  • Gräddfil - 80 g
  • Smör - 5g
  1. Köttbullarna är gjorda av malet kött, kokt i en kastrull, oljad i 20 minuter.
  2. Skalad zucchini peeling skuren i skivor, ta bort kärnan, laga i lätt saltat vatten.
  3. På ett bakplåt smurt med smör, lägg ut kucchini, i var och en sätta på en chopstick, strö över gräddfilen och sprinkla med riven ost. Bakning med courgette skickad till ugnen.

Havregrynkakor

  • Havregryn - 500 g
  • Ägg - ett par bitar
  • Smör - 100 g
  • Gräddfil - 300 g
  • Socker - en kopp
  • Något salt
  1. Havreflingor torkas i ugnen, krossas i pulver, sedan kombineras med de andra produkterna, blandas, får degen.
  2. Bakplåten smörjs med smör och spreds på det påsade bollar av deg, bakad med måttlig värme.
  3. Ta bort kakorna från ugnen efter 15-20 minuter.

Bakad fisk med grönsaker

  • Mager fisk (filé) - två små bitar
  • Morötter, courgetter - en grönsak varje
  • Halvlök
  • Smör - 20 g
  • Något salt
  1. Skalad morötter, lök skärs i skivor och squash är malet med en rivare.
  2. På ett smurt bakplåt lägger du ut lager lök, fiskfilé, morötter, zucchini, salt.
  3. Massan skickas till en het ugn och bakas i 40 minuter vid en temperatur av 150 grader.

Gryta - Pumpa med vermicelli

  • Grated Pumpkin - 1 kopp
  • Vermicelli - 200 g
  • Mjölk - en halv kopp
  • Ägg - en bit
  • Gräddfil - ett par matskedar
  • Socker - ett par matskedar
  • Smör - en matsked
  • Något salt
  1. Riven pumpa salt, tillsätt socker till det och gryta, inte ta till fullo beredskap.
  2. Separat kokt vermicelli tills halvfabrikat, filtreras, tillsättes mjölk, smör och lämnas åt sidan i en halvtimme.
  3. Stewed pumpa kombinerad med pasta, bryta ägget, alla blandade.
  4. Den resulterande blandningen sprides på ett bakplåt och bakas vid en genomsnittlig värme av 20 minuter.
  5. Efter den angivna tiden serveras grytan på bordet, beströdd med gräddfil överst.
  • Morötter - 50 g
  • Färsk gurkor - 200 g
  • Potatis - 150 g
  • Rullefisk - 60 g
  • Gröna lök - 80 g
  • Ägg - en bit
  • Gräddfil - 50 g
  • Socker - 10 g
  • Kvass - 500 g
  • Något salt
  1. Morötter, potatis, rovor separat kokas, kyls, skalas.
  2. Gurkor tas bort skalning.
  3. Alla grönsaker skärs i kuber och kopplas ihop med varandra.
  4. Koka ett ägg, hugga och tillsätt det finhackad lök, gräddfil, socker, salt, kvass och andra grönsaker.
  5. Massan är omrörd, dekorerad med grön på toppen.
  • Potatis - en rotgrönsak
  • Morot - en bit
  • Bete - halv
  • Kål - 300 g
  • Vegetabilisk olja - 50 g
  • Bay leaf - 2-3 stycken
  • Gräddfil - en matsked
  • Gröna - 20 g
  • En liten lök
  • Något salt
  1. Lök skärs och stuvas tillsammans med mosade morötter.
  2. Efter 5 minuter tillsätt hackad kål och fortsätt att simma ett par minuter, häll sedan lite kokt vatten.
  3. Efter 10 minuter till lunch doppas lappblad, lappad potatis tillsättes och varmt vatten tillsätts.
  4. Borsch kokas i 30 minuter, tillsätt sedan riven betor och lämna elden i ytterligare 10 minuter.
  5. I slutet är lunchen dekorerad med finhackade gröna och serveras på ett bord med gräddfil.

Och på efterrätten... receptet för stekt ostkaka

Att följa denna diet är lätt, för varje dag kan du laga enkla, välsmakande och väldigt friska rätter från din favoritmat.

Diet "Tabell 5" - meny för varje dag

Idag analyserar vi i detalj menyn för varje dag i tabellen "Diet 5", dess funktioner, en lista över tillåtna och förbjudna livsmedel samt recept. Författaren till detta kraftschema är MI. Pevzner är en terapeut och en av organisatörerna för Nutritioninstitutet i Moskva. Ärade vetenskapsman har utvecklat mer än ett dussin dieter som inte bara syftar till att minska övervikt, men också förbättra tillståndet för inre organ, minska risken för förvärring och utveckling av gastrointestinala sjukdomar. Tabellnummer 5 är ett av de mest effektiva energisystemen som kan användas hemma.

Grundregler för diettabellen nummer 5

För ett positivt resultat måste du följa några regler som ges av denna diet:

  • Du måste äta minst 5 gånger om dagen i små portioner.
  • Måltiderna får endast kokas, ångas, bakas eller stuvas.
  • Alla livsmedel som är berikade med fiber, liksom strängt kött, måste slipas.
  • Spannmål måste kokas försiktigt mjuk.
  • Såserna är beredda utan att använda rostat mjöl och använder grönsaksbuljong eller mjölk.
  • Menyn ska bestå av fördelen med produkter som innehåller pektiner, kostfiber, lipotropa substanser och vätskor.
  • Produkter som kan orsaka jäsning eller råtna i tarmarna är inte tillåtna.

Reglerna är ganska strikta, och de flesta handlar om användningen av vissa livsmedel.

Tillåtna produkter med dietnummer 5

Trots sådana restriktioner kan menyn för varje dag diet nummer 5 bestå av en mängd olika rätter. Tillåtna produkter inom ramen för en sådan diet är ganska mycket:

  • Lågfett sorter av fisk och kött. I enlighet med dietens regler kan du äta nötkött, kyckling och kalkon. Biff är dock en ganska virvlad produkt, så det måste kokas i en mos eller soufflé. Kyckling och kalkon kan kokas hela, men det borde inte finnas någon hud.
  • Soppor (grönsaker, gräddesoppa eller grädde). För att förbereda sådana rätter, bör grönsaker slipas i förväg. Du kan använda morötter, potatis, pumpa. Havregryn, ris och semolina är utmärkt för spannmål. För dressing är det bäst att använda gräddfil eller smör.
  • Mejeriprodukter. Om huvudmålet med kosten är att behandla kolit och andra gastrointestinala sjukdomar, är mjölk bättre att använda som en av ingredienserna i disken. Användning av stekpudding eller ostkaka är tillåtet.
  • Frukt och bär. Dessa livsmedel kan vara ett alternativ till sötsaker. De kan dock endast användas i mark, kokt eller bakad form. Det är också tillåtet att förbereda mousser eller kissar på deras grundval. Torkade frukter måste noggrant males.
  • Honung eller sylt. I små kvantiteter kan dessa livsmedel också ätas istället för socker.
  • Ägg. I denna diet kan de användas främst för framställning av omeletter från protein. Äggula per dag ska ätas högst 1 pc.
  • Grönsaker. Det rekommenderas att äta kokta bitar av zucchini eller pumpa. Du kan laga mashed kokta potatis med blomkål, hugg morötter med rödbetor.
  • Smör. Används endast som salladsdressing.
  • Kaffe, te och juice. Sötsaft måste förtunnas med vatten. Det rekommenderas att dricka buljong höfter eller te med citron. Kaffet ska vara svagt och alltid med tillsats av mjölk.

Förbjudna livsmedel på dietnummer 5

I menyn med kost 5 för en vecka hemma borde inte följande produkter vara:

  • Kött, fisk eller svampfettiga och starka buljonger.
  • Färskt bröd, bullar.
  • Konserverade och röka produkter.
  • Stekt, klumpigt kött.
  • Fet fisk och köttvarianter, kaviar.
  • Kryddiga och salta ostar.
  • Mjölkad ost.
  • Rätter från ägg, förutom en omelett.
  • Svamp och baljväxter.
  • Vitlök, lök, sorrel, rädisor och kål.
  • Smulös gröt.
  • Choklad och glass.
  • Salthalt och marinader.
  • Svart kaffe utan mjölk, läsk och kakao.
  • Kryddor och snacks.

Provmeny för varje dag diet 5

Inbjuder dig att bekanta dig med den ungefärliga kosten för varje dag, vilket ger denna diet. Du kan lägga till eller ta bort tillåtna produkter, vissa produkter inom reglerna. Menyn är utformad i 7 dagar, totalt - 6 måltider (frukost, mellanmål, lunch, mellanmål, middag och andra middag).

  • Omelett av två proteiner, risgröt + en sked smör, te med citron är inte starkt;
  • Lättfett kock ost;
  • Soup från strimlad grönsaker, soufflé kokt kött, stuvade morötter, stuvad frukt;
  • Te är svag med honung;
  • Pasta med ost, icke-kolsyrade vatten;
  • En kopp kefir (2,5% fett).
  • Köttkoteletter med mjölksås, riven morotsallad, svagt kaffe med mjölk;
  • Ett äpple
  • Potatissoppa, bärgelé, stuvade betor med kokt magert fisk;
  • Dogrose buljong;
  • Bokhete gröt på vattnet, icke-kolsyrade vatten;
  • Ett glas kefir.
  • Mager kockost + två matskedar gräddfil, ris (kokt), svagt te, havregryn med mjölk;
  • Bakat äpple;
  • Kokt kycklingbröst (150 g), risgröt, grönsaksoppa, torkad fruktkompote;
  • Färsk juice;
  • Fiskkotelett (ångad), potatismos, mjölksås och rosenkrämbuljong;
  • Ett glas kefir.
  • Pasta och biff (slipa och laga mat);
  • Dumplings är lat;
  • Stekt potatissoppa, kålrullar, gelé;
  • 2-3 mjuka frukter
  • Risgröt i mjölk med en sked smör, te är inte starkt;
  • Kefir (1 kopp).
  • Kaffe är inte starkt med mjölk, mager mögelost, bovete på vattnet.
  • Apple (bakat);
  • Souffle från kokt kött, makaroner och kissel;
  • Te är svagt med honung och mjölk;
  • Kokt fisk (150 g), potatismos, grönsaksallad, icke-kolsyrade vatten;
  • Kefir (1 kopp).
  • Te är svag, ångad köttfärs, kokt bovete
  • Morotpuré, äppeljuice;
  • Mjölksoppa med spaghetti, stekpudding, kompote;
  • Kissel (1 kopp);
  • Semolina gröt med mjölk, icke-kolsyrade vatten;
  • Kefir (1 kopp).
  • Lös te med mjölk, risgröt på vattnet;
  • Apple (bakat);
  • Steamed köttfärsar, pasta, grönsaks soppa, kompote;
  • Dogrose buljong;
  • Omelett av ångade proteiner, ostkakor, icke-kolsyrade vatten;
  • Kefir (1 kopp).

Som du kan se är menyn ganska rik, och du är osannolikt att lida av brist på mat och hunger. Om du gör allt rätt, kan du inte bara uppnå den perfekta siffran och bli av med fett, utan också normalisera arbetet i tarmarna och mag-tarmkanalen.

Recept för varje dag diet "Tabell 5"

Så att du vet att du kan laga utsökt mat från godkända produkter, så tittar vi på veckotiden med recept och hur du förbereder "Tabell 5" -dieten. Dessa är mycket effektiva, läckra och enkla rätter för matlagning.

Dietpotatissoppa

  • Potatis - 2 st.
  • Morötter - 1 st.
  • Ris - 120 g;
  • Lök - 1 st.
  • Broccoli - 60 g;
  • Salt.

För matlagning måste du skala potatisarna, skära i kuber och sätt i en kastrull med vatten. Tillsätt skivad lök, ris (skölj) och lägg på spisen. Morötter måste riven och läggas i soppan samtidigt som broccoli. Skålen beredd på låg värme. Soupens beredskap kan bedömas av ris och grönsaker. Innan du stänger av, tillsätt salt till smak, och innan du äter - lite vegetabilisk olja och gröna.

Nötkött köttbullar

  • Nötkött - 150 g;
  • Mjölk - 50 ml;
  • Gräddfil - 25 g;
  • Smör - 5 g;
  • Pudon - 15 g.

Nötkött måste flera genom köttkvarn flera gånger. Pommes frites måste skäras i tunna nudlar, efter att benen har tagits bort. Klar köttfärs fylld med mjölk, pommes frites och ägg. Blanda det är nödvändigt att blanda väl och göra några bollar av det. Baka köttbullar behöver i ugnen. Innan skålen var färdig, hällde bollarna gräddfil.

Morot ostkaka

  • Morötter - 2 st.
  • Mager kockost - 150 g;
  • Mjöl - 50 g;
  • Semolina - 1 tsk;
  • Smör - 1 msk. l.
  • Socker - 1 msk. l.
  • Ägg - 1 st.

Morötter måste rivas och läggs på semolina. Kyl blandningen och tillsätt råa ägg, mjöl, keso och salt till smak. Alla ingredienser är blandade, och sedan från färdigblandningen gör de ostkakor. Du måste laga mat i ugnen.

Några tips från nutritionists

Vi utarbetade menyn för varje dag och recepten för diettabellen 5. Det är värt att notera att detta är mer ett medicinskt näringsschema, fokuserat på att eliminera problem med matsmältningen. Det är bättre att byta till en sådan diet efter att ha hört en läkare. I sig är det inte ett paradigm för sjukdom, och kan lindra från komplikationer endast i kombination med medicinerings- och fysioterapibehandling.

Iakttagande av alla regler i denna diet kan du snabbt uppnå avlägsnande av förvärmning och normalisering av matsmältningssystemet. Du måste vara försiktig och följ alla instruktioner från läkaren. Om instruktionerna säger att du inte kan äta grov mat är det nödvändigt att slipa riven. Annars kommer den terapeutiska effekten av kosten inte att vara.

Denna terapeutiska kost är mycket effektiv och kan hjälpa till med att bli av med många sjukdomar. Förvånansvärt kan en sådan diet inte bara lätta försämringen, utan också förbättra patientens allmänna tillstånd. Mot bakgrund av normaliseringen av matsmältningsprocesser och magearbetet kan andra mål uppnås. Således är det en minskning i vikt och en minskning av subkutant fett, en ökning av den totala tonen och en förbättring av välbefinnandet.

Nutritionists ger några tips, varefter du kan uppnå önskat resultat från denna diet:

  • Kategoriskt är det omöjligt att använda förbjudna livsmedel. Detta gäller både kostens själva period och efter dess passage.
  • Det är nödvändigt att helt glömma förekomsten av rökt kött, kryddig kryddor och alkohol. Annars är det inte nödvändigt att tala om den hälsofrämjande effekten av kosten på levern.
  • Tillräckliga mängder protein bör ges i kosten. Protein måste vara fullständigt och snabbt absorberbart.
  • Överstiga inte den tillåtna mängden fett. För att göra detta, helt enkelt avlägsna från kosten alla feta livsmedel. Höstost, gräddfil, kött och fiskprodukter bör vara mager.
  • För att bekämpa övervikt reducerar vi mängden kolhydrater.
  • Alla hårda livsmedel måste vridas genom köttkvarn, gnidas eller finhackad. I ett sådant sparsamt läge blir det lättare för de inre organen att bearbeta mat.
  • Du måste äta 6-7 gånger om dagen. Bråkmatning bör delas upp i små portioner.
  • För att öka den koleretiska effekten lägger vi till mer fiberrika livsmedel till kosten.

Denna diet var ursprungligen avsedd för behandling av exacerbation av lever och gallvägar. Det är effektivt vid behandling av gastrit och kolit och hjälper på kort sikt att uppnå eftergift. Genom att följa alla de regler som beskrivs i artiklarna och rekommendationerna som nutritionists ger, är det möjligt att inte bara normalisera inre organ, men också att gå ner i vikt.


Fler Artiklar Om Levern

Cirros

Bear gall - medicinska egenskaper och kontraindikationer

Björngall skördas från gallblåsan av övervägande Himalaya, Brown och Malay djur som listas i Red Book. Attityd mot drogen kräver mycket respekt, för att man i processen med att studera metoder för extraherande ämnen som knappast kan kallas humana appliceras.
Cirros

Den normala storleken på levern hos kvinnor genom ultraljud

I det hepatobiliära systemet i människokroppen är den viktigaste rollen tilldelad den externa utsöndringskörteln - levern. Detta organ är aktivt i processerna för sönderdelning, deponering (deponering), ämnesomsättning och syntes av näringsämnen (proteiner, fetter, kolhydrater).