Livsmedel för hepatit C

Hepatit C anses vara den allvarligaste typen av viral hepatit. Det orsakssamband som orsakas av infektion är HCV, som stör levern, provar en stark förgiftning av kroppen. Det infektiösa medlet överförs via parenteral väg (genom blodet). I de flesta fall har hepatit en latent kurs och blir ofta kronisk. Det är ganska svårt att bli av med viruset, så behandlingen borde vara omfattande.

Om en person har diagnostiserats med hepatit C, måste han ta mediciner, leda en hälsosam livsstil, följa reglerna för näring. Den sista punkten av komplex terapi är av central betydelse. Diet för hepatit C kommer att bidra till att bli av med obehagliga symtom, och i avsaknad av negativa faktorer kommer accelerationen av levern att accelerera.

Strömregler

Diet för hepatit C är inriktad på att lossa den drabbade leveren. För att göra detta måste du justera (öka eller minska antalet enskilda komponenter) standardbalanserad diet. Det är viktigt att välja rätt produkter i menyn, dessutom bör du vara uppmärksam på hur de bearbetas och kost. Efter att patienten har observerat dessa regler, uppdateras de skadade cellerna och vävnaderna, funktionen hos hepatobiliärsystemet (lever, gallblåsan, dess kanaler) normaliseras, metabolismen normaliseras, bildandet av egna enzymer accelereras.

Dieten för patienter med hepatit innefattar proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mineraler. Samtidigt bör mängden av dessa substanser i kroppen strikt balanseras (proteiner, fetter, kolhydrater - 1: 1: 4). Det vill säga mängden fett och protein är begränsat, istället kompletteras kosten med kolhydrater. Detta är nödvändigt för att minska energikostnaderna vid nedbrytning av mat och för snabb återhämtning.

Antalet animaliska proteiner är upp till 60% av deras totala antal. Innehållet av vegetabiliskt fett - cirka 25%.

Kolhydrater är stärkelse, socker, fiber, pektiner. Patienten kan få socker från frukter, bär, mejeriprodukter, honung. Dessutom är det viktigt att överväga mängden vitaminer och mineraler som kommer in i kroppen varje dag.

Många patienter är intresserade av hur man äter under en sjukdom. Under dagen bör energivärdet för mat inte överstiga 2800 - 3000 kcal. Det är viktigt att äta 4 till 6 gånger om dagen (samtidigt), men i små portioner. Det innebär att det finns 3 huvudmåltider i kosten och resten är mellanmål. När det gäller beredningsförfarandet kokas, bakas, ångas och ibland stuvas. Från stekt mat, röka produkter, liksom salt mat bör överges.

Ta det här testet och ta reda på om du har leverproblem.

Patientens diet kompletteras med frukt, grönsaker, spannmål, mejeriprodukter, baljväxter, spannmål.

Livsmedel för hepatit bör vara säker, hälsosam och varierad. Det rekommenderas att byta tillåtna rätter till en balanserad kost.

Om en produkt från matkorgan gör att patienten är allergisk eller helt enkelt obehaglig att använda, ska den kasseras. Dessutom måste man komma ihåg att kostens sammansättning med komorbiditeter kan variera.

Allmänna rekommendationer och syftet med dietnummer 5

Dietbord nummer 5 är en specialiserad metod för klinisk nutrition, som utvecklades av Dr. M. I. Pevzner. Enligt detta program minskar menyn mängden mat som är rik på fetter och kolesterol. Patienten kan äta grönsaker och frukter med hepatit, men bör utesluta fet och stekt mat från kosten.

Diet nummer 5 minskar belastningen på den skadade körteln och gallvägarna (gall, dess kanaler) på grund av att patienten äter hälsosam mat.

Läkare särskiljer följande principer i tabell nummer 5:

  • Tillräckligt innehåll av mat rik på proteiner, kolhydrater.
  • Minskar mängden feta livsmedel.
  • Produkterna kan kokas, bakas, ångas och i sällsynta fall stuvas.
  • Före användning bör du hugga matrika med fiber. Om köttet innehåller ett stort antal hårda vener, ska det hakas eller finhackas.
  • Denna metod för matlagning, som stekning, är kontraindicerad vid behandling av hepatit C.
  • Det är nödvändigt att överge produkterna, som inkluderar puriner (föreningar innehållande kväve) oxalsyra.
  • Det rekommenderas att vägra rätter som provar jäsningsprocesser i tarmarna. I sådana produkter finns grova fibrer, extraktionsmedel som ökar utsöndringen av matsmältningskörtlarna.
  • När hepatit C rekommenderas för att minska mängden salt.
  • Den dagliga mängden mat ska delas in i 4-6 receptioner, och delarna ska vara små.
  • Det rekommenderas starkt att dricka filtrerat vatten på en tom mage.

Näring för hepatit C, enligt tabell nummer 5, hjälper till att återställa leverfunktionen. En sådan diet är indicerad för hepatit vid åldringsstadiet, cirros, pankreatit (inflammation i bukspottkörteln), gallstens, gastrit etc.

Under måltiden bör du noga tugga mat, snabba snacks kan förvärra patientens tillstånd. I kosten borde burkas. Fisk och kött kokas före matlagning, och sedan bakas eller stuvas. Det är nödvändigt att minska mängden socker, och det är bättre att ge upp det helt och hållet. Det rekommenderas att använda frön, vegetabiliska proteiner, nötter.

Patienten måste överensstämma med ovanstående regler om näring i 2 år, och även under hela livet. Under dagen rekommenderas patienten att konsumera upp till 3 kg hälsosam mat och för fetma - ca 2 kg.

Enligt diet nr 5 är mängden proteiner i den dagliga menyn 80 g, varav 60% är animaliska proteiner. Mängden fett - 80 g, varav 30% - grönsak. Kolhydrathalten är 400 g per 24 timmar medan sockermängden är ca 80 g. Den dagliga dosen av salt är upp till 10 g. Dessutom ska patienten dricka minst 1,5 liter vatten per dag.

För att behandla levern och påskynda återhämtningen kommer det att hjälpa hepatoprotektorerna: Essentiale, Karsil, etc.

Diet nummer 5 visas i hepatit B, näringsreglerna i denna sjukdomsform kan hittas i denna artikel.

Förteckning över produkter i dietnummer 5

Bland patienter som har identifierat HCV är frågan om vilka livsmedel som ingår i kosten relevant. Enligt näringsämnena, när infektionen blir kronisk, kan patienten fylla på menyn med följande produkter:

  • Svart te (svagt) med tillsats av citron, mjölk.
  • Ett avkok av höfterna.
  • Färska juicer utspädda med varmt vatten.
  • Stewed frukt eller torkad frukt.
  • Kissel eller juice.

2. Vätskeformiga rätter är grunden för kosten:

  • Soppa med potatis, kål, betor, korg, pumpa, morot.
  • Första rätter med spannmål (bovete, semolina, ris, korn eller nudlar).
  • Pastasoppa baserad på mjölk.

3. Rätter med spannmål:

  • Bokhete, havregryn, ris, hirsgröt på vatten eller mjölk.
  • Grytor, souffléer, spannmålspannor.
  • Gröt med torkad frukt.
  • Kashi från Bulgur eller couscous.
  • Linfrön.
  • Pasta från pasta från durumvete.

4. Kött, fisk, skaldjur:

  • Köttkött, kanin, kyckling, kalkon.
  • Mjölkkorv (liten mängd).
  • Rätter från kummel, pollock, zander, tonfisk, torsk.
  • Färska ostron, minsta bläckfisk och räkor. Denna begränsning gäller för lax.

5. Mjölprodukter:

  • Bröd med kli eller klonmjöl (helst inaktuellt).
  • Wafer kex.
  • Kriskt bröd gjord av grovt helvete korn.
  • Haka av

6. Mjölk och produkter från den:

  • Ost (inte kryddig sort).
  • Sur mjölk med en fetthalt av ca 2%
  • Rätter från potatis, färg, pumpa, zucchini, morötter, betor.
  • Sallader med neutral smak (isberg, Romano, etc.).
  • Några paprika och tomater.
  • Sea Kale
  • Strängbönor.
  • Broccoli, selleri.

8. Frukt och bär:

  • Söta äpplen, bananer och granatäpplen (lite), torkade frukter.
  • Vattenmelon (2 delar per dag).
  • Smör (30 g per dag).
  • Skalade vegetabiliska oljor inte mer än 15 g per dag.
  • Kokt eller bakat frukt och bär.
  • Gelé, mousse.
  • Marmalad, godis utan choklad.
  • Hemgjord sylt.
  • Minsta mängd socker.
  • Lollipops (bättre hemlagad).
  • Karamell utan frön, sesam, nötter.
  • Svamptårta utan grädde och glasyr.

Med hepatit kan du äta kyckling eller vaktelägg, medan antalet äggulor per dag inte ska överstiga ½.

Listan över rätter med sjukdomen kan kompletteras med grönsaksalat, squashkaviar, saltad sill, sallader med kokt kött, vinaigrette, etc. Dessutom kan patienter fylla disken med frukt, mejeri, grönsaker, gräddfil, sojasås. Persilja och dill är inte kontraindicerade. Från kryddor är det tillåtet att använda vanilj och kanel.

Många patienter är intresserade av frågan om det är möjligt att dricka kaffe med hepatit C. Enligt diet nr 5 är denna dryck på förbudslistan. Denna begränsning gäller kakao, en dryck baserad på cikoria, carcade, soda. Dessutom är det värt att neka alkohol, vassle, butikssaft.

Uteslut från menyn, puff, smörprodukter, pannkakor, färskt bröd. Avvisa från saltad ost och fet surmjölk.

Frågan om det är möjligt att äta vitlök med hepatit är ganska relevant. Vitlök och gröna lök ska också kasseras. Det är förbjudet att äta färska hallon, apelsiner, mandariner, datum, päron, etc. Den behandlande läkaren kommer att ge dig råd om fler förbud under diet nr 5.

Diet nummer 5a

För behandling av akut hepatit måste patienten följa en strikt diet. Sådan är bordet nummer 5a, vilket sparar matsmältningssystemet.

Dietmenyn för hepatit C innehåller 80 g proteiner, 75 g fett, 350 g kolhydrater. Mängden salt reduceras till 8 g, och volymen vätska ökas till 2,5 liter. Patienter undrar hur många kalorier som ligger i kosten hos en patient med akut hepatit. Energivärdet för den dagliga kosten - 2400 kcal.

Patienten äter ofta (5-6 gånger), men i medelstora delar. Syrahaltiga livsmedel rik på kolesterol och puriner är undantagna från kosten.

Du kan äta kokt eller kokt i dubbelkedjeprodukter. Denna metod för matlagning, som rostning, är också tillåtet, men så att produkterna inte har en krispig skorpa.

Patienter med akut hepatit kan konsumera nästan all dietmat från bordet nummer 5. Patienterna är intresserade av vad man inte ska äta när sjukdomen förvärras från ovanstående matkorg. Denna begränsning gäller för rågbröd, kexdeigprodukter och hårdkokta ägg.

Också relevant är frågan om vad som kan ätas med akut hepatit C. Det rekommenderas att använda noggrant hackade produkter, till exempel soppor, potatismos, köttbullar eller köttbullar.

Provmeny för veckan

Nutritionists har gjort ett exempel på en diet som följer reglerna i tabell nummer 5 i en vecka. Den innehåller de nödvändiga näringsämnena och överbelastar inte levern.

Meny för hepatit C i 7 dagar:
1. måndag:

  • havregryn med torr frukt, svart te;
  • soppa med grönsaker, bakad kyckling, kompote;
  • avkok av dogrose, galete kakor;
  • potatismos, fiskkaka, te.
  • proteinomelett, te;
  • grönsaksoppa med bovete, köttbullar (ångad), kompote;
  • grönsaksallad;
  • kött pilaf, kefir.
  • Ris gryta, te;
  • kålrullar, vegetarisk soppa, gelé;
  • äppelsås, havre pepparkaka;
  • bovete med kött, dogrose buljong.
  • kokt ägg, fruktpuré, örtte;
  • kokt kalkon, ärtpuré, juice;
  • torr kex, te;
  • bovete gröt, bröd och smör, te.
  • mjölknudelsoppa, kompote;
  • soppa med potatis, kokt fisk, kissel;
  • morot och äppelsallad;
  • potatismos, kött, kefir.
  • Höstost, klädd med gräddfil, kokt ägg, komposit;
  • grönsaks soppa med nudlar, kotletter, rosenkrämbuljong;
  • fruktjuice, kex;
  • ris mjölkgröt, bröd och smör, ost.
  • lat dumplings, te;
  • grönsaks soppa, nudel och kokt kött gryta, gelé;
  • banan;
  • semolina med mjölk, örtte.

Diet nummer 5 visar en regenererande effekt på levern. Det viktigaste är att följa reglerna för näring.

Recept för hepatit C

Vid en inflammatorisk sjukdom i körteln kan kosten kompletteras med god och hälsosam mat.

  • Grönsaksoppa. Ta 150 g kucchini, 100 g morötter, hugga och simma i olivolja. Skär 300 g potatis, koka i 1 liter vatten, tillsätt morötter, zucchini, salt och koka. Före användning, tillsätt morotjuice till maträtten.
  • Borsch. Grind 2 betor på en rivare. Skiva 70 g kål, 3 potatis, 2 morötter i remsor. Stew betorna med morötter, tillsätt till 250 ml vegetabilisk buljong, som redan innehåller potatis och kål. När grönsakerna kokas ut, lägg till 1 tesked tomat och socker till vätskan. Ta bort maträtten efter några minuter och låt den brygga.
  • Proteinomelett Separera de vita från äggula, vispa. Lägg till lite salt och mjölk till proteinet. Häll blandningen i en dubbel panna, låt i 20 minuter. Den färdiga maträtten kan dekoreras med grönska.
  • Ta 100 gram magert kött, hakat, koka kålblad. Häll 15 g ris med vatten efter kokning, lämna i 20 minuter och dränera sedan. Blanda ris med malet kött, tillsätt 20 g vegetabilisk olja och 30 g grönsaker. Forma kålrullarna, sätt dem i kittel, täcka med vatten och låt dem simma.

Det finns många mer populära rätter som kan konsumeras med hepatit C: köttnudlar, stekpudding, risgryta, bärgelé, bakad fisk med grönsaker etc. Därför kan mat även under behandling vara gott och varierat.

Korrekt näring kommer att hjälpa till att återställa levervävnad, normalisera utflödet av galla och tarmmotilitet. Dessutom stärker patienten immunsystemet, kroppen blir resistent mot infektionssjukdomar. Det är sant att de första resultaten inte bör förväntas tidigare än i 3 månader. Även om många läkare rekommenderar att man följer en diet under hela livet. Patienter kan få rätt till fri behandling av hepatit C i en medicinsk institution som genomför det statligt riktade sociala programmet för behandling av denna patologi på bosättningsorten.

Hepatit C Diet

Hepatit C, som HIV-infektion, är en vanlig sjukdom. Symptomen på hepatit C elimineras framgångsrikt om patienten tar de nödvändiga medicinerna och observerar också kostregimen. Diet för hepatit C är inte särskilt strikt, men det måste strikt följa. För att återhämta sig och återhämta sig efter behandling snabbt, följ principen om rätt näring och följ diet nr 5.

Grundprinciperna för korrekt näring

Varje person med hepatit C måste följa enkla principer om rätt näring under hela sitt liv, annars ökar risken för förvärring av hepatit C signifikant. Under graviditeten bör du vara ännu mer uppmärksam på dietitiernas rekommendationer och följ en diet. Patientens huvuduppgift är att lindra levern som påverkas av virus som orsakar hepatos. Att minska belastningen på det drabbade organet hjälper till följande åtgärder:

  1. Ät måttligt. Den dagliga kosten för hepatit är 3 000 kalorier, inte mer.
  2. Mat bör vara fraktionerad - 4-5 gånger om dagen.
  3. Konsumera kokt eller ångad mat. Ät inte något stekt, rökt, saltat.
  4. Försök att mala disken till ett tillstånd av potatismos.
  5. Konsumera varma måltider, undvik varma måltider.
  6. Eliminera från kosten konserverad mat, alkohol, bekvämlighet mat, tvivelaktiga och inaktuella produkter.
  7. Lägg till frukt, grönsaker, spannmål, hela korn, mejeriprodukter, baljväxter, spannmål.
  8. Under kosten konsumerar du rent, icke-kolsyrat vatten, grönt te.
  9. Ta vitaminkomplex.
  10. När du äter mat, var inte distraherad: titta inte på TV, titta inte på foton, läs inte tidningar - på så vis blir maten bättre absorberad.

Tillåtna och förbjudna produkter

För att lossa leveren till en patient med hepatit C, är det nödvändigt att skapa en egen meny så att den inte innehåller några produkter förbjudna för konsumtion. Personer med hepatit är helt förbjudna att använda alkoholhaltiga drycker, kryddiga rätter. Du måste också överge konsumtionen av fetter av icke-naturligt ursprung (blandare, margarin) och de som är dåligt smälta (fett, palmolja, svamp).

  • kött, dietfisk, högkvalitativ kokad korv ("doktor");
  • spannmål, pasta;
  • grönsaker, frukter, bär;
  • smör, vegetabilisk olja;
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt;
  • ägg - inte mer än 1 per dag (laga kokt, du kan inte steka);
  • surkål (inte surt);
  • grönsaker och spannmålsbaserade soppor;
  • naturliga juicer (inte sura);
  • råg, vete bröd (gårdagens);
  • grönt eller svagt svart te;
  • komposter, geléer;
  • Mash, gelé, sylt, honung, marshmallows.
  • muffins, nybakat bröd;
  • köttbuljonger, soppor baserade på dem;
  • konserverad mat
  • alla rökt kött, salthalt
  • saltad fisk, kaviar;
  • stekt, hårdkokta ägg;
  • svamp;
  • bevarande;
  • sura bär, frukter;
  • glass;
  • choklad;
  • alkohol;
  • heta kryddor, salt i stora mängder;
  • fettmjölkprodukter;
  • bönor;
  • kolsyrade vatten;
  • margarin, matolja, svamp;
  • lök, sorrel, vitlök, rädisa, spenat, rädisa.

Regler för sammanställning av den terapeutiska menyn för patienter i akutstadiet

Komplicerade perioder i livet för patienter med hepatit C är stunderna för förvärring av sjukdomen. Under sådana perioder tilldelas de en speciell sparsam diet nr 5A. Detta matsystem reduceras till en minskning av förbrukningen av fettämnen (högst 70 gram per dag) och salt (högst 7 gram per dag). Den dagliga proteindieten är 80 gram och kolhydrat - 350. Det totala kaloriintaget bör inte överstiga 2400-2500 kalorier per dag.

Dietnummer 5A innebär en bråkdel på ett tydligt schema. All mat är bäst ångad eller kokad på traditionellt sätt. Det bör torkas till ett tillstånd av potatismos, krossas mekaniskt. Under kosten är det nödvändigt att dricka vatten och drycker på en naturlig basis: färskpressad juice, avkok, kissar, kompott. Det får användas under förvärring av hepatit:

  • soppor baserade på grönsaker, spannmål;
  • bovete, ris, havregryn;
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt: kefir, kesost, yoghurt;
  • grönsaker - kokta och hackade;
  • bär, frukter (icke-sura).

Det är förbjudet att använda under förvärring av hepatit:

  • fett fisk, kött
  • saltade, burkade, röka rätter;
  • fettbuljonger;
  • mejeriprodukter
  • soda;
  • bakning, bakning;
  • starkt te, kaffe;
  • kryddor, kryddor;
  • alkohol;
  • vitlök, lök, rädisa, rädisa;
  • sötsaker.

Matbordet №5

Efter övergången av hepatit från akut till remission tillåts viss avslappning av diet nr 5A. I sådana perioder måste patienter med hepatit ansluta sig till dietnummer 5. Det liknar livsmedelssystemet i det akuta skedet av sjukdomen enligt listan över förbjudna och tillåtna produkter. Måltiderna bör också vara fraktionerade, men under perioden av eftergift av hepatit är det inte längre nödvändigt att mala all mat. Den totala kaloridieten i återhämtningsperioden efter den akuta formen av hepatit C är 3100 kalorier per dag. Varje dag ska kroppen vara:

  • kolhydrater - 0,45 kg (socker högst 50 g);
  • proteiner - 75-100 g;
  • fett - högst 100 g (främst av vegetabiliskt ursprung);
  • salter - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • Vitamin B1 - upp till två mg;
  • vitamin B2 - högst fyra mg;
  • vitamin C - 0,2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalcium - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • järn - 12-14 mg;
  • magnesium - högst 0,5 g;
  • nikotinsyra - upp till 20 mg.

Hepatit C Diet

En person som lider av hepatit bör ta en ansvarsfull inställning till frågan om deras behandling.

Han måste följa alla medicinska recept, avvisa överdriven fysisk aktivitet och följa reglerna för en terapeutisk kost.

Hepatit C-kosten är baserad på att minska risken för leverfibros.

Vad ska vara näring för hepatit C? Vad ska inkluderas i din kost och vad, omvänt, att utesluta från det?

Efter att ha läst det här materialet kommer du ta reda på vad menyn ska vara för en patient vars lever har infekterat HCV-viruset.

Grundläggande regler för en terapeutisk diet för hepatit

De inre organens inflammatoriska process leder till förlust av människors hälsa. Dess närvaro har en negativ inverkan på livskvaliteten.

Detta är inte förvånande, eftersom inflammationen i den inre vävnaden provar ett misslyckande i organsystemens funktion.

Vad kan du äta med hepatit? Kostnäring för en patient vars lever har påverkats av HCV-viruset ska vara försiktig. Det rekommenderas att äta balanserat.

Dieten vid behandlingstidpunkten kallar många läkare strikt. Det finns en förklaring. Faktum är att den smittade levern inte fungerar ordentligt, därför har kroppen problem med utsöndringsfunktionen och cellregenerering.

Vi listar de grundläggande reglerna för "bygga" dieter:

  1. Livsmedel med hepatit C bör vara fraktionerad. Patienten bör inte överta, för att inte överbelasta mag-tarmkanalen och levern.
  2. Alla rätter ska kokas med en minsta mängd fett. Det är oacceptabelt att äta mat som innehåller kolesterol.
  3. Mängden oxalsyra och eterisk olja i disken ska vara minimal (grunden för dessa komponenter är fet).
  4. Konsistensen av maten måste vara flytande eller gröt. Du kan inte svälja stora bitar. Om du inte lyckas slipa i maträtten bör den tuggas bra innan du sväljer.
  5. Det perfekta matlagningsalternativet är att använda ånga. Till exempel kan du göra sjuka patties eller ångade köttbullar. Även skållning av produkten med minimal saltning tillåts.
  6. Att äta stekt mat för hepatit är kontraindicerat. Faktum är att sådan mat smälter och absorberas av kroppen. Det är inte rekommenderat att överbelasta magen om det finns skador på viral lever.
  7. En viktig regel: under perioden för att stoppa symptomen på hepatit måste du helt ge upp dåliga vanor, nämligen rökning och dricks. Först och främst gäller detta för dem som tar mediciner.
  8. Det rekommenderas att äta fraktion. Det är lämpligt att äta från 4 till 7 gånger om dagen.
  9. Det är nödvändigt att vägra användning av för heta / kalla produkter. Sådan mat har en negativ effekt på matstrupen. Det bästa alternativet är att äta maträtter med medelhög temperatur.

Det här är de grundläggande reglerna som varje person som har diagnosen hepatit måste följa.

Det finns en annan, lika viktig rekommendation - kosten för hepatit C bör varieras.

Det rekommenderas att i din dagliga diet inkludera livsmedel som är rika på fördelaktiga spårämnen och vitaminer.

Om du gillar tomater, ska du inte äta bara dem varje dag. Smula dina favorittomater i en sallad och lägg till gurka och gröna.

En annan mycket viktig rekommendation dricker mycket vatten. En patient vars lever var infekterad med HCV-viruset bör dricka rent mineralvatten, helst icke-kolsyrade. Den rekommenderade dagliga mängden är 1,5 liter.

Förbjudna produkter

När man talar om vad man kan äta med hepatit är det omöjligt att inte säga om disken som patienten kommer att behöva utesluta från kosten.

Faktum är att det finns några rätter, vars användning i händelse av virala skador på levern kan förvärra patientens position.

Varför? Det handlar om stagnation, vars förekomst är resultatet av användningen av vissa produkter.

På grund av felaktig näring i händelse av virala skador på levern, stagnerar gallan i gallkanalerna och levern tar inte emot den i tillräcklig mängd.

Denna situation leder till ökad belastning på levern. Stagnation framkallar irritation och inflammation.

Så bland de förbjudna livsmedlen för hepatit är:

  • Fisk eller köttbuljong (fet).
  • Fett kött / fisk (nötkött, fläsk).
  • Mjölkprodukter (gräddfil, ryazhenka).
  • Rökt över.
  • Konserverad mat och bekvämlighetsmat.
  • Sorrel, bönor, bönor, vitlök, rädisa, svamp, majs.
  • Bakverk bakverk.
  • Glass
  • Olja (av animaliskt ursprung).
  • Sura bär och frukter.
  • Kryddor och heta kryddor.
  • Marinerade produkter, inklusive svampar.
  • Kolsyrade drycker.
  • Starkt kaffe.
  • Alkohol.
  • Palm extrakt.

Hepatit är också kontraindicerad för att äta granatäpple, stekt ägg, korn och korngrillar samt ingefära.

Vad du behöver inkludera i din kost

Huvudsyftet med den terapeutiska kosten för hepatit är att återställa leveren som påverkas av HCV-viruset.

Så, en patient som diagnostiserades med hepatit bör inkluderas i din kost sådana livsmedel:

  • Persikor, päron, druvor (de levererar levern med socker, vilket bidrar till regenerering).
  • Äpplen och avokado (dessa frukter är nödvändiga för att eliminera toxiner och andra skadliga ämnen från kroppen. De bidrar också till syntesen av förnyade leverceller).
  • Citruses (citroner, grapefruits, apelsiner). De har en antioxidant effekt på det drabbade organet, liksom stimulerar dess rening från toxiner.

Det viktigaste är att äta en balanserad diet under behandlingen. Detta är inte en komplett lista över produkter som en patient kan äta under lindring av hepatit C-symtom.

Han får också äta:

  • Spannmål.
  • Lentensoppa.
  • Gröt, kokt i vatten.
  • Lågfettvarianter av fisk (t ex zander).
  • Lågfett kött (t.ex. kalkon).
  • Ångad grönsaker.
  • Vegetabilisk juice (till exempel morot).
  • Havregryngröt.
  • Semolina.
  • Pasta (i små mängder).
  • Mjölk (med låg fetthalt).
  • Mager yoghurt.
  • Vetebröd med kli.
  • Honung och marmelad.

Om en patient med hepatit verkligen vill äta en chokladbar, bör du inte neka honom i denna lilla glädje.

Det rekommenderas att dricka en stor mängd grönt te, det har en rengöring och antioxidant effekt på kroppen.

Om en person som lider av viral skada på levern dricker minst 3 kopp grönt te om dagen, så kommer han säkert att känna en förbättring av hälsan.

Förutom renat mineralvatten och grönt te kan en patient med diagnos av hepatit också dricka gelé och torkad fruktkompote.

Att skämma bort dig själv med ett budget "mellanmål" rekommenderas att skära en söt bröd i små bitar och torka sedan. Dessa krackor kan ätas med sött te.

En annan sötma rekommenderas till personer med denna sjukdom är honung. Du kan äta det inte bara i sin "rena" form, utan lägger den till te. Detta kommer att förbättra dryckens smak.

Om en patient vill äta en grönsaksallad, ska han i inget fall fyllas med majonnäs eller solrosolja.

I detta fall bör preferens ges till olivolja eller linolja. Samma ingrediens kan läggas till sidrätterna.

Klassificering av diet för olika typer av hepatit

Hepatit är en viral leversjukdom, där det finns en process av nekros av dess vävnad. Det provocerar detta sjukdoms HCV-virus.

Det är omöjligt att återskapa det under medicinska förhållanden, eftersom denna kemiska förening är mycket resistent mot höga och låga temperaturer.

Det finns inget botemedel mot hepatit. Men det betyder inte att hans symptom inte kan stoppas. För en lyckad återhämtning måste patienten följa en uppsättning terapeutiska åtgärder, inklusive överensstämmelse med reglerna för terapeutiska dieter.

Näring bestäms av läkaren beroende på sjukdomsformen. I förvärrad form av hepatit bör kosten vara strängare.

När sjukdomen förvärras måste patienten inte bara anpassa sin kost, men räkna också antalet kalorier som absorberas dagligen.

Åsikten är felaktig att i någon form av viral leverskada fastar den bästa terapeutiska åtgärden.

Tvärtom bör människokroppen som påverkas av HCV-viruset regelbundet berikas med naturliga spårämnen i livsmedel.

Därför är fastande för hepatit kontraindicerat. Det rekommenderas inte att avstå från mat vid levercirros.

Tänk på dietvariationer för olika former av sjukdomen.

Kroniskt stadium

Som du vet är det kroniska stadium av hepatit nästan asymtomatisk. Läkare kallade detta stadium av sjukdomen latent.

Trots den höga leverskadorna känns patienten nästan ingen smärta i rätt hypokondrium.

Vad är anledningen? Faktum är att levern inte har några nervändar, så patienten känner inte obehag.

Näringen hos en patient som har kontrasterat HCV bör varieras. Huvuduppdraget för en sådan diet är att behålla leveransens prestanda.

Irritation av organ bör inte tillåtas, annars kommer patientens välbefinnande att förvärras. Det maximala antalet kalorier som en person kan äta vid detta stadium av sjukdomen - 3200.

Skarpt stadium

När sjukdomen förvärras, är vävnadens yta inflammerad. Det är här patienten börjar påtagliga hälsoproblem.

Smärtan som uppträder i rätt hypokondrium, stoppas inte, även kraftiga smärtstillande medel.

Uppkomsten av svår smärtsam kolik med hepatit kräver omedelbar vård av akutvård till patienten.

I detta skede behöver han väsentligt anpassa sin kost. Medicinsk kost innebär strikta restriktioner.

  1. Den rekommenderade proteinkoncentrationen i disken är upp till 80 g.
  2. Antalet dagliga kalorier bör inte överstiga 2500.
  3. Mängden fett i rätter får inte överstiga 50 g.
  4. Den rekommenderade dagliga mängden salt är 5-7 g.

Överensstämmelse med dessa regler är mycket viktigt! Om patienten inte anpassar sin diet, behöver han inte förlita sig på en lyckad återhämtning.

Vad kan inkluderas i din kost i akut form av sjukdomen? Patientens huvudmat är kokt spannmål. Koka dem endast på vatten, användningen av mjölk - är oacceptabel.

Det rekommenderas att koka bokhvet, ris och havregryn. Om en person med hepatit behöver första rätterna, kan de laga magert soppa.

Du kan inte laga det i köttbuljong! Det är inte heller tillåtet att koka soppan på benen, eftersom buljongen blir väldigt fet.

Först av allt bör patienten utesluta fet och alltför salt mat från hans kost. Den normala absorptionen i hepatit är inte möjlig.

En annan viktig punkt - du kan inte svälja mat i stora bitar. Före användning rekommenderas att slipa.

Det är lämpligt att äta gröt. Om du äter en grönsak, skär den i små bitar, eller till och med bättre, hugga den med en mixer.

Du kan inte ladda magen med mycket mat ätit för 1 måltid. Annars kommer attacken av smärtsam leverkolik att öka.

En patient med akut hepatit rekommenderas med ett intervall på 3 timmar. Detta gör att mat kan absorberas av magen.

Kost under återhämtningsperioden

Om förvärringen av hepatit kan sluta, är det ingen tvekan om att patienten återhämtar sig.

När sjukdomen är i eftergift är kosten mer "sparsam", vilket inte är fallet för den förvärrade fasen.

Efter att ha stoppat symtomen på att sjukdomen förvärras måste patienten ta ytterligare vitaminer. Vad ska tas när du behöver återställa leverfunktionen?

  • Tiamin.
  • Folsyra.
  • Pyridoxin.
  • Riboflavin.
  • Ascorbinsyra och nikotinsyra.

Det är mycket viktigt att ta vitaminkomplex dagligen, eftersom de stimulerar processen för cellulär regenerering.

När HCV-viruset infekterar levern, regenererar det långsamt. Ett ökat antal döda celler dominerar på sin vävnadsyta.

Det är nödvändigt att agera på kroppen så att de döda cellerna ersätts med nya, friska.

Ovanstående komponenter stimulerar processen med cellregenerering i det skadade organet. Deras åtgärder är inriktade på dess restaurering.

Dessutom bidrar ytterligare vitaminer under återhämtningsperioden till att förbättra immunsystemet.

Förstärkning av immunitet är det bästa förebyggandet av hepatit. Därför bör du inte ge upp vitaminbehandling.

När det gäller de strikta restriktionerna på mat efter fullständig återhämtning, är de inte. Naturligtvis kan du inte stoppa symptomen på hepatit med 100%.

Det gör sig själv känt även efter att patienten helt återhämtar sig, men näringen av den person som övervann HCV-viruset skiljer sig inte mycket från näringen hos en frisk person.

För att minska risken att drabbas av HCV-viruset, tänk på vaccinationer. Regelbundna injektioner för hepatit måste ges till personer som är utsatta för risk, till exempel drogmissbrukare och barn födda under ohälsovårdsförhållanden.

Allt om näring för hepatit

Hepatit är en inflammatorisk process i levervävnaden. Behandlingen av denna sjukdom är komplex. En viktig roll i behandlingen av hepatit spelar en diet. Syftet med denna artikel är att berätta i detalj om hur en person ska äta om han har hepatit.

Varför kost är viktigt för hepatit

Levern är den främsta exogena körteln som producerar enzymer för att smälta mat. Dess andra funktion är avgiftning av skadliga ämnen. I hepatit upphör en del av cellerna i detta organ att fungera. Lasten på de återstående friska hepatocyterna ökar. För att "hjälpa" levercellerna att göra sitt arbete i ett nödläge måste en person minska belastningen på orgeln. Det bästa sättet att göra detta är kost.

En diet för hepatit kan avsevärt sakta ner spridningen av den patologiska processen vid kronisk inflammation. Genom att följa en terapeutisk kost kan en person avsevärt förkorta återhämtningstiden för akut hepatit och minska risken för komplikationer.

Diet för den kroniska processen

Inflammation i levern uppträder sällan i isolering. Därför, i kronisk hepatit, en diet ordineras, som sparar alla delar av matsmältningssystemet. Följande är de grundläggande principerna:

  • Produkterna måste vara väl markerade.
  • Temperaturen på disken är genomsnittlig (du kan inte kyla eller heta livsmedel).
  • Förbjuda alkohol
  • Balansen av huvudingredienserna.
  • Undantag av rika buljonger.
  • Minsta halt av kolesterol (ägg, slaktbiprodukter), oxalsyra (kakaobönor), eteriska oljor (vitlök, lök).
  • Övervägande av växtfibrer.
  • Fem måltider om dagen.
  • Begränsa salt till 4 gram per dag.
  • Dryck ska vara 2-2,5 liter vatten.

Mat för akut inflammation

Viral hepatit A är en akut process. Med rätt behandling är en fullständig botning möjlig. Därför är överensstämmelse med en strikt diet av största vikt. Tillvägagångssätt för näring skiljer sig inte från kosten i en kronisk process. Det är nödvändigt att strängt begränsa de förbjudna produkterna, som kommer att diskuteras nedan. Fettinnehållet ska vara mindre än i den kroniska processen.

En annan typ av akut inflammation i levern är giftig hepatit. Detta är ett allvarligt tillstånd som endast behandlas på ett sjukhus. Inte bara alkohol, men också rökning är strängt förbjudet.

Med hepatit B, C, D

De flesta virala lesionerna i levern har en lång kronisk kurs. Viral hepatit B är en allvarlig sjukdom som uppstår vid infektion genom blod, har uttalade symtom och varar nästan hela sitt liv.

Hepatit C förekommer mer hemligt, för en lång tid manifesterar sig inte sig själv. Men vad gäller frekvensen av irreversibla komplikationer är denna patologi i första hand.

Hepatit D beror på "donor" -viruset, vilket är hepatit B. Denna infektion kombineras endast och orsakar en irreversibel patologi hos orgeln.

Perioderna för förvärring av dessa sjukdomar ersätts av en långvarig eftergift. Ovan beskrev vi en diet för kronisk hepatit. Det är helt förenligt med all viral hepatit under den lugna perioden. Om en inflammatorisk process förvärras blir näringsbehovet strängare. Fetter är begränsade, användning av vissa produkter är strängt förbjuden.

Vad är tabell nummer 5

I medicin kombineras användningen av vissa produkter för olika sjukdomar med begreppet "bord". Hos patienter med kronisk hepatit är tabell nr 5 ordinerad. En akut process eller förvärring av kroniken kräver utnämning av tabell nr 5a, vilken särskiljs av större svårighetsgrad och begränsning i konsumtionen av fetter och salt.

Vilka produkter är lämpliga

Korrekt näring för hepatit hos någon etiologi kan vara gott och varierat. Du kan äta:

  1. Svartvitt bröd. Unsavened patties.
  2. Buljonger på grönsaker.
  3. Kokt kyckling, kalvkött, kanin, kalkon.
  4. Kokt och bakat magert fisk.
  5. Mjölken och dess produkter är begränsade endast av fettinnehållet.
  6. Omelett från ett ägg.
  7. Spannmål (med undantag av baljväxter).
  8. Grönsaker - kål, tomater, gurkor, betor, morötter, korg, aubergine, lök.
  9. Socker är måttlig, en del är ersatt av xylitol.
  10. Lös te, juice.
  11. Smör och vegetabilisk olja.

Vilka produkter ska uteslutas

Lista över produkter som en person bör glömma:

  1. Bakning.
  2. Rika buljonger på kött och fisk.
  3. Lamm, fläsk, fettbiff, rökt och konserverat köttprodukter.
  4. Torsk, öring, makrill och andra sorter av feta fiskar.
  5. Mjölk med hög fetthalt.
  6. Ägg stekt eller hårt kokt.
  7. Baljväxter.
  8. Vitlök, gröna lök, spenat, sorrel, rädisa, rädisor, svamp.
  9. Glass, choklad, alla produkter med grädde.
  10. Pepparrot, senap, peppar.
  11. Coffee.
  12. Animaliska fetter, palmolja, margarin.

Att äta barn med leversjukdom liknar kost hos vuxna patienter.

Prov varje vecka diet

Här är en vägledande meny för veckan:

  1. någon gröt, te
  2. vinaigrette, te;
  3. kycklingägg i omelett, te;
  4. gröt, te;
  5. stekpudding, te;
  6. buckwheat-ris pannkakor, kompote;
  7. blomkål i smeten, äppeljuice.
  1. kokt kycklingskiva med bovete, juice;
  2. ostkakor, te
  3. havregryn, gelé;
  4. pocherade zucchini, juice;
  5. pumpa gröt, te;
  6. kockost med russin, te;
  7. gröt, gelé.
  1. grönsaks soppa, kokta potatis, fisk gryta, kompote;
  2. pumpa puré soppa, stuvad kycklingbröst, färsk grönsakssallad, fruktgelé;
  3. dietpotatissoppa, köttfärs, kokt ris, te;
  4. ris soppa, ångad fisk, sallad, gelé;
  5. grönsaksbuljong soppa, bräserad kanin, te;
  6. pumpa soppa, köttbullar, sallad, te;
  7. mjölksoppa, kokt kyckling, sallad, te.
  1. kefir, galete cookies;
  2. ostkakor, te
  3. buckwheat-ris pannkakor, juice;
  4. kefir, havregrynkakor;
  5. morotpudding, gelé;
  6. proteinkaka, te;
  7. stewed vegetables, compote.
  1. kockgryta, svag te;
  2. bakat kycklingbröst med pommes frites, sallad, gelé;
  3. kokt kyckling med grönsaker, te;
  4. fiskpatties med grönsaker, te;
  5. pilaf med nötkött, gelé;
  6. bakad fisk, sallad, te;
  7. havregryn, kefir.

Topp 3 diet recept nummer 5

Till din kost var inte bara användbar, men också god, här är populära recept som uppfyller alla krav i diet nummer 5.

  1. Curd pudding Tre matskedar halvpasta häll mjölk (0,5 koppar) och insistera på 15 minuter. Slå kockost (0,5 kg) i en mixer. Separat, slå 3 matskedar smör och två ägg. Blanda alla ingredienser, socker till smak, russin, citronskal. Sprid den resulterande degen i formar och baka vid 20 ° C i 20 minuter.
  2. Havregrynsoppa med pumpa. Förtvättad och hackad pumpa utan skal (100 g) koka tills halva kokt. Lägg sedan pumpan i pannan (häll inte ut buljongen), tillsätt en halv tesked olja och gryta för lite. Häll två matskedar havregryn, lite återstående avkok. Koka som havregryn. Mala blandningen i en mixer till en homogen massa, tillsätt lite mer smör.
  3. Nötkött patties. Kött flera gånger för att mala i köttkvarn. Tillsätt riven potatis, blöt i går bröd och salt. Formade patties spridas ut på ett bakplåt, häll hälften av vattnet och skicka in ugnen. Baka till färdig.

Författare: Semenova Elena

Hur man använder det och recepten för bryggning.

I denna artikel kommer vi att ta reda på om mjölken är bra för detta orgels hälsa.

Vilken effekt har denna grönsak på orgeln?

Hur man skyddar kroppen och eliminerar effekterna av att ta antibiotika.

Kommentarer och diskussioner

Med detta läser du också

Förteckning över Hepatologi Centra.

Hepatologer med de bästa recensionerna och betyg behandlade.

De bästa produkterna baseras på läkares expertutlåtande och recensioner av besökare på vår webbplats.

För att återställa levern

Att rengöra levern

Den bästa hepatoprotektorn

Orolig för leverhälsa?

Kontrollera hennes skick med ett gratis online-test.

© 2015-2018, LLC "Stadi Group"

Alla rättigheter förbehållna. Kopiering av material och text på webbplatsen är endast tillåtet med förläggarens samtycke och med en indikation på den aktiva länken till källan.

Nutrition för hepatit C - användbara och förbjudna livsmedel

I hepatit C påverkar huvuddelen av levervävnaden den inflammatoriska processen, vilken i sin kroniska form kan leda till levercirros. Att stödja det skadade organet och inte ladda hälsosamma hepatocyter genom att använda näring. Hepatit C-kosten syftar till att återställa leverns smidiga funktion och lindra patientens allmänna tillstånd.

Korrekt näring för hepatit C är det främsta stödet för skadad lever.

Korrekt näring med hepatit C

Leverens inflammation påverkar negativt den fysiologiska processen under vilken mat genomgår fysiska och kemiska förändringar och absorberas i blodet.

För patienter med hepatit C anses tabell nr 5 vara den mest godartade kosten - en balanserad men strikt diet, som har sina egna egenskaper:

  • konsumerar dietmat med en minsta halt av fetter, kolesterol, eteriska oljor och oxalsyra;
  • Maten måste grundligt hakas - en grumlig eller flytande konsistens;
  • Lämpliga kokningsmetoder är ångkokande, ångkokande och ångkokande metoder, rostning utesluts;
  • under förbud av alkohol (särskilt med giftig hepatit), cigaretter;
  • äta mat i små portioner var 3-4 timmar;
  • Det är förbjudet att äta varma eller kalla matar, medelstora diskar är det bästa alternativet.

Minimal saltintag är basen för hepatit C-kosten.

Vad kan inte äta med hepatit C?

Det femte antalet dieter tillåter inte användning av rätter som framkallar stagnerande processer i gallkanalerna, belastar leveren, matsmältningssystemet kraftigt eller har en irriterande effekt.

Förbjudna produkter i någon form och typ av hepatit (akut, kronisk, viral, giftig) inkluderar:

  • fett kött och fiskbuljonger;
  • högkalori mejeriprodukter;
  • feta fiskar och köttvarianter, rökt slaktbiprodukter;
  • konserverad mat (svamp, oliver, gurkor, tomater, surkål), kryddor och kryddor, senap, majonnäs, ketchup;
  • bönor, bönor, sorrel, spenat, rädisa, vitlök, gröna lök, svamp, rädisa, bitter peppar, pepparrot, majs;
  • jäst, konditorivaror, choklad, krämprodukter, glass;
  • drycker med gas, starkt te, kaffe, alkohol;
  • olja av animaliskt ursprung och slaktbiprodukter, palm extrakt.

Vad kan du äta sjukt?

Fördelen med diet bord nummer 5 - innehållet i produkter som återställer levern:

  • avokado och äpplen främjar syntesen av nya leverceller och eliminering av toxiner;
  • bananer, druvor, persikor leverera det skadade organet med naturligt socker;
  • Citrusfrukter, speciellt apelsiner och citroner, har en antioxidant effekt och innehåller mycket vitamin C, vilket hjälper till att stimulera reningsprocesserna i levern.

Frukt innehåller leverregenererande produkter.

Förteckningen över godkända produkter är omfattande, vilket gör att du kan äta en mångsidig och balanserad.

Du kan äta:

  • magert soppor med grönsaker, spannmål;
  • kokt, bakat och även ångad eller rågrönsaker - morötter (morotsjuice), tomater (tomatjuice), lök, betor, potatis, gurkor, paprikor, kål;
  • havregryn, ris, semolina, bovete, pasta;
  • fiskfettfetter (pollock, gädda), dietkött (kalvkött, kanin, kyckling, kalkon);
  • bakverk utan muffin och jäst, kakor, marmelad, honung, marshmallows, gårdagens bröd (med kli, vete);
  • skummjölk, lågkalori kefir, ryazhenku, ost, yoghurt, smör.

Typer av dieter för viral hepatit

Baserat på svårighetsgraden är formerna av hepatit olika och kost. I remissstadiet är listan över tillåtna livsmedel mer varierad än vid exacerbationer, då patienterna inte bara ska observera en strikt diet men också beräkna antalet kalorier som konsumeras per dag.

Fastande är en strikt kontraindikation för någon form av hepatit.

Med kronisk hepatit

Kronisk hepatit C är latent - för det mesta är det sjukdomsperioden. Livsmedel syftar till att upprätthålla det drabbade organet och förhindra irritation (exacerbation av patologi) - tabell 5 med dagliga kalorier upp till 3100 kcal.

Med akut hepatit

En akut inflammatorisk process i levern kräver inte bara akut medicinsk behandling utan även näringsjustering - tabell 5a används.

Diet nummer 5a - en mer styv form av mat i akut hepatit

Diet skiljer sig från allvarliga restriktioner i mat:

  • Den totala mängden fett som konsumeras bör inte överstiga 70 gram per dag.
  • proteinkoncentration - inom 80 g;
  • Andelen kolhydrater i den totala kosten är 330-350 g;
  • daglig mängd salt som konsumeras - upp till 8 g;
  • Högsta kalorimål per dag får inte överstiga 2500 kcal.

Vid diet nr 5a kokas huvudrätterna grönsaker, magert soppor och porridge (havregryn, ris, bovete). Du kan äta färsk frukt, bakad, dricka gelé, juice. All mat bör males till ett grusigt tillstånd och tas i intervaller om 2,5-3 timmar.

Överensstämmelse med kostbehovet för akut hepatit minskar belastningen på levern och har en sparsam effekt på hennes arbete, vilket gör det möjligt för henne att översätta patologi till ett remissionsstadium och undvika utveckling av cirros.

Återhämtning efter behandling

Under rehabiliteringsperioden efter förvärring av hepatit är de första 2-3 veckorna fortsatt dietnummer 5a, men utan att gnugga mat i en flytande massa. Så snart symptomen avtar och sjukdomen går i eftergift kan du gå vidare till tabell 5, som ska följas i minst 6-12 månader.

Återhämtningsperioden kräver ökad konsumtion av farmaceutiska preparat med vitaminer:

  • folsyra;
  • riboflavin;
  • tiamin;
  • nikotinsyra;
  • pyridoxin;
  • askorbinsyra.

Vitaminkomplex stöder kroppen under återhämtningsperioden efter behandling

Efter återhämtning finns inga kategoriska rekommendationer för mat, men för att bibehålla ett normalt leverförhållande är det lämpligt att hålla sig till en hälsosam diet.

Meny för veckan för att behålla levern

Strikta restriktioner av diet nr 5 är inte en anledning att vägra god mat. Från användbara produkter som får äta, kan du göra en varierad meny för varje dag.


Fler Artiklar Om Levern

Cholestasia

Gallbladderbrott

På medicinsk väg låter det sexuella organs riva som begreppet "perforering". Faktum är att perforering inte är något annat än bildandet av ett hål i väggen, eller man kan säga ett gap.
Cholestasia

Hepatit A

översiktSymtom på hepatit A (Botkins sjukdom)Hur överförs hepatit A?Diagnos av hepatit A (Botkins sjukdom)Behandling av hepatit A (Botkins sjukdom)Komplikationer av hepatit A (Botkins sjukdom)Vaccinationer mot hepatit A (Botkins sjukdom)Till vilken läkare ska du rådgöra med hepatit AöversiktHepatit A (Botkins sjukdom) är en akut viral leversjukdom, som vanligtvis överförs genom smutsiga händer.