Diet med förvärring av kronisk cholecystit

Cholecystit diagnostiseras av en läkare för gallblåsans inflammation. Denna sjukdom är ganska vanlig bland den äldre befolkningen, och kvinnor är mer mottagliga för det än män.

Cholecystit kan vara akut (sällsynt) och kronisk. Akut beroende på orsaken till förekomsten är uppdelad i katarrhal, flegmonös, gangrenös. Kronisk kallas cholecystit, där inflammation i gallblåsan varar i 6 månader eller mer.

I en frisk person arbetar gallblåsan i tandem med bukspottkörteln, eftersom de har en gemensam utsöndringskanal. Därför, med ett organs nederlag, påverkas den andra automatiskt.

Behandling av cholecystit och pankreatit är nästan densamma och innebär inte bara läkemedelsbehandling och folkmedicin, utan också lämplig näring som blir patientens huvuduppgift.

Tabellnummer 5 och kolecystit

När cholecystit, gastrit och pankreatit, liksom cirros, kolit, hepatit, rekommenderar läkare att följa dietnummer 5. Det skapar alla förutsättningar att normalisera lipidmetabolism och stabilisera gallsystemet.

Dieten bör innehålla protein, kolhydrathaltiga livsmedel, diskar med tillräcklig mängd fiber och pektin. Men samtidigt begränsar kosten kosten intaget av kolesterol, oxalsyra. Var noga med att kontrollera de eteriska oljorna, purinerna.

Diet för kronisk cholecystit, liksom för pankreatit, innebär konsumtion med mat:

  • ca 80 g protein, innefattande ca 60% animaliskt ursprung;
  • ca 400 gram kolhydrater, med 90 gram socker;
  • 75 g fett, 25% av vilket är vegetabiliskt
  • salt till 10 g;
  • vanligt vatten i en volym av minst 1,5-2 liter per dag.

Energivärdet för mat bör inte överstiga 2400 kcal. Varaktigheten av kosten bestäms av läkaren och utses för högst två år.

När du förvärrar sjukdomen de första dagarna kan du inte äta något. Endast svagt svart eller grönt sötat te, rosenkransdekok, juice utspätt med vatten, icke-kolsyrade mineralvatten är tillåtna.

Nutritionens principer

Diet för kronisk cholecystit är en vanlig full måltid med 5-6 måltider per dag. Det är viktigt att komma ihåg att delarna måste vara små. En sådan kost bidrar till den optimala gallproduktionen - i rätt mängd och vid rätt tidpunkt.

När pankreatit, gastrit och cholecystit kommer att följa andra regler för näring:

  1. Menyn ska inte vara av samma typ.
  2. ät inte om det inte finns någon hunger;
  3. Processen med att äta bör åtföljas av gott humör, annars är det sämre smält
  4. rätter serveras endast i form av värme - så de kommer inte att orsaka spasmer i gallvägarna;
  5. behöver äta något varje 2,5-3 timmar
  6. endast färskvaror används för matlagning; Uppvärmda måltider är strängt förbjudna.
  7. en produkt som innehåller vener eller grovfibrer måste antingen hackas eller finmales. Först och främst gäller denna regel kött;
  8. I menyn kan du göra bakad, såväl som kokad i ång- eller flerkökmat. Från stekt grönsaker måste överges.

Patienten ska göra ett ungefärligt schema över näring, vilket måste följas hela tiden - både hemma och på jobbet.

För snabb återställning av gallbladder och leverfunktioner, föreskriver läkaren nödvändigtvis hepatoprotektorer.

Produktlista

Många patienter, som har hört från läkaren om behovet av att följa en diet för kronisk cholecystit, är rädda. Efter att ha läst om listan över produkter som är tillåtna och förbjudna att använda verkar det som om maten nu ska vara monotont och smaklös. Till följd av detta följer inte alla doktorns rekommendationer.

Tabellnummer 5 innebär emellertid en mycket omfattande meny. Det enda som måste sluta ge upp, det är från det feta, stekt och väldigt skarpt. Förbud är också snabbmat och konserver. Alla andra produkter är endast under ett relativt förbud.

Förteckningen över tillåtna och förbjudna produkter för cholecystit, gastrit och pankreatit:

Diet nummer 5 (tabell nummer 5)

Diet nummer 5 (tabell nummer 5) är ett medicinskt näringssystem som är utformat för personer som lider av leversjukdomar, gallvägar och gallblåsan - hepatit, cholecystit, levercirros och andra sjukdomar.

Ökad konsumtion av frukt och grönsaker hjälper till att öka koleretisk verkan, tarmmotilitet, ger maximal kolesterolutsöndring.

I detta näringssystem är starka stimulatorer av mag- och bukspottskörtelnsekretion, eldfasta fetter, stekt mat, livsmedel som är rik på kolesterol och puriner uteslutna.

Den kemiska sammansättningen av diet nr 5:

  • proteiner 80 g (55% animaliskt ursprung, 45% vegetabiliskt);
  • fetter 80 g (30% vegetabiliskt, 70% djur);
  • kolhydrater 350-400 g (70-80 g socker);
  • salt 10 g;
  • flytande 1,5-2 liter.

Du kan inkludera xylitol och sorbitol (25-40 g).

Massdagens ration: 3 kg.

Den dagliga dosen av dietnummer 5: 2400-2600 kcal.

Diet: 4-5 gånger om dagen.

Indikationer för användning av dietnummer 5

  • kronisk hepatit (utan exacerbation);
  • kronisk cholecystit
  • levercirros (om det inte finns någon funktionsbrist);
  • gallsten sjukdom (ICD);
  • akut hepatit och cholecystit (under återhämtning).

Det är viktigt! Diet nummer 5 är ordinerat, om det inte finns uttalade patologier i magen och tarmarna.

Diet nummer 5 (tabell nummer 5). mat

Vad kan du äta med diet nummer 5:

Soppor: grönsaker, med groats på vegetabilisk buljong, mejeri, frukt, vegetarisk borsch, rödbetor soppa. Zazharku för tankning stekas inte i smör och torkas i en panna.

Groats: någon helst föredrar bovete, havregryn, ris och pasta.

Grönsaker, grönsaker: rekommenderas i någon form (färsk, stuvad, kokad), inte surt surkål är också tillåtet.

Kött, fisk: magert kött (kyckling och kalkon utan hud, nötkött, kalvkött, lamm). Fisk är också fettrika sorter, kokta eller bakade efter kokning.

Ägg: 1 ägg per dag (mjukkokt eller äggröra).

Färska frukter och bär: frukter och bär (utom sur) i någon form (rå, kokt, bakad), även torkade frukter.

Mejeriprodukter: kefir, mjölk, yoghurt, gräddfil, djärv och lättmjölkad ost, lättmjölkad ost.

Godis: gelé, gelé, komposit, mousses, maränger, snöbollar, marmelad, godis (inte choklad), godis, honung, sylt.

Mjölprodukter: Vetebröd (från mjöl av 1: a och 2: e klass), igår rågbröd (från fröet och skalat mjöl). Fina produkter med kött, fisk, kesost eller äpplen, kakor, lång och torr svampkaka.

Fetter: krämiga och raffinerade vegetabiliska oljor.

Drycker: te, kaffe med mjölk, juice (frukt, bär, grönsaker), dogrose och vetekläderbuljong.

Vad du inte kan äta när dieting nummer 5:

  • några buljonger och såser baserade på dem (kött, fisk, svamp), okroshka, grön soppa;
  • syltad grönsaker, svamp, spenat, sorrel, rädisa, rädisa, grön lök, vitlök,
  • färskt bröd, puff bakverk och bakverk, stekta pajer;
  • bönor;
  • fett kött och fisk, anka, gås, fläsk, svamp, slaktbiprodukter, kaviar, rökt kött, saltad fisk, konserver, de flesta korv; konserverad mat;
  • mjölkmjölk (6%), grädde, ryazhenka, fettsyror och stekost, salt, kryddig och fet ost;
  • alkohol, läsk, svart starkt kaffe, kakao, druvsaft, kalla drycker;
  • muffin, produkter med grädde, choklad, glass;
  • kryddor, senap, pepparrot, peppar, ättika.

Diet nummer 5 (tabell nummer 5): meny för veckan

Diet nummer 5 är olika och användbar. Nedan visas en provmeny för veckan.

Maten är kokad i en krossad eller gnidad form, kokt i vatten, ångad eller bakad. Måltiderna ska vara varma (mycket varma och kalla uteslutna).

måndag

Frukost: äggröra, havregryn, te.
Lunch: bakat äpple.
Lunch: grönsaksoppa med bovete, kycklingfilé, ris, torkad fruktkompote.
Lunch: Avkok av vildrosa.
Middag: potatismos, kokt fisk, grönsakssallad.

tisdag

Frukost: kockost med gräddfil och socker, svagt kaffe med mjölk.
Lunch: banan.
Lunch: Vegetarisk borscht, pasta, nötköttspatties.
Snack: kefir.
Middag: pilaf med kokt kött, bakade grönsaker.

onsdag

Frukost: buckwheat-ris diet pannkakor med sylt, te.
Lunch: frukt.
Lunch: grönsaksoppa med ris, fisk köttbullar, korn.
Snack: fruktgelé.
Middag: bovete gröt med blomkål, kycklinghalsband.

torsdag

Frukost: kokt ägg, mjölk havregryn, te.
Lunch: gelé.
Middag: pumpa soppa, ångad zucchini patties, ris.
Snack: frukt.
Middag: Kycklingbullar, blomkålpuré, grönsakssallad.

fredag

Frukost: Cheesecakes med gräddfil (bakad), kaffe med mjölk.
Lunch: frukt.
Lunch: grönsaksoppa, vinaigrette, bovete gröt.
Lunch: pudding.
Middag: potatismos, fiskkakor, bakade grönsaker.

lördag

Frukost: mjölksoppa, te.
Lunch: fruktsallad.
Lunch: potatissoppa med pasta, gryta med kyckling och grönsaker.
Lunch: marmelad.
Middag: Kålrullar, grönsaker.

söndag

Frukost: pumpa-äpple gryta, te.
Lunch: Dogrose avkok.
Lunch: öra med korn, havregryn, kalkon köttbullar.
Lunch: Soufflé.
Middag: stewed kalvkött med grönsaker, bovete, grönsaksallad.

Särskild kost 5 för kolecystit

Inflammation av gallblåsan, eller cholecystit, är den näst vanligaste efter appendicit. Detta förklaras av den asymptomatiska ackumuleringen av förutsättningar - överspädning, oregelbunden näring, fascination med stekt mat, fet mat, högkalorimat. Detta leder till periodisk stagnation av gallan. Och om en infektion som tränger in, till exempel från tarmen, går in i stillastående gall, utvecklas akut inflammation. En av de viktigaste komponenterna i behandlingen är i detta fall näringskorrigering. Detta kommer att hjälpa specialdiet nr 5 med cholecystit, som vi beskriver i den här artikeln.

Den hjälp som kosten ger med cholecystit

En akut attack av gallblåsans inflammation är mycket smärtsam. Dessutom är smärtan åtföljd av feber, kräkningar och andra obehagliga symptom. Därför är det viktigaste som kosten ska hjälpa till att lindra smärtan och minska inflammationen. För att göra detta, rekommenderas patienten omedelbart efter att ha diagnostiserat den akuta formen av kolecystit, att snabba i 1-2 dagar tills smärtan sjunker, men de begränsar inte att dricka. Det rekommenderas varmt vatten (du kan dricka mineralvatten men utan gas och alkalisk), ett svagt te med en liten mängd socker. Dessa åtgärder minskar åtminstone utsöndringen av gallan och förhindrar dess ytterligare stagnation.

Den inflammerade gallblåsan har ansträngda väggar, svullnad slemhinnor, och därför är kosten för cholecystit när de första smärtsamma manifestationerna sänks, innehåller mycket lite salt - för att lindra svullnad, liksom mycket protein, särskilt djur - aminosyror från mejeriprodukter och magert nötkött minskar spasmer och hjälpa till att reparera skadade gallbladderceller.

När läkaren tillåter dig att byta till full näring är det mycket viktigt att maten intas samtidigt, i små portioner - då gallan kommer att produceras och konsumeras jämnt, inte stagnera och inte provocera en ny inflammationsinfarkt. Maten måste vara varm, eftersom någon kall mat eller dryck kommer att orsaka en spasma i gallgångarna och orsaka en ny smärta.

Om gallresektionen störs på grund av inflammation i gallblåsan, utvecklas förstoppning ofta före normalisering, och du måste ge upp färska grönsaker och frukter rika på fiber, men att inkludera vetekli i menyn.

Grundläggande principer för kolecystit diett

Cholecystit är obehaglig inte bara av svår smärta, men också av de komplikationer som kan uppstå från en slarvig inställning till behandling. Förutom stagnation av gallan, hotande inflammation, gallring av gallblåsans och peritonitväggar blir undernäring ofta orsaken till bildandet och förlusten av stenar. Detta är en farlig kränkning av kanalernas patency, på grund av vilket bukspottkörteln och duodenum kommer också att drabbas. Därför är huvudprincipen för kosten för cholecystitis kontrollen över produktionen av gallan, dess kvantitet och kemiska sammansättning. Basen för denna diet blir tabell nummer 5, som är utformad speciellt för att återställa funktionen i gallvägen. Denna diet tabellen har flera sorter, så att man kan ta hänsyn till både den akuta perioden av sjukdomen och minska inflammationen. De grundläggande principerna om näring skiljer sig inte åt, oavsett form av kolecystit:

  1. Det finns ett behov av att regelbundet, samtidigt, utan stora tidsintervaller - då gallan inte stagnerar, vilket innebär att sten inte bildas, uppstår inflammation inte.
  2. Normal diet - minst 5 gånger om dagen i portioner på högst 400 g åt gången.
  3. Absolut kontraindicerad i vilken alkohol som helst, eftersom det med kolecystit inte absorberas och det hotar allvarlig förgiftning.
  4. Förbjudna stekta, kryddiga, oförstörliga rätter som orsakar en stark utsöndring av gallan och orsakar spasmer i gallblåsan och kanalen.
  5. Rekommenderas inte kött- och svampbuljonger, bullar och kakor, varma och kalla drycker, fett- och konserver.

Uppgiften med kosten med cholecystit är att försiktigt stimulera gallsekretion, återställa funktionen av gallblåsan och kanalerna, samtidigt som man skapar sparsamma tillstånd för bukspottkörteln och tarmarna.

Val av produkter för akut cholecystit

Vid akut cholecystit delas kosten i flera steg, vars innehåll och varaktighet beror på patientens tillstånd. Det första steget är omedelbart efter diagnosen kolecystit, när en dricksdiet utan mat är föreskriven, för att stoppa smärtaattacker, för att lindra kräkningar och andra dyspeptiska fenomen. Inom 1-2 dagar kan du dricka ungefär en och en halv liter per dag med vatten eller te. När tillståndet förbättras är nästa steg att tillåta något att äta: dessa är slimmade soppor från ris eller havregryn på vatten, gnidad gröt från bovete, halm eller havregryn på vatten, sötfruktmousse och dricksmenyn kompletteras med fruktgelé. Från den femte dagen efter förvärringen introduceras ånga eller kokt kött (nötkött, kyckling, kalkon) och kokad vit fisk i kosten. Du kan skämma bort dig med stekt ostkaka och en vete rusk. Om tillståndet ständigt förbättras sänker symtomen på gallblåsans inflammation, då under överinseende av en läkare från ca 10: e dagen, du kan gå på en diet av fem A. Denna diet är inriktad på de akuta stadierna av inflammation hos ett antal matsmältningsorgan, inklusive gallblåsan och kanalerna. Dess sammansättning möjliggör sparsamhet i mag och tarmar, samtidigt stimulerar separation av gallan och replikering av glykogenbutiker i levern, utan vilken det inte effektivt kan producera gallan. Den veckovisa menyn bör innehålla vegetabiliska och animaliska proteiner, grönsaker och smör som källa till fett, samt socker och lätt smältbara kolhydrater från söta frukter.

När symptomen på akut inflammation i gallblåsan helt försvinner (efter ca 3-4 veckor) kan du gå på dietnummer 5, vilket gör det möjligt att gradvis återgå till den vanliga kosten.


Provmeny för veckan med cholecystit i återhämtningsstadiet (foto: pechencirroz.ru)

Även med den slutliga försvinnandet av tecken på cholecystit, för att undvika återfall, är det nödvändigt att upprätthålla regimen med regelbunden fraktionering av foder och avslag på produkter som är svåra att smälta.

Funktioner av den femte kosten i kronisk cholecystit

Mat i kronisk cholecystit är praktiskt taget ingen annorlunda än den akuta formen av denna sjukdom. Kronisk cholecystit utvecklas vanligtvis på bakgrund av kolelithiasis, och dess exacerbation är förknippad med obstruktion av gallgången, vars lumen är täckt med stenar. Galna kan inte passera fritt, det stagnerar och orsakar inflammation. Därför är kostens uppgift i kronisk cholecystit att maximera gallesekretionen, förhindra bildandet av stenar och ge milda tillstånd för lever, bukspottkörtel och tarmar.

Förstärkning av kronisk cholecystit stoppas på samma sätt som vid akut inflammation i gallblåsan - dricksregimen under de första dagarna tills smärtan sjönk och sedan gradvis introducerar torkat kokt magert kött, spannmål och grönsaker över 10 dagar.

Om patienten känner sig bättre och smärtan och dyspeptiska fenomen har sjunkit, överförs patienten omedelbart till tabell 5, han behöver inte 5 dietform A som ett mellansteg. Den femte kosten är utformad för att naturligt stimulera gallsekretion, reglera intestinal motilitet och inte tillåta kolesterol att dröja i kroppen, vilket ökar risken för stenbildning. Detta är en rik kost - ca 3800 g olika livsmedel med ett energivärde på ca 3000 kcal kan ätas per dag. Begränsningar avser salt (upp till 10 g) och fri vätska (upp till 2 liter), köttbuljonger, stekt mat, konserverad mat och rökt kött är absolut förbjudna, alla produkter som kan förbättra utsöndringen av gallan och orsaka förvärring av inflammation.

Vid kronisk cholecystit måste kost nr 5 iakttas under resten av ditt liv, oavsett åldringsperioden, för att undvika upprepning av exacerbationer och utveckling av komplikationer.

Kortfattat om det viktigaste. Varför utvecklar gallblåsans inflammation, vilka livsmedel och drycker som ska ingå i kosten för akut och kronisk cholecystit - se rekommendationerna från gastroenterologen i videon nedan.

Dietary rekommendationer

om dieter, viktminskning, viktökning och viktminskning, rätt näring och en hälsosam livsstil

Dietbord nummer 5 (behandlingsbord nummer 5) - en diet för hepatit. Cholecystit och kolelithiasis

Indikationer för användning:

kronisk hepatit och cholecystit i remission, kolelithiasis, akut hepatit och cholecystit under återhämtningsperioden.

Allmänna egenskaper hos kosten:

mängden proteiner, fetter och kolhydrater bestäms av kroppens fysiologiska behov. Starka stimulatorer för utsöndring av mag och bukspottkörtel utesluts (extraktionsmedel, produkter rik på eteriska oljor); eldfasta fetter; stekt mat; livsmedel rika på kolesterol, puriner. Ökad konsumtion av frukt och grönsaker bidrar till att öka den koleretiska effekten av andra näringsämnen, intestinal peristaltik och säkerställer maximal eliminering av kolesterol.

Energivärde: 2200-2500 kcal.
Ingredienser: 80-90 g proteiner, 80-90 g fetter, 300-350 g kolhydrater
Matstemperatur: Endast varm mat, kalla rätter är uteslutna.

Matlagningsteknik:
Rätter kokta, åtminstone - bakade.

Strömläge:
5-6 gånger om dagen.

Juice frukt och bär icke-sur, tomatjuice, kompote, gelé, svagt te och kaffe med mjölk, buljonghöft.

Brödvete, råg, "doktors" och andra sorter av gårdagens bakverk eller torkade, konditorivaror.

Mjölk med te, hel, kondenserad, torr, lättmjölkad ost, gräddfil i liten mängd, inte skarpa ostar (ryska, nederländska etc.). Särskilt rekommenderas mager ost och produkter från den.

Olika soppor på vegetabilisk buljong med tillsats av grönsaker, spannmål, pasta. Mjölk, fruktsoppa.

Smör, grönsaker, upp till 50 g per dag.

Köttprodukter av magert nötkött, kyckling och andra magert sorter av fjäderfä kokt eller bakat efter kokning, kokt i en bit eller hackad. Mjölkkorv. Olika fettfattiga fiskarter (torsk, gädda, gädda, karp, navaga, silverhake) i kokt eller ångform.

Porridger är smuliga och halvviskösa, speciellt rekommenderade havregryn och bovete. Alla typer av rätter från spannmål, baljväxter och pasta - grytor, puddingar, sidrätter, soppor.

Olika typer av grönsaker, gröna, mogna tomater; konserverade gröna ärtor; icke surt surkål.

Ägg (inte mer än en per dag) i form av en proteinomelett och tillsatt till disk.

Olika frukter och bär, förutom mycket sura, kompott, gelé, konserverad frukt, citronte.

Socker, sylt, älskling.

Från aptitretare - blöt sill, kaviar pressad, fisk aspik, sallader, vinaigrettes.

  • färska bakverk och konditorivaror (pannkakor, pannkakor, kakor, stekt pajer, etc.);
  • matoljor, svamp
  • soppor på kött, fisk, svampbuljonger;
  • sorrel, spenat, rädisa, gröna lök, rädisa;
  • fet kött (nötkött, fårkött, fläsk, gås, anka, kyckling);
  • fet fisk (stur, stur, beluga, havskatt);
  • stekt och hårdkokt ägg;
  • inlagda grönsaker, konserver, rökt kött, kaviar;
  • senap, peppar, pepparrot;
  • tranbär, sura frukter och bär;
  • glass, krämprodukter, choklad;
  • svart kaffe, kakao, kalla drycker;
  • alkoholhaltiga drycker.

Dietbord nr 5A (medicinsk tabell nr 5A)

Indikationer för användning:

akut hepatit och cholecystit, exacerbationer av kronisk hepatit, cholecystit och cholelithiasis.

Allmänna egenskaper hos kosten:

fysiologiskt komplett diet med en måttlig begränsning av fett och bordsalt, mekaniska och kemiska irriterande medel i slemhinnan och receptionsapparaten i mag-tarmkanalen. Uteslutna är matar och matar som förbättrar fermentation och ruttning i tarmarna, samt starka stimulanser av gallresekretion, utsöndring av mag, bukspottkörtel, ämnen som irriterar levern (extraktionsämnen, organiska syror, livsmedel som är rika på eteriska oljor, stekt mat som innehåller produkter med ofullständig fettuppdelning, eldfasta fetter, livsmedel rik på kolesterol, puriner).

Energivärde: upp till 2500 kcal.
Ingredienser: proteiner 80-90 g, kolhydrater 300-350 g. Fetter 70-80 g, med ett uttalat dyspeptiskt syndrom - upp till 50 g.
Matstemperatur: maten är varm, kalla rätter är uteslutna.

Matlagningsteknik:
Alla rätter är kokta och shabby.

Strömläge:
5-6 gånger om dagen.

Dietbord nummer 5P (behandlingsbord nummer 5P)

Indikationer för användning:
kronisk pankreatit under återhämtningsperioden efter exacerbation och utan exacerbation.

Allmänna egenskaper hos kosten:
Kost av lågt energivärde. Den fysiologiska normen för protein (1/3 av animaliskt ursprung), en skarp begränsning av fetter och kolhydrater. Uteslutna produkter som orsakar uppblåsthet i tarmarna, innehållande grov fiber, rik på extraktionsmedel, som stimulerar utsöndringen av matsmältningssaft.

Energivärde: 1800 kcal.
Ingredienser: 80 g proteiner, 40-60 g fetter, 200 g kolhydrater, 1,5-2 liter fri vätska, 8-10 g salt
Mineral sammansättning: kalium 3800 mg, kalcium 1100 mg, magnesium 500 mg, fosfor 1700 mg, järn 30 mg, natrium 4050 mg.
Innehållet av vitaminer: A-vitamin 1,5 mg, karoten 12,6 mg, vitamin B, 1,8 mg, vitamin PP 19 mg, C-vitamin 115 mg.

Matlagningsteknik:
Livsmedel bereds huvudsakligen i en krossad och lumpig form, kokad i vatten, ångad, bakad. Mycket varma och kalla rätter är uteslutna.

svagt te med citron, halvt söt eller med sockersubstitut (xylitol), mjölk, dogrosbuljong, fruktbärsaft utan socker, utspätt med vatten (med tolerans).

Vetebröd från mjöl av 1: a och 2: e kvaliteter av torkade eller gårdagens bakverk, kakor, osöttade torra kex.

Sötmjölksdrycker, färsk, icke-sur, lågmjölkad kalcinerad stallost, ostmassa, puddingar, mjölk (tolerans).

Vegetarisk mashed soppor med potatis, korg, pumpa, morötter, semolina, havregryn eller bovete, ris, nudlar. Det är tillåtet att tillsätta 5 gram smör eller 10 gram gräddfil.

Ägg i form av proteinomelett - upp till två proteiner per dag, ägglar inte mer än ½ i disk.

Mager biff, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon (fjäderfä utan hud). Köttet kokas i kokt eller ångform, gnidas eller malet (koteletter, soufflé, potatismos, quenelles, biffströja, mjukt köttstycke). Lågfettvarianter av fisk, kokta i en bit eller hackad, kokt (aspik efter kokning).

Gnidade poretter och halvviskösa bovete, havregryn, halm och ris, kokt i vatten eller i halva med mjölk. Olika produkter från spannmål: soufflé, grytor, puddingar i hälften med stugaost. Pasta kokad.

Smör (upp till 30 g), raffinerade vegetabiliska oljor (upp till 10-15 g) tillsatt till disk.

Stärkelse grönsaker, kokta och bakade i en shabby form: potatis, blomkål, morötter, zucchini, pumpa, rödbetor, gröna ärter.

Frukt och bär - mogna mjuka och sura, riven råa, bakade äpplen.

Renad komposit från färskt och torrt frukt, gelé, mousses på sockersubstitut (xylitol) eller halvsöt på socker.

  • kaffe, kakao, kolsyrade och kalla drycker, druvsaft;

färskt råg- och vetebröd, produkter från fancy och puffdekor;

fettmjölkprodukter;

soppor på kött-, fisk- och svampbuljonger, kalla grönsaksoppa (okroshka, rödbetorssoppa), borscht, kålssoppa, mjölksoppa;

hårdkokta, stekt ägg, hela äggrätter;

fett kött, fisk, korv, rökt kött, konserver, lever, njurar, hjärnor, kaviar;

böna, fräscha porridor. Pärontorn, korn, majsgrisar och hirs är begränsade;

Råa, icke-gnidade grönsaker och frukter, Kål, Rädis, Rädis, Ripa, Aubergine, Vitlök, Lök, Spenat, Surr, Svamp, Söttpeppar i kokad form;

druvor, fikon, datum, bananer;

konfekt, sylt, choklad, glass;

  • matoljor, svamp
  • alkoholhaltiga drycker.
  • Tabellnummer 5SC (behandlingsbord nummer 5SCH)

    Indikationer för användning:
    postcholecystectomy syndrom i det akuta scenen.

    Allmänna egenskaper hos kosten:
    Energivärde: 2100 kcal.
    Ingredienser: 90 g proteiner, 60 g fetter, 300 g kolhydrater, 6 g bordsalt

    Matbord № 5Л / Ж (medicinsk tabell № 5Л / Ж) - lipotrop och fet

    Indikationer för användning:
    kronisk leversjukdom med gallsjukdom.

    Allmänna egenskaper hos kosten:
    Energivärde: 2750 kcal.
    Ingredienser: 90 g proteiner, 110 g fetter, 350 g kolhydrater, 8 g salt

    Matbordet № 5Р (medicinsk tabell № 5Р)

    Indikationer för användning:
    dumpningssyndrom efter gastrektomi för peptisk sår sjukdom.

    Allmänna egenskaper hos kosten:
    Energivärde: 2900 kcal.
    Ingredienser: 120 g proteiner, 90 g fetter, 400 g kolhydrater, 8 g salt

    måltider i små portioner var 2,5-3 timmar, 6-7 gånger om dagen. Särskilt strikt följa kosten under det första året efter operationen. En del är två gånger mindre än vanligt, all mat konsumeras i form av värme (inte varm och inte kall). I dyspeptiska störningar (uppkastning, bitterhet i munnen, diarré, etc.) är mängden fett begränsat.

    Vid komplikationer efter gastrektomi (anastomos, gastrit, dumpningssyndrom, esofagit, anemi) tillhandahålls mer mekanisk schazheniye: disken bereds renad, halvvätska, kokas i vatten eller ångas. Vid dumpningssyndrom efter en måltid rekommenderas att ligga i sängen eller ligga i en stol i 30 minuter efter en måltid. Med esofagit och sväljningssjukdomar ska den sista måltiden vara 2-3 timmar före sänggåendet. Efter att ha ätit bör du inte sova 40-45 minuter, du måste äta stående eller sitta utan att luta framåt.

    Te med mjölk och svart, dogrose buljong, äpple, mandarin, tomatjuice.

    Ostost, ostmassa, kefir, surmjölk, ost, gräddfil (tillsatt till disk).

    Ägg kokas mjukt och kokas i form av omeletter.

    Lågfettvarianter av kött (kyckling, nötkött, kalvkött, kalkon), helst i kokt och hackad form, mager korv (till exempel läkare), fettsyror, mejeriprodukter. Lågfett sorter av fisk, blöt sill. I frånvaro av leversjukdomar och gallkanaler får associerad pankreatit lätt steka kött och fisk efter kokning.

    Fetter - Smör och raffinerad grönsak i en liten mängd, det är bättre att lägga till disken.

    Vegetabiliska soppor, frukt, renad. I avsaknad av leversjukdomar, bukspottkörtel och gallvägar är soppor i köttbuljong tillåtna.

    Bokhete, havregrynspannmål, visköst ris, i hälften med mjölk och vatten. Gryta med gryta.

    Grönsaker (rödbetor, morötter, pumpor, courgetter, tomater), som används i kokt eller stuvad form. Potatis, vitkål (företrädesvis fermenterad) i begränsade mängder.

    Från frukt - inte sura aprikoser, plommon, mjuka äpplen. Gelé från bär.

    • kött, fisk - mestadels kokt 3 gånger i veckan, 200-250 g;
    • ägg - högst 1 per dag;
    • kräftor, fisk roe;
    • svampar, bönor, vitlök, lökar;
    • choklad;
    • helmjölk, kakao, starkt te och kaffe;
    • socker, honung, sylt, gelé.

    fet kött (lamm, fläsk, anka, gås);

    produkter med högt innehåll av puriner - kött av inre organ av djur (njurar, lever, hjärnor, etc.);

    fetter (förutom smör och vegetabilisk olja);

    kött- och fiskbuljonger, geléer;

    kryddig mat, pickles, marinader, rökt kött, feta korv, alla typer av konserver;

    kryddor, ättika, pepparrot, senap, peppar, adjika;

    rädisa, rädisa, sparris, spenat, sorrel, bröstkorgar;

    glass, produkter med grädde;

    alkoholhaltiga drycker, särskilt i närvaro av en inflammatorisk process i njurarna;

    söta och bakade mjölprodukter (kakor, bakverk, pajer, pannkakor, pannkakor, smörkakor).

    Diet för pankreatit och cholecystit, exemplifierande meny

    Cholecystit och pankreatit är parade sjukdomar, eftersom de har samma orsaker. Cholecystitis - en sjukdom i samband med mag-tarmkanalen, där det finns inflammation i gallblåsan. En av anledningarna är stenarna i gallrester som hindrar gallflödet.

    När pankreatit är markerad inflammation i bukspottkörteln. Behandling av pankreatit och cholecystit utförs samtidigt, med samma behandlingsmetoder som gör det möjligt att minska belastningen på det drabbade organet.

    Allmänna principer för kost för pankreatit och cholecystit

    Diet för pankreatit och cholecystit är en av terapimetoderna. Det gör det möjligt att lindra patientens tillstånd, eftersom sjukdomen går in i ett remissstadium. För att kost har maximal effekt bör du följa de grundläggande reglerna:

    • Grunden för menyn för pankreatit och cholecystit är proteinmat;
    • fettintag är minimal (om förvärrad, öka vegetabiliska fetter i menyn för att förhindra förstoppning och förbättra gallflödet);
    • för pankreatit - för att minska mängden kolhydrater i menyn (socker, honung, sylt, konserver) och för cholecystit, finns inget sådant behov.
    • all mat bör konsumeras i en markform, om sjukdomen förvärras, mat ska kokas endast ångas;
    • både svält och överätning är strängt förbjudet;
    • man får inte äta för kall eller varm mat, den rekommenderade temperaturen på maten är ca 40 grader;
    • per dag måste du dricka minst 2 liter vätska (detta är utan att ta hänsyn till de första kurser och buljonger);
    • matintag är ofta och fraktionerad (du måste äta minst 5 gånger om dagen - frukost, lunch, middag och 2 mellanmål).

    Tillåtna och förbjudna produkter

    För att kosten ska kunna motivera patientens förväntningar måste patienter veta: vilka livsmedel ska helt uteslutas från deras meny, och vilka bör tillåtas konsumeras. Tabellen nedan ger en lista över sådana produkter.

    • konserverad, rökt och saltad mat;
    • fett kött och fisk
    • fet, fet;
    • kryddor och kryddiga örter;
    • Första kurser kokta i rik buljong
    • svamp rätter;
    • råkål, baljväxter (med undantag av gröna ärter och gröna bönor);
    • sorrel, spenat, rädisa, rädisa, vitlök och lök;
    • såser, majonnäs, ketchup;
    • bananer, druvor, datum, fikon;
    • rätter från fet mjölk;
    • kolsyrade drycker.
    • grönsaker och rotgrönsaker (bakat och kokt);
    • spannmål av olika slag (ris, bovete, semolina, hominy, "Hercules")
    • Mjölkfat med låg fetthalt;
    • söta frukter och bär (sura - under förbudet);
    • persilja, kryddnejlika, dill, lövblad, kanel, gurkmeja;
    • frön och nötter av olika slag;
    • naturlig juice, mineralvatten utan gas;
    • torra kex, kex, kex.

    Diet under förvärring av pankreatit och cholecystit

    En förvärring av sjukdomen är en period som inte bara kräver medicinsk behandling utan också en strikt diet. Vilka regler måste du följa med patienten?

    1. Under de första två till tre dagarna rekommenderar läkare att helt överge måltiden. Du behöver dricka vatten utan gas och rosinfusion till 1 liter per dag.
    2. De kommande tre till fyra dagarna kan vara varmt te utan socker med crouton eller torkat bröd, renad soppa eller mjölkgröt, tillagd med tillsats av vatten i ett 1: 1-förhållande, liksom proteinomelett, som tillverkas i en dubbelkedja.
    3. Efter 7 dagar får rationen diversifiera med fettsyror, soppor eller grönsaksbaserade sidrätter (med undantag för kål) med låg fetthalt och osyra.
    4. Fisk eller vitt kött, köttbullar eller köttbullar, ångad, kan konsumeras i 9 - 10 dagar.
    5. En sparsam diet bör observeras i dessa sjukdomar i sex månader - ett år tills en period med stabil eftergift inträffar, och resultaten av undersökningen kommer att vara stabila.

    Dietbord nummer 5

    Låt oss se vad som är kärnan i denna diet? Diet eller tabell nummer 5, som utvecklats av sovjetiska forskare, men det är fortfarande det samma tillståndet vid behandling av pankreatit och cholecystit. Grundläggande regler för den femte tabellen:

    1. Diet nummer 5 - en regelbunden tre måltider om dagen + två till tre mellanmål. Överätande och svältande patienter som lider av kolecystit och pankreatit är förbjudna.
    2. Lågkaloridelar, små men tillräckliga för att eliminera känslor av hunger.
    3. Den mest bekväma temperaturen på maten är 40-45 grader.
    4. För att underlätta arbetet i mag-tarmkanalen ska disken konsumeras i mark och krossad form. Grova och fibrösa produkter är undantagna från menyn.
    5. Maten är bäst tillagad i en dubbelkokare, baka eller laga mat, du kan inte steka!
    6. Alkohol - under förbudet, kaffe och te - i begränsade kvantiteter.
    7. Gör menyn, bör du överväga det dagliga förhållandet mellan proteiner - fett - kolhydrater. Mängden av den första måste ökas, och mängden snabb kolhydrater och fetter reduceras.

    Meny för kronisk pankreatit och cholecystit

    Menyn för varje dag för dessa sjukdomar kan och bör varieras. Vi kommer att bekanta oss med den ungefärliga menyn för veckan.

    måndag

    1. Breakfast. Havregryn, te med mjölk, krackare.
    2. Andra frukost Bakad med höstost äpplen + en tesked gräddfil.
    3. Lunch. Grönsakssoppa, kycklingbröst (kokt) + betesallad, rosenkrämbuljong.
    4. Högt te Päron.
    5. Middag. Kokt vermicelli med ost, kompote.
    6. Innan du går och lägger dig - kefir.

    tisdag

    1. Breakfast. Ägg, kokt mjukt, te grönt, torrt kex.
    2. Andra frukost Äppel söta sorter.
    3. Lunch. Selleri soppa, ångad fisk, gurka och tomat sallad, gelé.
    4. Högt te Banana.
    5. Middag. Ris gryta, komposit.
    6. Innan sänggåendet - mjölk.

    onsdag

    1. Breakfast. Ostkakor, kaffedryck med mjölk.
    2. Andra frukost Kissel med kex.
    3. Lunch. Ris-morotssoppa, ångad patties + stuvade morötter, kompote.
    4. Högt te Fruktgelé, kex.
    5. Middag. Grönsakspot + mjölkpølse, grönt te.
    6. Innan du går och lägger dig - kefir.

    torsdag

    1. Breakfast. Stallostgryta + Mager gräddfil, grönt te.
    2. Andra frukost Havremjölkissel, kakor eller kakor.
    3. Lunch. Soppa med köttbullar, gröt från bovete + Stekt kött, kompote.
    4. Högt te 4 - 5 söta plommon.
    5. Middag. Potatismos + mjölkporslin, te.
    6. Innan sänggåendet - ryazhenka.

    fredag

    1. Breakfast. Pasta, beströdd med ost, te med mjölk.
    2. Andra frukost Höstost med gräddfil.
    3. Lunch. Pumpasoppa, nudlar + kokt kött, fruktkompote.
    4. Högt te Banana.
    5. Middag. Fiskgryta, ångad grönsaker, te.
    6. Innan du går och lägger dig - kefir.

    lördag

    1. Breakfast. Steamproteinomellett, kaffe med mjölk, kex.
    2. Andra frukost Te och en skål med sylt.
    3. Lunch. Nudelsoppa, ångad fiskkoteletter + stuvade morötter, fruktkompote.
    4. Högt te Kissel, kex.
    5. Middag. Ris med torkad frukt, gelé.
    6. Innan sänggåendet - mjölk.

    söndag

    1. Breakfast. Pudding med tillsats av bitar av bär och frukter, grönt te.
    2. Andra frukost Fruktsallad med yoghurt.
    3. Lunch. Potatis och morotsoppa, pasta "i en flotta" -stil (kokt kött), komposit.
    4. Högt te Mjölk, kakor.
    5. Middag. Potatisskärlar + Stekt fisk, te.
    6. Innan du går och lägger dig - kefir.

    Recept av rätter

    Vi erbjuder flera användbara och läckra recept för de som lider av kolecystit och pankreatit.

    1. När dessa sjukdomar är extremt användbar är en pumpa. Matlagningsrecept: Skal pumpan, ta bort fröna, skär i 3-5 cm, koka i ca 20 minuter och hugga sedan med en mixer. I den resulterande puréen tillsätt torkade aprikoser eller russin, en liten mängd kokt mjölk. Socker behövs inte, för det räcker med en pumpa.
    2. Bakad pumpa. Oblong frukt skärs i hälften, ta bort frön och skär köttet "mesh", lägg pumpan på en bakplåt och baka i en ugn vid 180 grader.
    3. För att göra det ångade köttet gott och gott, borde du placera bitarna i en dubbelkokare, och sätt peppar och vitlök bredvid dem. Skålen kommer att absorbera smaker, men kommer inte att vara kryddig. På samma sätt lagar de fisk.
    4. Turkiet kött är ganska capricious i matlagning, det kan visa sig vara torr eller hård. För att undvika detta måste du hälla kalkon i 60 minuter med kefir, sedan salta och linda ihop med grönsaker (potatis, bulgarsk peppar, korg) i folie. Bak de första 10-15 minuterna vid en temperatur på 200 grader, och minska sedan till 160. Tillagningstiden bestäms av fågelns storlek. Bon appetit!

    Konsekvenser av att inte följa kosten

    Om en person som lider av pankreatit och cholecystit inte följer den rekommenderade kosten leder det till konstanta exacerbationer av sjukdomen. Det är värt att veta att kronisk återkommande pankreatit är en farlig process som utvecklas i bukspottkörteln. Om sjukdomen fortskrider ständigt ökar antalet drabbade celler snabbt och detta framkallar atrofi i bukspottkörteln, liksom utvecklingen av besläktade sjukdomar - magsår, diabetes, maligna tumörer, cholecystit.

    Patienter måste komma ihåg att en diet för pankreatit och cholecystit är nyckeln till ett kvalitetsliv.

    Dietbord nummer 5: menyer och produkter

    Recept i sociala nätverk!

    Tabellnummer 5 är ett specialnummerdiet utformat av Dr. M.I. Pevzner. Det anses vara det bästa för personer som lider av leversjukdomar, gallvägar och gallblåsor.

    Pevzner Diet Tabell nummer 5 ger näring med fullständigt kaloriinnehåll, men med en begränsning i fetter och kolesterolhaltiga livsmedel. Stekt mat är också uteslutet, men många frukter och grönsaker är närvarande.

    Indikationer för användning

    • kronisk hepatit utan exacerbation
    • kronisk cholecystit
    • cholecystit med återhämtning;
    • levercirros, om det saknas funktion;
    • gallsten sjukdom;
    • akut hepatit och cholecystit under återhämtningsperioden
    • Dessutom är diet 5 ordinerat, om det inte finns någon uttalad patologi i tarmen.

    Syftet med kosten

    Målet med den femte kost är att kemiskt raka levern under förhållanden med full hälsosam näring och de normala funktionerna i kroppens biliära system (mild näring).

    Allmänna egenskaper hos kosten

    • Normalt protein- och kolhydratinnehåll (med en liten minskning);
    • begränsad fetthalt på menyn;
    • Alla rätter kan kokas på följande sätt - matlagning, bakning, ibland - stewing. Det är nödvändigt att torka samtidigt bara grönsaker som är rika på fiber. Strängt kött rekommenderas att hugga köttet fint. Fry grönsaker och mjöl kan inte;
    • kalla diskar med diet 5 rekommenderas inte;
    • Produkter med högt innehåll av ämnen som puriner, oxalsyra är kontraindicerade.
    • utesluter livsmedel som orsakar intestinal svullnad, innehållande grov fiber, rik på extraherande ämnen, stimulerar utsöndringen av matsmältningssaften;
    • måttlig saltrestriktion tillhandahålls.

    Strömsläge

    Så dieten tabellen nummer 5: 4-5 gånger om dagen i ungefär lika stora delar.

    Det rekommenderas att dricka vätska i en tom mage.

    Daglig ration (energivärde och kemisk sammansättning):

    • ekorrar - upp till 80 gr. (50% av dessa är av animaliskt ursprung)
    • fetter - upp till 80-90 gr. (30% av växtens ursprung)
    • kolhydrater - upp till 400 gram;
    • flytande 1,5 - 2 liter minimum;
    • totalt energivärde - cirka 2400 - 2800 kcal (beräkna maträtten på kalorieräknaren);
    • Salt använd inte mer än 10 g.

    För att upprätthålla leverans funktion, om tabell nr 5 är ordinerad rekommenderas hepatoprotektorer (t.ex. Ursosan).

    Livsmedel som kan konsumeras i kosten

    Livsmedel som inte kan äta när dieting

    drycker

    • Svagt svart te med citron, halvt sött eller med sockersubstitut (xylitol), mjölk;
    • Dogrose buljong;
    • Juice utspädd med vatten (för tolerans);
    • Renad kompote från fräsch och torr frukt;
    • gelé;
    • Mousser på sockersubstitut (xylitol) eller halvsöt på socker;
    • Morse och Kissel (inte surt);
    • Brewed kamille.
    • kaffe;
    • kakao;
    • Kolsyrade och kalla drycker;
    • Alkoholhaltiga drycker (allt är strängt förbjudet, inklusive låg alkohol);
    • Choklad och kaffe;
    • Grönt te, stevia löv, knotweed ört, stevia extrakt;
    • vassla;
    • cikoria;
    • Hibiscus;
    • Färskpressad juice;
    • Carob.

    soppor

    • Soppa är huvudrätten i kosten (inte på buljongen)!
    • Vegetariska soppor - mashed med potatis, courgette, pumpa, morötter, semolina, havregryn eller bovete, ris, nudlar. Det är tillåtet att tillsätta 5 g smör eller 10 g sur grädde;
    • Fruktsoppa;
    • Mjölksoppa med pasta;
    • Borsch (utan buljong);
    • Soppa vegetarian;
    • Rödbetor soppa;
    • Ärtsoppa (flytande, med minsta tillsats av ärter);
    • Byggsoppa.
    • Buljonger kokta i kött, fisk och svamp, samt buljonger baserade på baljväxter, sorrel eller spenat;
    • Okroshka (på kefir, på kvass, någon).

    Kashi / Groats

    • Gummerade poretter och halvviskösa bovete, havregryn, halm och ris, kokt i vatten eller i halva med mjölk;
    • Olika produkter från spannmål: soufflé, grytor, puddingar i halva med stallost, grytor med nudlar, kockost;
    • Pilaf med torkad frukt;
    • Muesli (utan tillsatser förbjudna i kosten)
    • Havregryn (utan tillsatser);
    • Couscous, Bulgur;
    • Hirsgröns;
    • Linfrön;
    • Benjamin är undantagna från spannmål (som en självständig maträtt);
    • Pärontorn, korn, korngrisar är begränsade;
    • Linser.

    pasta

    • Låg fet pasta
    • Fet pasta;
    • Pasta med förbjudna ingredienser i kosten;
    • Pasta med varma, krämiga eller tomatsåsar.

    Kött / Fisk / Köttprodukter

    • Mager biff, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon (allt fjäderfä utan hud). Köttet kokas i kokt eller ångform, gnidas eller hackas (kotletter, soufflé, potatismos, quenelles, biffströja, mjukt köttstycke);
    • Kålrullar, pilaf med kokt kappa (inte sur sås);
    • Mjölkkorv (mycket begränsad);
    • Förbered fettfattiga sorter av fisk (sandflaska, torsk, kolja, tonfisk) enligt följande: Koka eller baka efter kokning. Du kan göra quenelles eller köttbullar, fisk souffléer eller en hel del filé. Förbrukningen är begränsad till tre gånger i veckan;
    • Färska ostron;
    • Räkor, squids, musslor - begränsad;
    • Lax är begränsad i fetthalt och som förrätt snarare än en huvudrätt;
    • Dumplings med kalvkött eller kyckling (deg, mager kött, vatten, salt) - mycket begränsat i fetthalt och inte nödvändigtvis stekt
    • Horsemeat (kokt och bakat);
    • Kycklingbröst kokt eller ångad.
    • Njurar, lever, tunga, alla korv, röka produkter samt konserverad kött;
    • Användningen av fläskfett är begränsad, och matoljor, tillsammans med nötkött och fårkött, är helt uteslutna.
    • Konserverad fisk
    • Saltad och rökt fisk
    • Fettvarianter av fisk (lax, öring, karp, ål, stor, stor, beluga, havskatt etc.);
    • Kaviar granulär (röd, svart)
    • sushi;
    • Beef tongue;
    • Krabba pinnar.

    bröd

    • Kli bran;
    • Rågbröd;
    • crackers;
    • Hvedebröd från mjöl av 1: a och 2: e grader av torkade eller gårdagens bakverk, kakor;
    • Unsweetet torrt kex, kex;
    • Bakade snygga produkter med kokt kött och fisk, keso, äpplen;
    • Torrkaka;
    • Slices (crackers) vete;
    • Bröd (utan konserveringsmedel);
    • Haka av
    • Alla produkter från puff och söt deg;
    • Stekt munkar
    • Färskt bröd;
    • pannkakor;
    • Stekt pajer;
    • Crackers från smör deg.

    Mejeri / Fermented Milk Products

    • Gräddfil (minsta fetthalt) och ost (inte skarp och i mycket begränsad mängd);
    • Inte mer än 2% fat kefir, yoghurt och fet eller mager kockost, mjölk - 200 gram. Du kan också stuga ost, soufflor och grytor, lat dumplings och ostkaka, surmjölk, puddingar;
    • Fetaost - begränsad i fetthalt
    • Yoghurt (utan konserveringsmedel).
    • Ostar av saltade sorter är uteslutna;
    • Mjölkprodukter;
    • Grädde, mjölk 6%, ryazhenka, tjock stallost;
    • Vassle.

    grönsaker

    • Stärkelse grönsaker, kokta och bakade i en shabby look: potatis, blomkål, morötter, zucchini, pumpa, rödbetor, kinesisk kål;
    • Sallader (Romain, majs, isberg och andra neutrala till smakssallader) i begränsade kvantiteter;
    • Bulgarisk peppar (i begränsade mängder);
    • avokado;
    • Sea Kale;
    • gurkor;
    • Tomater (i mycket begränsade kvantiteter, vid försämring - utesluta);
    • Gröna bönor - själva böterna kan ångas eller bakas
    • Selleri, broccoli (bättre efter värmebehandling).
    • Grönsaker är uteslutna från: svamp, majs, sorrel, spenat och rabarber, rädisa, rädisor, rovor, äggplanter, vitlök, lök, sparris;
    • Gröna lök, syltade grönsaker, konserverade produkter, inklusive konserverade ärtor;
    • Örter och sallader är bittra, sura, kryddiga (persilja, dill, spenat, cikoria, arugula, frise etc.) - inte som huvudkomponent eller huvudrätt, bara som dekoration eller smak i en minsta mängd;
    • Tomatpasta;
    • Vitkål i råform (för tillagning med värmebehandling i minimalt antal tillåtna).

    Frukt / bär

    • Äpplen - bara mogna, mjuka och sura, riven rå, bakad
    • Inte mer än 1 banan per dag;
    • Renad kompote från färskt och torrt frukt, gelé och mousser på sockersubstitut

    Granatäpple (missbruk), med undantag för hemokromatos;

  • Vattenmelon, högst 2 x små bitar per dag;
  • Torkad papaya, torkad melon, torkade aprikoser;
  • Melon, papaya, ananas (i sallader i mycket små mängder, i ren form - det är omöjligt);
  • Fruktpuré (endast frukt av femte bordet).

  • Fler Artiklar Om Levern

    Hepatit

    Hur mycket lever med hepatit C? Hepatit C: behandling, diet, prognos

    Innan du svarar på frågan om hur mycket människor lever med hepatit C, behöver du veta mer om denna sjukdom, hur den överförs, hur den behandlas.
    Hepatit

    Symtom och behandling av fetma (fet hepatos) i levern

    Hepatos hos det vanliga folket kallas fetma i levern. Detta är en sjukdom där organvävnader gradvis regenereras i fettceller. Både män och kvinnor påverkas lika mycket av detta problem.