Vilken diet rekommenderas för leverens hepatos?

Leverans hepatos verkar inte av en slump, vilket i regel bidrar till en fel livsstil och dålig näring.

Sjukdomen manifesteras i metaboliska störningar, vilket leder till att levern sönderfaller, överväxt med fett, och i avancerade fall börjar cirros.

Den huvudsakliga behandlingen för hepatos är en restaurerande diet, som kommer att diskuteras i den här artikeln.

Varför behöver jag följa en diet?

Korrekt näring är en garanti för hälsa, inte bara med hepatos. Många sjukdomar utvecklas på grund av missbruk av produkter med skadliga tillsatser, stora mängder socker, alkohol och så vidare.

Naturligtvis kan du skämma bort dig själv med jämna mellanrum, men du måste komma ihåg att kroppen är ett bräckligt system som behöver vitaminer och näringsämnen från olika livsmedelsgrupper.

Måltider bör varieras och balanserad, minskar belastningen på matsmältningsorganen, levern och tarmarna, minimerar risken för gepatoza, kolecystit, gastrit, allergier med mera.

Metaboliska processer i levern återgår till normala, fetter och toxiner elimineras, och fördelaktiga element tvärtom samlar, skyddar organ från parasiter och infektioner.

Med rätt näring återställs normal kroppsvikt och fysisk aktivitet påverkar effektivt fetmaproblemet.

Vad är "Tabellnummer 5"?

Diet nummer 5 utvecklades av Manuel Pevzner, en sovjetisk dietist, som tillbringade hela sitt liv som studerade effekterna av en riktig diet på kroppen i olika sjukdomar.

Denna meny är särskilt inriktad mot bekämpning av många typer av hepatos och cholecystit, på grund av dess helande egenskaper och uteslutning från livsmedel rik på kolesterol.

Och även om bordet nummer 5 utvecklades i sovjetiska tider, förlorar det fortfarande inte sin relevans och används ofta för att behandla olika sjukdomar i lever och matsmältningsorgan.

Dieten används i samband med läkemedelsbehandling för att ge den snabbaste läkningseffekten, eller utan medicinering som förebyggande åtgärd och förebyggande av sjukdom.

Människor som har genomgått en gallblåsningsoperation med efterföljande borttagning, är en sådan diet utsedd för livet.

Det är allmänt används för behandling av allergiska sjukdomar, inklusive hösnuva och födoämnesallergier, och patienter med fetma, samtidigt som alla regler av dieten, förlora upp till 5 kilo per månad utan behov av fasta.

Grundprinciper

Följande dietfunktioner utmärks, vilket har en positiv effekt på hepatos:

  1. stimulera produktionen av galla som är involverad i processen att smälta mat;
  2. normalisering av levermekanismer;
  3. Depotglykogen syntetiseras i levern, vilket har en positiv effekt på glukosproduktionen.
  4. Metabolismen med acceleration av en slutsats av fetter och kolesterol förbättras.

För att säkerställa dessa processer ska följande ämnen administreras dagligen till människokroppen:

  • 250 - 350 g kolhydrater, men inte mer än 60 g lätt smältbar;
  • 80 g fett;
  • från 100 till 150 g proteiner (60-80 g animaliskt ursprung);
  • högst 6 g salt (inklusive i produkter)
  • totalt energivärde bör vara från 3000 till 3300 kcal.


Vid tarmarnas normala funktion rekommenderas att det ingår frukt och grönsaker som innehåller stora mängder fiber. Det främjar eliminering av kolesterol och giftiga ämnen från kroppen.

Konsumtion av animaliska fetter är mycket viktigt, eftersom de bidrar till snabb återhämtning av levern och dess funktion.

Dessutom, enligt Pevsners forskning, absorberas proteiner inte bara från djurkött, men också från stugaost. Det rekommenderas att lägga till upp till 500 g av denna produkt i menyn, vilket väsentligt återhämtar återhämtningen.

Trots att kosten är utformad för att bekämpa fet hepatos och fetma, kan du inte helt överge produkterna med fetthalt. De är också nödvändiga för matsmältningsorganens funktion och förhindrar infiltrering av levern.

Krävt att använda fetter av vegetabiliskt ursprung, eftersom de innehåller omättade fettsyror.

Om en person spelar sport eller utsätts för stor fysisk ansträngning på jobbet, kan antalet kolhydrater ökas till 450 g, men källan bör vara frukt eller grönsaker.

Strömregler

Förutom att kraven på näringsämnen i kosten följs måste du följa några andra näringsregler:

  1. Mode. Detta är en av de svåraste men mycket viktiga principerna. Måltider bör vara vanliga: upp till 5-7 gånger om dagen. Den sista mottagningen ska vara 3-4 timmar före sänggåendet.

Metabolismen är aktiverad. Hungern har inte tid att förekomma, vilket förhindrar övermålning.

  • Alkohol. Om användningen av alkoholhaltiga drycker, särskilt med hög alkoholhalt, måste du glömma. De lägger för mycket på levern.
  • Vätska. En stor mängd förbrukad vätska hjälper till att eliminera alla överflödiga ämnen och salter från kroppen.

    Det är nödvändigt att dricka från 1,5 till 2,5 liter vatten, mineralvatten utan gas, te, färsk juice.

  • Temperaturen på maten. Det är nödvändigt att undvika mycket varma eller kalla mat och drycker.

    Rekommenderade ramar varierar från 15 till 60 grader Celsius - denna temperatur irriterar inte magen.

  • Vitaminer. Menyer kompletterar intaget av vitaminer från grupp B: nikotinsyra, B12. Dessutom kan du inkludera vitaminer C, kolin, inositol.
  • Stekt mat är helt uteslutet, all mat måste ångas eller kokas. Du kan använda ugnen (baka).
  • Vad kan du äta?

    Förbudet mot användning av stekt mat har en positiv effekt på matsmältningsorganet och minskar belastningen på levern. Näringsämnen absorberas mycket snabbare, vilket gör det möjligt att vila i bukspottkörteln.

    Lipotropa ämnen som finns i maten med innehållet i vegetabiliska fetter, aktivera syntesen av lecitin, som väl tar bort fetter från kroppen.

    En stor mängd fiber och pektin tillåter inte att överdriva, vilket ger en känsla av fullhet, tack vare den långa processen att smälta dessa ämnen.

    • kött och fjäderfä - inte fet, utan hud, utan brusk (kyckling, kalkon,
      nötkött);
    • fisk och skaldjur - torsk, pollock, abborre, eventuell magert fisk, kaviar, ostron, räkor i begränsade mängder;
    • pasta och kokt pasta;
    • spannmål och gröt i vatten eller ångad - halvmjölk, bovete, havregryn (du kan lägga till mjölk i förhållandet 50-50);
    • fermenterade mjölkprodukter - färska ostar, mager matsost och kefir, ett glas mjölk (per dag), gräddfil
    • bageriprodukter - från vete eller råg, kakor, torra kex, kliformiga produkter, magert bakverk;
    • grönsaker - blomkål, ärtor, färsk sallad, morötter, och så vidare, med undantag för en mycket sur och förbjuden, (se "Vad du inte kan äta?".)
    • frukter - bananer, söta äpplen, granatäpplen;
    • från söt, honung, socker och marmelad i begränsade kvantiteter;
    • kycklingägg är praktiskt taget undantagna från kosten, men 1 ägg per dag är tillåtet (proteinmat är inte begränsat);
    • dricks - mycket begränsat kaffe (starkt är förbjudet), färsk juice, rosenkomposit, svagt eller grönt te.

    Vad kan inte äta?

    Ingen diet är komplett utan en förbjuden lista över livsmedel, oavsett hur ledsen det kan låta. Men glöm inte att vi försöker övervinna sjukdomen och återvända till ett hälsosamt lyckligt liv, men för detta skull kan vi vara tålmodiga.

    För att effektivt behandla hepatos bör följande produkter undvikas:

    • allt stekt och rökt
    • söta godis - choklad och produkter med kakaoinnehåll, glass;
    • sura frukter och grönsaker - bör uteslutas från diet sorrel, tranbär, sura äpplen, apelsiner, tomater (frivilligt, på rekommendation av en nutritionist), etc.
    • någon lök (lök, grön), vitlök;
    • hela köttfärsfamiljen (säg gröna ärter);
    • konserverad, syltad, syltad, inlagda grönsaker;
    • kryddor och såser - varm peppar, pepparrot, senap, majonnäs och ketchup;
    • buljonger på kött, svamp eller fisk;
    • beredda livsmedel, korv;
    • bakverk och puff bakverk, belyashi, pajer, etc.;
    • svampar - allting;
    • alkoholprodukter (även låg alkohol, till exempel öl);
    • kolsyrade mineralvatten och andra drycker med gas.

    En fullständig lista över vad som kan och inte kan utföras med ditt kroppstillstånd kan ordineras av en dietist.

    Han kommer att göra en exemplarisk meny för veckan och varje dag så att patientens kropp får alla nödvändiga näringsämnen och vitaminer för en snabb återhämtning.

    Recept av rätter

    För att diversifiera din meny i en vecka med akut eller fet hepatos skisserar vi några giltiga recept. Som nämnts ovan bör stekta livsmedel undvikas.

    Du kan laga vegetabiliska soppor (renessoppa, om så önskas), från färska eller frysta grönsaker. Användbar mängd vegetariska sidrätter med magert kött eller kyckling.

    Istället för kyckling är det bättre att använda kalkon - köttet är hälsosammare och lättare att smälta.

    Användningen av ugnen är inte på något sätt begränsad, vilket väsentligt ökar menyns variabilitet. Om du inte vet hur - då är det dags att lära dig att baka kött och fjäderfä, grönsaksgrytor, potatis, fisk med citron.

    Älskare av mjölksoppa till noten - du behöver använda mager mjölk, inga restriktioner för pastaprodukter. Lätt kött soppor på den andra buljongen är acceptabla - borscht, kål soppa, soppa med spannmål.

    Eftersom kryddiga kryddor är förbjudna kan du använda en blandning av torkade örter för att smaka på disken. Du kan ersätta sidrätterna med en sallad av färska grönsaker om du blir trött på den vanliga kombinationen av kött och sidrätter.

    Tänk inte ens att köpa färdiga livsmedelsbutiker - hela kosten kommer att gå på smack. Bättre använda några av våra recept:

    • Garnera: ris med grönsaker.

    Tvättat ris hälls i en stekpanna med höga sidor. På ett glas ris måste du lägga till 3 koppar vatten, lite salt och tillsätt en tesked smör.

    Sätt grillen på medium värme. När riset är halvkokt, tillsättes färska eller frysta grönsaker: majs, morötter, bulgarsk peppar, gröna ärtor etc. Tillsätt kryddor till smak.

    När vattnet förångas - kommer en god och hälsosam maträtt att vara klar.

  • Bakat kött eller fjäderfä.

    Det är bättre att använda nötkött, men lättfett fläsk, kyckling eller kalkon kan komma upp.

    Till att börja med måste du marinera kött i ungefär en dag i kylskåpet, krydda den med oregano och rosmarin. Du kan lägga till basilika eller andra italienska örter.

    Efter köttet har blötläggs med doftande kryddor, bör det saltas, vikas i folie med lavrushka, ärtor eller morötter.

    Vid en temperatur på ca 200 grader följer bake från beräkningen av 1 kg kött - 1 timme men inte mindre än 35-40 minuter. Om du lägger till potatis i behållaren (zucchini eller morötter), så kommer du att ha en utsökt maträtt blötläggd i doften av kött och örter.

    Garnering kan smaksättas med lågmjölkad surkrämsås med dill eller persilja.

    För att förenkla den dagliga matlagningsrutinen kan du köpa en multifunktionell långkokare eller en dubbelpanna. Dessa prylar är oumbärliga om du inte har tid att laga mat - bara skära grönsakerna och köttet, kasta allt i en skål och låt enheten göra resten för dig.

    Om du följer alla krav på en läkare och inte låt dig koppla av, kommer en terapeutisk kost att snabbt återställa normal funktion av alla organ i matsmältningssystemet och levern. Det viktigaste - ge inte upp.

    Och om du inte följer en diet?

    Hepatos är det första skedet av negativa förändringar i levern, som sedan bidrar till utvecklingen av cirros.

    Om det finns sjukdomar i andra organ i mag-tarmkanalen kan patologier som utvecklas:

    • kolecystit;
    • diabetes;
    • gallsten;
    • gastrit;
    • cancer tumörer.

    Ta inte din kropp till en sådan stat. Diet ger mycket mindre problem än någon av dessa sjukdomar, vilket kan vara dödligt.

    Läs också om traditionella och traditionella metoder för behandling av hepatos genom referens.

    Relaterade videor

    Diet nummer 5 och dess sorter - se videon:

    Vad du kan äta med fet hepatos i levern: diet och meny

    Levande hepatos i levern är en farlig patologi som representerar dystrofiska förändringar i organ associerad med tillväxten av fettvävnad. Gradvis dör de friska levercellerna bort och fett uppträder i deras ställe.

    I samband med sådana förändringar upphör orgeln att fungera normalt, vilket påverkar hela organismen, dess system och avdelningar negativt. Många sjukdomar kan leda till fet hepatos: diabetes, endokrina störningar, men oftare utvecklas sjukdomen mot bakgrund av alkoholism, allvarlig förgiftning och övervikt. Denna sjukdom är mottaglig för behandling om den detekteras i tid och behandlingen påbörjas omedelbart.

    En viktig aspekt av terapi är kost. Utan kostbegränsningar fungerar inte kroppen att återhämta sig.

    På grund av att levern har en unik förmåga att regenerera är steatohepatosis reversibel. Korrekt behandling, patientöverensstämmelse med alla rekommendationer från den behandlande läkaren och eliminering av negativa faktorer som ledde till orgendyrofi är vägen till återhämtning. Även efter att sjukdomen har receded, måste kosten observeras, eftersom någon provokerande faktor kan störa levern, och sjukdomen kommer att återvända igen.

    Hur balanserar du kosten?

    Varje person behöver i kosten kostsamma element. Under kosten är dessa substanser närvarande i kosten, men deras antal är strikt begränsat. När steatos rekommenderas att minska mängden konsumtion av vissa komponenter, särskilt fett och strikt kontrollera deras dosering.

    Dietary rekommendationer för leversjukdomar

    Vissa patienter, som försöker förbättra sitt tillstånd, drastiskt omstrukturerar kosten och minimerar fett och kolhydrater. Sådana förändringar kan sluta katastrofala, eftersom sjukdomsförloppet ofta förvärras under sådant inflytande.

    Bland annat kommer den snabba tyngdförlusten att åtföljas av frisättning av fettsyror, och de påverkar leverns aktivitet och dess struktur negativt. För att inte skada dig själv måste du noggrant följa läkarens rekommendationer när det gäller näring.

    proteiner

    Proteinnormen i fettdystrofi skiljer sig inte från den vanliga fysiologiska normen, och detta är 1 gram per 1 kg human vikt. För att begränsa proteinhastigheten i händelse av en sådan sjukdom är omöjligt, kommer bristen på detta ämne att leda till degenerering av levervävnad vilket kommer att förvärra hepatosförloppet.

    Hälften av den dagliga volymen av protein ska intagas med växtfoder och resten med mat som är djurbaserad.

    Produkter med väsentligt proteininnehåll:

    1. Fish.
    2. Fjäderfäkött (kalkon, kyckling), du kan bara äta denna produkt utan hud.
    3. Ägg.
    4. Kaninkött och kalvkött.
    5. Bokhete gröt.
    6. Mejeriprodukter. Det är nödvändigt att inkludera keso, ost, kefir i rationen och alla produkter ska vara fettfria.
    7. Havregryn.
    8. Sojamjöl

    Fettförbrukningen i denna sjukdom reduceras till 70 gram per dag. Förbudet gäller livsmedel med högt innehåll av dåligt kolesterol, omättade fettsyror och fetter av animaliskt ursprung av eldfasta slag.

    Produkter innehållande fett:

    • rökt produkter;
    • fårkött och fläskfett
    • äggula
    • fläskkött och fårkött
    • hård margarin;
    • anka;
    • köttbiprodukter i form av nötköttshjärna, njurar av alla preparat och lever;
    • högfettiga mejeriprodukter
    • gås;
    • kaviar.
    Meny för fet hepatos i levern i 3 dagar

    Huvuddelen av inkommande fett ska vara av animaliskt ursprung. Det är bättre att konsumera mat med högt innehåll av fleromättade fettsyror, särskilt docosahexaensyra och andra liknande element. Dessa substanser stabiliserar de metaboliska processerna av fetter i kroppen. Sådana element finns i specialprodukter:

    1. Fiskolja (fiskrasen ska vara marin).
    2. Eventuella skaldjur.

    Den tredje delen av fettet, som nödvändigtvis är nödvändigt för denna sjukdom, måste komma från produkter av vegetabiliskt ursprung. Patienterna behöver äta olika vegetabiliska oljor (linfrö, bomullsfrön, olivolja).

    Det är nödvändigt att baka mat, simma den eller laga mat. Abrupt upphörande av fettintag kan leda till försämring av människans allmänna tillstånd, hormoner, hudton och många andra obehagliga och farliga konsekvenser kommer att börja förändras.

    kolhydrater

    I denna sjukdom behöver enkla kolhydrater minskas. Den komplexa typen av kolhydrater som ingår i grönsaker minskar absorptionen av fett i tarmväggarna och stabiliserar också kolesterolnivåerna. Den totala mängden kolhydrater bör inte överstiga 250-300 gram per dag och socker kan förbrukas inte mer än 40-60 gram.

    För att minska mängden konsumtion av enkla kolhydrater är det nödvändigt att minimera sockerintaget, eftersom detta ämne bidrar till bildningen av fettvävnad.

    Var är enkla kolhydrater:

    1. Fig.
    2. Semolina gröt.
    3. Glass
    4. Varje bakning bakning.
    5. Bröd och andra produkter från mjöl 1 eller premium.
    6. Sötsaker.

    Livsmedel måste berikas med komplexa kolhydrater. Sådana dietfibrer minskar andelen fett absorberad från tarmarna. Där komplexa kolhydrater är:

    • bär (hallon eller svart vinbär);
    • alla typer av baljväxter;
    • nötter;
    • havskala;
    • grönsaker i någon form, nämligen: rätter från betor, kål, morotsalat, persilja, selleri, rovor).
    • kli av olika arter, beredda på basis av vete, råg, soja;
    • frukter i form av äpplen, apelsiner, plommon, päron och andra;
    • non-shredded korn.

    Energivärdet av mat i hepatos beror på kroppens massa. Om patientens vikt varierar inom det normala intervallet, beräknas kalorierna baserat på fysiska behov och den faktiska energikostnaden för patienten. Den totala mängden kalorier som förbrukas per dag får inte överstiga 1500 kcal hos manliga patienter och 1200 kcal hos kvinnliga patienter.

    Tabellerna nummer 5 och 8

    Menyn på en person med fet hepatos beror på omfattningen av den patologiska processen. Om sjukdomen är i början av utvecklingsperioden, då är patienten ordinerad diet nr 5, när sjukdomen fortskrider och scenen har ökat, kommer läkaren att ordinera en strängare diet nr 8.

    Förbjudna livsmedel med diet nummer 5

    Diet nummer 5 är ordinerat för några leverproblem. Efter reglerna för sådan näring är det möjligt att förbättra organets tillstånd och öka effektiviteten av läkemedelsbehandling. Huvudprincipen för dietnummer 5 är den maximala minskningen av salt, socker och fettintag. Salt är tillåtet i mängden 6-8 gram per dag, med tanke på dess innehåll i produkterna. Socker tillåts i mängden 40-60 gram per dag.

    Vilka produkter ska man välja mellan?

    • Köttprodukter av fettfattiga sorter (av alla sorter av biprodukter, får endast språket äts).
    • Fågel, utan fett och hud, det kan vara kalkonrätter, liksom kyckling.
    • Soppor, kokta utan kött, men bara på grönsaker.
    • Fiskmjölksfiskar: Gäddesabborre, Saltad sill, Försvagad, Svart kaviar.
    • Gårdagens bröd och några sorter av söta bakverk (kex, torra, kex).
    • Ägg är tillåtna, men inte mer än 1 bit per dag. Proteinrätter kan ätas utan begränsning.
    • Alla sorter av mejeriprodukter och mejeriprodukter, där procentandel av fett är minimal: keso, inte skarpa ostar, gräddfil, men beloppet är begränsat.
    • Du kan äta pasta, men du måste köpa produkter från durum mjöl, och den dagliga konsumtionen av rätter från dem är begränsad.
    • Spannmål kokt i vatten med tillsats av mjölk.
    • Grönsaker och färska grönsaker. Om det finns patologier i matsmältningssystemet är kål förbjuden.
    • Frukt och bär får äta utan restriktioner, med undantag av sura sorter.
    • Drycker kan konsumeras ganska olika: Svagt svart te, avkok av rosen höfter, färsk juice från frukt och grönsaker, kaffe kan vara full, men sällan.
    • Godis är tillåtna i kosten, men i mycket begränsade kvantiteter (honung, frukt godis, fruktgelé).
    • Några kryddor: dill, laurelblad, persilja blad, koriander.

    Grundläggande förbud

    Det finns en lista över förbjudna livsmedel, vilket är ganska omfattande. Det är omöjligt att bryta mot förbudet mot användning av sådan mat, den är fylld av försämringen av patientens tillstånd och progressionen av fett hepatos.

    Vad du borde ge upp:

    • färskt bröd, puff konditorivaror eller smör deg, stekt typer av bakverk;
    • buljong kokt på svamp, kött eller fisk;
    • stekt mat, rökt fisk, kött;
    • glass, choklad och dess produkter, kakao;
    • konserverad mat, korv av något slag, slaktbiprodukter;
    • lök, vitlök (du kan äta skalot eller blancherade lök);
    • frukter med en sur smak (apelsiner, Antonov äpplen, mandariner, särskilt omärda, tranbär, grapefrukt);
    • svamp;
    • rädisa och rädisa
    • dricker med gas;
    • alkohol;
    • baljväxter (utom gröna ärter);
    • majonnäs, senap och pepparrot.
    • heta kryddor;
    • borscht (eftersom den innehåller många tomater);
    • färska tomater, sorrel (om en person tolererar tomater normalt, då är denna grönsak tillåten i kosten, men i begränsade mängder och utan skal).

    Diet nummer 8 är något annorlunda än dietnummer 5. Den första eliminerar helt salt och socker från kosten och konsumtionen av färska grönsaker ökar till det maximala. Dagens vattenhastighet reduceras till 1 liter, energivärdet på alla rätter halveras.

    Livsmedel vid fett hepatos måste anpassas på ett speciellt sätt: det ska vara fraktionerat, matintag utförs 5-6 gånger om dagen. Detta kommer att bidra till att förbättra ämnesomsättningen. Vätskekonsumtion bör också uppmärksammas, dess dagliga volym ska vara minst 2 liter, utan att räkna med flytande rätter.

    Provmeny för dagen och veckan

    För att diversifiera din kost måste du försöka göra en exemplarisk meny i några dagar, så det blir enklare för personer att navigera under matlagning och hjälpa till att göra disken välsmakande och intressant (tabell 1)

    Tabell 1 - Provmeny för veckan

    1. Frukost: omelett från 2 proteiner, kokta i en dubbelkokare, en bit av gårdagens bröd med ost, grönt te.
    2. 2: a frukost: banan, buljong höfter.
    3. Lunch: grönsaksoppa, med tillsats av spannmål och morötter, pasta och köttbullar från kyckling med ris, ångad, gurksallad, strö över eventuell vegetabilisk olja.
    4. Lunch: te med mjölk, kakor.
    5. Middag: hirsgröt med mjölk, avkok av torkade rosenkransar.
    1. Frukost: ostkaka med en sked gräddfil, svart ganska svagt te med mjölk.
    2. Den andra frukosten: bärgelé, kex.
    3. Lunch: Broccoli soppa, ångad fisk, potatismos, grönt te.
    4. Säker, sallad från grönsaker med tillsats av någon vegetabilisk olja.
    5. Middag: nötköttsgulash, bovete gröt, rosenkrämbuljong.
    1. Frukost: naturlig yoghurt, 1 kokt ägg, gurka.
    2. 2: a frukost: torkad fruktgelé, galette kakor.
    3. Lunch: Kål soppa, kalkon kött i stuvad gräddfil, grönsakspott.
    4. Säker, banan, äpple.
    5. Nattvarden: Gäddsfiskfiskar, bakade potatis, te med citron.
    1. Frukost: soppa med mjölk, med tillsats av vete spannmål, buljong höfter.
    2. Den andra frukosten: juice från grönsaker, kakor.
    3. Lunch: soppa med alla skaldjur, kokt kyckling, braised kål, te.
    4. Lunch: fruktjuice, en bit torr kex.
    5. Middag: gryta med stekt ost och torkad frukt, gelé.
    1. Frukost: toast med ost, mjölkgröt.
    2. Andra frukost: äpple bakat med honung, yoghurt.
    3. Lunch: Nudelsoppa med ärter och gröna. Kanin stuvad i gräddfil, potatismos, betesallad, kryddat med olivolja.
    4. Säkra, torkade aprikoser, stekt ost med gräddfil.
    5. Middag: fisk, bakad i ugnen med courgette, ris, rosenkrämbuljong.
    1. Frukost: Havregryn med mjölk, te med toast.
    2. Den andra frukosten: morotjuice, galetny sång.
    3. Lunch: potatissoppa med gräddfil, sallad med skaldjurscocktail, bakad potatis, te.
    4. Lunch: protein omelet, äpple.
    5. Middag: Sallad med selleri och rödbetor, kryddat med solrosolja, kalvkötta.
    1. Frukost: Jordgubbar yoghurt, en bit torr svampkaka.
    2. Den andra frukosten: kex och gelé.
    3. Lunch: bovete soppa med grönsaker, pasta med kalkon gryta, gurksallad.
    4. Lunch: kesost och bär.
    5. Middag: stewed torsk med zucchini och morötter, potatismos.

    Alla kan välja en maträtt, det viktigaste är att försöka undvika skadliga livsmedel och matlagningsmetoder. Måltider som är tillåtna med medicinsk kost nummer 5 och 8 kan vara ganska olika.

    Patienterfarenhet

    Dietten hos patienten med leverfibros ska vara fullständig. Att vägra läckra rätter bör inte vara, och helt minska matintaget är farligt. Personer med hepatos och omsorg för deras hälsa bekräftar att det är möjligt att äta gott och friskt. De erbjuder många intressanta recept (tabell 2).

    Tabell 2 - Recept för hepatos

    • räkor - 100 gram;
    • ägg - 1 stycke;
    • gröna ärtor - 2 matskedar;
    • kokt potatis - 1 medium potatis;
    • 1 färsk gurka;
    • gräddfil för dressing - 3 matskedar.

    Koka räkor, skal, skär potatis, ägg, gurka i kuber, blanda allt, tillsätt ärtor och gräddfil.

    • 1 kg hakad kyckling;
    • 2 ägg (proteiner);
    • kryddor - muskotnöt, oregano;
    • 2 matskedar semolina.

    Slå äggvita och lägg till hakan, salt, sätt kryddor och semolina, blanda allt. Ta en plastfolie, lägg lite fyllning på det och gör ett halm. Koka korv för ett par.

    • 800-900 gram köttmassa (kanin, kalkon eller kyckling);
    • 40-50 gram smör
    • kryddor (oregano, muskotnöt);
    • greener;
    • lite ost.

    Alla komponenter är vikta i en mixer och grundligt hackad till grötillståndet. Smör, som förekommer i receptet, gör inte denna produkt förbjuden, eftersom denna ingrediens är väldigt liten, och pate bör spridas på bröd i små portioner. Som ett resultat äter en person några gram produkt per dag, vilket inte är farligt.

    För att förstå hur effektiv riktig näring för hepatos, överväga patienternas recensioner:

    Maxim Yusupov, 29 år: "Jag har steatos, för jag har extra vikt. Jag har en kroppsvikt på 93 kg, med en höjd av 172 cm. Ja, och jag åt allt tidigare, jag förnekade inte snabbmat och annan smuts. Jag var ordinerad en behandling, men när jag fick reda på kosten var jag bedövad.

    En sådan sträng begränsning är svår att upprätthålla. Självklart vill jag leva, jag var tvungen att äta rätt mat. Mamma kokade för mig speciella rätter som visade sig vara mycket goda. Hittills har det diagnostiska resultatet visat att det finns förbättringar, men de är obetydliga, eftersom endast 2 månader har gått sedan behandlingsstart. "

    Nutrition spelar en avgörande roll vid behandling av fett hepatos. Om du vägrar att följa den terapeutiska kosten kommer det inte att finnas några positiva resultat från behandlingen. Även de bästa moderna metoderna kan inte eliminera denna sjukdom utan begränsningar i användningen av vissa livsmedel.

    Diet för leverns feta hepatos: en exemplarisk meny, recept

    Levern neutraliserar och tar bort gifter, rengör blodet av toxiner och andra skadliga ämnen, producerar biliärsekretion, är involverad i stimulering av tarmar och klyvfett. I leverns vävnader lagras några vitaminer och näringsämnen som är nödvändiga för kroppen. Men det finns sjukdomar som orsakar störningar i kroppens arbete. Fet hepatos (fettdegenerering av levern) är en av de patologier som påverkar levern. Enligt uppgifterna från forskningen DIREG_L_01903 är förekomsten av fettdystrofi bland befolkningen i olika länder i världen: USA - 33%; Västeuropa - cirka 30% Ryssland - 27%; Asiatiska länder - 15%. Den mest effektiva behandlingen för hepatos anses vara en terapeutisk kost.

    VIKTIGT ATT VET! En förändring i färgen på avföring, diarré eller diarré indikerar närvaron i kroppen. Läs mer >>

    Fet hepatos är en sjukdom i leverceller (hepatocyter), där mer än 5% av den totala kroppsmassan är fet. Fett deponeras i hepatocyter förstör dem. Sjukdomens progression leder till det faktum att hälsosam levervävnad ersätts av fibrer. Kroppen börjar inflammatoriska processer. Skador på leverparenchymen orsakar cirros och levercancer. Behandlingen av hepatos syftar till att eliminera orsakerna till den patologiska degenerationen av levern, vid återställning av metaboliska processer i organ.

    Huvudstadiet av återhämtning från fettleverdegenerering är dietterapi - en terapeutisk diet, som väljs med hänsyn till sjukdomspatogenesen, egenskaperna hos manifestation och kurs, utvecklingsdynamiken. Syftet med dietten är inte bara att upprätthålla patientens fysiska tillstånd under sjukdomen utan också för att förbättra effektiviteten hos andra terapier och för att minska risken för återfall. Ledande nutritionists tror att det inte finns någon rimlig behandling utan klinisk nutrition.

    Kosten för fett hepatos bör balanseras av:

    • innehållet av vitaminer, proteiner, fetter, kolhydrater, mineraler och andra nödvändiga komponenter som är användbara för kroppen;
    • kaloriinnehåll
    • fysikaliska egenskaper: konsistens, kvantitet, temperatur;
    • sätt att äta: tid och frekvens av ätning;
    • terapeutiska effekter av individuella ingredienser och produkter på patientens kropp.

    Ofta är terapeutisk näring den enda effektiva metoden för patienter som inte har fått hjälp av andra terapeutiska ingrepp.

    På sanatorier, resorts, medicinska institutioner, läkare använder ett enhetligt system av nummer dieter eller medicinska tabeller, som utvecklades vid Nutrition Institute of USSR Academy of Medical Sciences. Totalt finns 15 bord, från nr 1 till nr 15. Kost nr 5 är ordinerat för leversjukdomar, gallblåsan och gallvägarna. Det listar förbjudna och rekommenderade livsmedel, beredningsförfarandet och administreringstiden.

    Diet nummer 5 är att följa patienter med fet hepatos, levercirros, hepatit, kolelithiasis. Korrekt utvalt näring kommer inte bara att minska belastningen på det skadade organet utan också:

    • normaliserar leverfunktionen
    • eliminera smärta
    • återställa enzym och vatten-elektrolytbalans
    • tillhandahålla nödvändig mängd näringsämnen
    • kommer att minska intaget av fetter och kolhydrater.

    Dietens principer, som beaktas vid upprättandet av menyn:

    • ökat proteininnehåll: upp till 150 g per dag, varav de flesta (85%) är av animaliskt ursprung
    • minskad mängd fett: smör, grädde, vegetabilisk olja;
    • begränsat kolhydratinnehåll, särskilt socker;
    • en skarp begränsning av föreningar av extraktionsmedel, eldfasta fetter, kolesterol, grova fibrer, eteriska oljor, puriner;
    • tillsats av vitaminerna A, C, B och aminosyralipotropiner: kolin, betain, inositol.

    Hos patienter med fet hepatos rekommenderas att följande livsmedel ingår i den dagliga kosten:

    1. 1. Produkter gjorda av bröd: Vetebröd, Rågbröd, Inaktat eller Torkat Bröd, Kakakakor (från osyrad deg).
    2. 2. Mejeriprodukter: hela och kondenserad mjölk, kefir, yoghurt, mager ost (150-200 g) och bakverk av den, en liten mängd gräddfil, milda ostar.
    3. 3. Kött: magert nötkött, tunga, kyckling, kalkon, kanin, nutria kött.
    4. 4. Fisk: Lågfett sorter - kummel, pollock, torsk, gädda, gädda, karp.
    5. 5. Groats: bovete, havregryn, semolina, ris.
    6. 6. Pasta, ägg (en per dag).
    7. 7. Grönsaker, örter: morötter, betor, kokt kål och syltad (surt), mogna tomater, konserverade gröna ärter.
    8. 8. Ripe frukter, bär (icke-sura sorter).
    9. 9. Honung, sylt, socker (högst 30-60 g per dag).
    10. 10. Grönsaksjuice, frukt- och bärjuice, färsk tomatjuice.
    11. 11. Drycker: vatten (upp till 2 liter per dag), dogrosebuljong, fruktkompote, gelé, svagt kaffe, te med mjölk.

    För några leversjukdomar är följande undantagna från kosten:

    1. 1. Alkoholhaltiga drycker.
    2. 2. Färskt bröd, rika produkter (kakor, pannkakor, pajer).
    3. 3. Köttfärs, svamp, fisk.
    4. 4. Fett biff, lamm, fläsk, gäss, ankor.
    5. 5. Lever, hjärnor, fett. Högfeta fisk sorter inkluderar saury, hälleflundra, makrill, sill, ivasi, silverkarp, havskatt, sten och nototeniya.
    6. 6. Svamp, baljväxter, sorrel, spenat, rädisa, rädisa, lök, vitlök.
    7. 7. Spicy, rökt, stekt mat.
    8. 8. Smaktillsatser, ättika, senap, pepparrot, pickles, burk.
    9. 9. Kakao, kolsyrade drycker, glass, choklad, smörkrämer, matlagningsfetter. Sura bär och frukter, färsk kål.
    10. 10. Stekt eller hårdkokt ägg.

    När dietterapi rekommenderas följande matlagningsteknik:

    • Alla produkter är lagade i markform;
    • de kan kokas i vatten, ångas, bakas
    • salt och peppar måttligt (daglig standard av salt ca 10 g);
    • socker ersatt av xylitol.

    Vid leverns kroniska feta hepatos bör heta, kalla, stekta livsmedel inte konsumeras. Mat produceras i små portioner, minst 5-6 gånger om dagen.

    Följ en strikt diet bör endast vara om diagnosen är gjord av en gastroenterolog eller en hepatolog.

    Funktioner av kosten med fet hepatos

    Fet hepatos är en leversjukdom som utvecklas på grund av metaboliska störningar, nämligen lipidmetabolismstörningar. Bland orsakerna till sjukdomen bör endokrina patologi (diabetes mellitus), fetma, dålig kost, graviditet, fermentopati och långvarig användning av vissa läkemedel, såsom hormonella läkemedel, belysas.

    Organets dystrofi orsakas av ackumulering av fettdroppar i hepatocyterna (leverceller), på grund av vilka de förstörs, ersättas gradvis av ärrvävnad och därigenom stör organets funktion. Med tiden blir den patologiska processen irreversibel och åtföljs av utvecklingen av cirros. För att förhindra detta är det nödvändigt att genomgå regelbunden screening.

    Observera att frasen "fet hepatos i levern" är inledningsvis felaktig, eftersom sjukdomens namn redan indikerar lokaliseringen av det patologiska fokuset i kroppen. Annars kan du prata om sjukdomen - leverfetma eller fettdegenerering.

    Diet för fett hepatos

    Kliniskt uppvisar hepatos inte specifika symtom genom vilka det kan särskiljas från andra former av leverskador. Patienten är oroad över tyngd i magen, hudutslag, obehag i hypokondrium och dyspepsi (bitter smak i munnen, illamående, tarmdysfunktion). Med markerad stagnation av gula utvecklas gulsot, vilket åtföljs av klåda och missfärgning av hud och slemhinnor.

    Behandlingen har flera huvudriktningar:

    • drogterapi;
    • dietterapi;
    • livsstilsförändring.

    I den här artikeln kommer vi att fokusera på näringsegenskaperna mer detaljerat. Tabell nr 5 ordineras ofta av gastroenterologer med en lesion i hepatobiliärsystemet, nämligen lever, gallkanaler och urinblåsa. De viktigaste målen med kosten är:

    • normalisering av funktionen hos ett av de viktigaste organen;
    • reglering av metabolism (lipidmetabolism);
    • stimulera produktionen av galla och förhindra stagnation. Detta bidrar till att underlätta uppslutning av mat och dess assimilering;
    • Korrigering av blodsocker, det vill säga glukosnivå.

    Med andra ord, tabell nummer 5 är nödvändigt för att minska belastningen på levern och minska intaget av fetter i kroppen.

    Grundprinciper

    För att förbättra patientens tillstånd och hjälpa levern att övervinna sjukdomen är det nödvändigt att överväga vissa regler:

    1. matintag bör vara i små portioner. Intervallet mellan måltiderna är inte mer än 2 timmar. Sålunda normaliseras patientens aptit, överspädning förebyggs och gallren går regelbundet in i tarmarna, vilket i sin tur inte tillåter att blåsan och kanalerna sträcker sig.
    2. daglig dryckvolym - minst 2 liter. Detta krävs för att rena kroppen av toxiner och normalisera vatten och elektrolytbalans. Förutom icke-kolsyrade mineralvatten kan du dricka grönt te, kompott, gelé, icke-fettig kefir eller rosehip buljong;
    3. fullständigt avslag på alkohol. Alkohol efter in i kroppen bryts ner i levern i giftiga ämnen. De försvinner i sin tur hepatocyter och predisponerar för ackumulering av fett.
    4. Restriktioner gäller för salt. Den dagliga volymen bör inte överstiga 8 g. Missbruk av salt mat ökar risken för ödem;
    5. näringsrörelsen måste berikas med proteinprodukter. Per dag rekommenderas minst 100 g;
    6. Användningen av kalla eller heta rätter är fylld med en överträdelse av gallflödet och bör därför föredra varma livsmedel.
    7. Den maximala mängden lipider per dag är 80 g. Om patienten har samtidig fetma kan en nutritionist tillfälligt strama kosten och minska den tillåtna mängden till 50 g. Fullständigt avstötning av fett är inte heller önskvärt.
    8. patienten måste laga maten för ett par. Dessutom får man koka, gryta och baka produkter. Om stekt mat du behöver glömma.

    Förbjudna produkter

    Först och främst är det nödvändigt att utesluta peppar kryddor, majonnäs, senap, pepparrot, pickles, rökt kött, konservering, pickles, bekvämlighetsmjölk och biprodukter.

    Dessutom innehåller listan över förbjudna föremål:

    1. fett köttprodukter, såsom fläsk;
    2. färska mjölprodukter
    3. kräm;
    4. transfetter (margarin);
    5. fett, svin
    6. feta fiskprodukter (lax);
    7. kaffe;
    8. kryddig ost;
    9. fett soppa, rika buljonger;
    10. choklad, kakao;
    11. kakor, bakverk;
    12. korvar;
    13. vitlök, lök;
    14. nötter;
    15. sura frukter
    16. smakförstärkare, livsmedelsfärger och smaker.

    Tabell 5 måste ta hänsyn till patientens energibehov (hans arbete, kön, ålder) samt förhindra förvärring av associerade sjukdomar. Denna diet utvecklades med hänsyn till egenskaperna hos hepatosförloppet och mekanismen för dess utveckling.

    Tillåtna produkter

    Dieten låter dig använda naturliga produkter som lätt kan smälta och gynna inte bara levern utan också hela matsmältningskanalen. Menyn kan innehålla:

    • kakor (utan krydda);
    • havregryn, bovete, ris;
    • äggen. Ett protein per dag är tillåtet.
    • potatismos
    • färska grönsaksalladar, kryddat med vegetabilisk olja (olivolja, majs);
    • puré soppor, inklusive vegetarisk, med nudlar, spannmål eller mjölk;
    • kockost, pumpa gryta;
    • mager gräddfil för dressing;
    • smör (begränsad);
    • magert köttprodukter (kalvkött, kyckling, nötkött). Dessa kan vara ångkoteletter, köttbullar, queneller eller soufflor;
    • honung, sylt, marmelad;
    • Lågfettfiskprodukter (torsk, gädda eller navaga);
    • mogna frukter, inklusive torkade aprikoser, russin;
    • mager ost, kefir eller mjölk;
    • grönsaker (morötter, gurkor, betor, potatis, zucchini).

    Meny för veckan med fet hepatos

    Diet nummer 5 för levern är ordinerad i minst tre månader. Essensen av näringsdieten är att begränsa de ämnen som belastar kroppen och bidrar till utvecklingen av hepatos.

    Menyns regler

    Kost kost är nödvändigt för att återställa balansen mellan olika typer av kolesterol. På grund av ökningen av produkter med omättade fettsyror i levern celler ackumuleras inte lipider och dystrofi. Dessutom förhindras bildandet av aterosklerotiska plack på de vaskulära väggarna, varigenom de kan begränsa och störa blodtillförseln till de inre organen.

    Tabellnummer 5 syftar till normalisering av blodglukosnivåer. Med andra ord hjälper kosten att kontrollera blodsocker genom att begränsa intaget av "snabba" kolhydrater.

    Specialisten bör vara inblandad i menyn, eftersom det är nödvändigt att inte bara ta hänsyn till hepatos, men också att uppmärksamma kroniska sjukdomar i patienten för att inte provocera deras förvärring.

    Veckans meny

    Till lunch, eftermiddagste och sen middag är det lämpligt att äta lättare måltider. Det kan vara galete kakor, dogrose buljong, mager kefir, mjölk, grönt te, bakat äpple eller frukt. Den sista måltiden är senast 19.00. På den första dagen i veckan kan du laga följande rätter:

    1. Plov rekommenderas till frukost;
    2. lunch - köttbullssoppa med köttbullar och grönsaksallad;
    3. kockpudding - till middag.

    På tisdag morgon kan du äta grönsakspinnar och bakad fisk. Vid lunch tillåts vegetarisk soppa och bovete med kyckling. Vid sänggåendet rekommenderas gryta med pumpa.

    Onsdag börjar med havregryn, till lunch gör vi kokt fisk och nudelsoppa. Till middag, förbereda morot ostkakor.

    Frukost på torsdag kan presenteras bovete gröt. Till lunch - sopp- och squashkaviar med pasta och till middag - stekpanna.

    På fredag ​​morgon, förbereda en ångomellett och grönsaksallad. Till lunch, soppa, kyckling pilaf är tillåtna, och till middag - pumpa pudding.

    På lördag kan du göra lata dumplings till frukost. På mitten av dagen kommer vi att skämma bort oss med sopp- och kålrullar, och på kvällen - med kokta potatis med sill.

    Söndag börjar vi med havregryn med russin. Till lunch, laga rismjölksoppa och ångbitar, och till middag - ostkakor med honung.

    Recept för hepatos

    Till den dagliga menyn var varierad och välsmakande, du kan självständigt komma med olika recept, med hänsyn till de tillåtna produkterna och dietrestriktionerna. Glöm inte de medicinska rekommendationerna för beredningen av den dagliga kosten.

    Grönsaksoppa

    För matlagning behöver du 300 g potatis, 150 g zucchini, 100 g morötter och 40 ml vegetabilisk olja. Vi börjar med beredningen av grönsaker. Så måste squashen tvättas, hakas i bitar och stuvas i smör tills mjukas. Till det lägger de tvättade, skalade och hackade morötterna. Mina potatisar, rengör, skär i kuber och laga separat, varefter vi kombinerar det med resten av grönsakerna.

    Nu tillsätt lite salt och ta inte bort från elden i 5 minuter. I samråd med läkaren innan du serverar kan du lägga till mager gräddfil.

    Dessutom kan kyckling köttbullar läggas till soppan. För tillagningen är det tillräckligt att mala kött med köttkvarn, salta det och bilda bollar.

    Kålrullar

    Receptet innehåller magert kött 100 g, kål 130 g och ris 150 g. Först måste du förbereda fyllningen. För detta är det nödvändigt att vrida kycklingkött genom köttkvarn och salt. För enkel separering av arken, bör du sänka kålhuvudet i kokande vatten i några minuter och sedan "krossa" kålen i lager.

    Krupa häll kokande vatten och lämna i en kvarts timme. Häll det efter köttet i köttet, fördröja vattnet. Tillsätt smöret och linda fyllningen i varje ark i ett "kuvert". Fylld kål i en panna, täck helt med vatten och koka tills det är ömt. För tankning används lite fet gräddfil och vissa gröna.

    grytor

    Här är några gryta recept:

    • För matlagning behöver du biff 80 g, nudlar 80 g, protein och smör. Först måste du förbereda köttet. För att göra detta, koka det, kyla och hugga med köttkvarn. Pound ägget med smör och blanda med malet kött, sedan kombinera med kokta nudlar. Håll sedan ett par tills du är redo;
    • Receptet innehåller färskkål 150 g, vegetabilisk olja, semolina - 35 g, protein och mjölk 35 ml. Blanda de tre sista ingredienserna och vänta på svullnaden i spannmålen (ungefär en kvart i timmen). Nu ska kålen finhackas och kombineras med blandningen. Smörj bakningsskålen med smör och skicka den till ugnen tillsammans med den beredda massan.
    • Vi behöver ett par stora zucchini, 3 ägg, gräddfil, 60 g ost, 100 g malet kyckling. Först, vrid köttet i köttkvarn och salta det. Nu tvättar vi, rengör och skär grönsakerna med ringar, slå ägget och gnugga osten på en rivare. Lägg kucchini, tomatskivor och lite gröna i lager för bakning. Detta följs av malet kött och ost. Sätt grönsakerna på toppen igen. Häll sur grädde med ägg. I ugnen stekar disken 40 minuter vid en temperatur på 200 grader.

    Lätta måltider

    Denna maträtt kommer att tilltala älskare av mejeriprodukter. Det kallas "ostpudding". För dess beredning behöver du huvudkomponenten 120 g, mjölk 60 ml, smör, semolina 10 g, protein och socker 10 g.

    Förberedelsen börjar med att mala osten genom en sikta. Du kan också slå den med en mixer. Blanda därefter med mjölk, spannmål och protein. Smörj bakformen med olja och skicka den till ugnen med den resulterande massan. Om så önskas kan du lägga till russin eller torkade aprikoser till maträtten.

    En annan god maträtt är en omelett med grönsaker. Receptet innehåller 40 g kål, zucchini, morötter, samt 2 proteiner, en liten persilja och 60 ml mjölk. Den tekniska processen börjar med framställning av grönsaker. De måste finhackas och stuvas.

    Lägg nu mjölk till piskade proteiner och kombinera med grönsaker. Falla i sömn med gröna och dekorera med en sked gräddfil. Baka i ugnen i 10 minuter.

    Kostnäring - en av de viktigaste delarna av behandlingen av hepatos. En person som fortsätter att missbruka feta livsmedel kan inte bli av med sjukdomen bara genom medicinering. Han måste radikalt förändra sin livsstil, nämligen att ge upp alkohol, att inte ta hepatotoxiska droger, för att minska kraftig fysisk ansträngning och att kontrollera hans psyko-emotionella tillstånd på alla möjliga sätt för att undvika stress.

    Diet för fettlever

    Levern reglerar ämnesomsättningen av fetter och kolesterol i kroppen: det omvandlar överskott av kolhydrater från mat till fett, absorberar kolesterol och lipider från blodet och med en brist börjar producera dem. Levern transporterar också fettsyror och lipider med hjälp av speciella proteiner. Fett degenerering av levern utvecklas när den är skadad. Hepatiska celler börjar ackumulera fett inuti, kroppen växer i storlek och förlorar sin funktion. Diet i fettlever normaliserar ämnesomsättningen, återställer leverns struktur och förhindrar utveckling av komplikationer - cirros och levercancer.

    Orsaker till fettlever

    Uppsamlingen av fett inuti levercellerna uppträder som en reaktion i sådana patologier:

    • kronisk alkoholförgiftning;
    • diabetes mellitus;
    • fetma;
    • brist på protein i kosten;
    • vid förgiftning med fosforföreningar
    • långvarig användning av potenta läkemedel
    • under graviditeten
    • överdriven passion för hård diet, fastande.

    Terapeutisk kost för fettlever

    Eftersom den vanligaste orsaken till fet lever är överviktig är dietterapi den främsta terapeutiska faktorn. Slät viktminskning samtidigt som en diet återställs organfunktion. Vid beredningen av kosten är det nödvändigt att säkerställa adekvat intag av mat med koleretisk, rengörande och lipotropisk (upplösande fett) -verkan. De mest effektiva var matarrika med kolin, metionin och lecitin. Dessa är kalvkött, magert nötkött, fisk och stallost. Hjälper till att ta bort överflödiga fett- och kolesterolhaltiga livsmedel som är höga i fiber och pektin. Därför bör menyn vara mycket grönsaker och frukter. Med en tendens till förstoppning är det önskvärt att berika maträtten med kli. För att göra detta ska en matsked av kli hällas med kokande vatten och läggas till spannmål och mejeriprodukter. Var noga med att kontrollera mängden vatten du dricker - minst två liter per dag.

    Friska dietprodukter 5

    När bekräftar diagnosen av steatos rekommenderar läkare att byta till Pevzners nr 5 diet. Det ger tillräckligt med protein, grönsaker och frukt. Kaloriinnehåll från 2500 till 2900 kcal. Äta ofta - upp till sex gånger om dagen i små portioner. Metoder för matlagning - kokning, stewing i vatten, bakning utan fett. Vad du kan äta med fet hepatos:

    • Mjölksyraprodukter (stekt ost med fetthalt av 5%, yoghurt, yoghurt, kefir, mjölk högst 2%). Samtidigt rekommenderas inte helt fettfria produkter på grund av bristen på lipotropa ämnen i dem.
    • Kokt eller stuvat kött med fett, hud, borttagna senor - kalvkött, nötkött, kyckling, kaninkött och kalkon.
    • Torsk, zander, pollock och gädda i kokt eller bakad form. Du kan laga fisk köttbullar och kotletter.
    • Ägg i sammansättningen av grytor, mjukkokt och ångomelett. Högst en äggula är tillåten per dag.
    • Alla grönsaker utom rädis, rädisa, lök och vitlök. Förbered grönsaker grytor, soppor och gräddesoppa, grytor, ångad. Med god bärbarhet kan du äta sallader från färska grönsaker med en tesked vegetabilisk olja. Det rekommenderas att hacka grönsakerna noggrant och ta bort huden.
    • Gröt kokt i vatten eller med mjölk, halvt utspätt med vatten. Användbar - bovete, havregryn, ris (helst orefinerat, rött eller svart ris), bulgur, vete spannmål.
    • Frukt, mogna bär färska och som del av rätter inte mer än 150 g per dag.
    • Igår eller torkat bröd, kex, pepparkaka.
    • Komposit, gelé, hemlagad utspädd juice, svagt te, cikoria.

    Provmeny för steatos och recept

    Måltider rekommenderas ofta, i små portioner samtidigt. Mat ska färskt kokas, varmt. En exemplarisk meny som kan användas för att bygga näring för fettlever:

    Till frukost: Havregryn med russin, torkade aprikoser, bakat äpple, te.
    Vid den andra frukosten: Gryta, Porslin, Cikoria.
    Till lunch: soppa med kyckling och pasta, bakad betor och avokadosallad, bovete gröt, gelé.
    Vid lunch: ostkakor bakade i ugnen, komposit.
    Till middag: fiskbullar, broccoli grönsaksspannmål, morötter och zucchini, komposit.
    Innan sängen: galetny kakor och kefir.

    Sallad av bakade betor och avokado.

    • betor 2 bitar;
    • avokado halv
    • äpple 1 stycke;
    • cilantro greens 20 g;
    • salt.
    1. Rötterna baka i folie tills de är helt kokta.
    2. Apple gnidade gnidigt.
    3. Avokado och rödbetor skärs i smala remsor, salt, tillsätt revet äpple och gröna.
    4. Sallad ska stå i 20 minuter.

    Recept cheesecakes i ugnen.

    • kockost 250 g;
    • ett ägg;
    • mjöl 1 matsked
    • semolina 2 matskedar utan glid
    • socker 1 matsked
    • bakpulver - en halv tesked.
    1. Curd ost med ägg och socker.
    2. Blandas noggrant, tillsätt mjöl med bakpulver och halvpäron.
    3. Lägg åt sidan i 15 minuter.
    4. Blinda ostkakor och lägg i förvärmd ugn på pergamentpapper eller silikonmatta.
    5. Baka vid 180 ° C i 30 minuter.

    Vad du inte kan äta med fet lever

    Dieten i fallet med fett hepatos observeras under en lång period, tills laboratorietestresultatet och ultraljudet återställs till det normala. I framtiden är skadliga produkter begränsade, men den mest varaktiga effekten är deras fullständiga uteslutning från menyn. De huvudsakliga begränsningarna av terapeutisk diet nummer 5 - animaliska fetter, enkla kolhydrater. Förbjudna stekt, kryddig, salt mat innehållande konstgjorda färger, konserveringsmedel. Det rekommenderas inte att använda:

    • Alkoholhaltiga drycker.
    • Eventuella feta och kryddiga rätter (när du lagar mat kan du inte använda animaliska fetter, heta paprika, ingefära och kryddblandningar med smakförstärkare).
    • Rikt kött och fiskbuljong, aspic.
    • Fett kött och fisk, slaktbiprodukter.
    • Rökta produkter, marinader, konserver och pickles.
    • Starkt te, kaffe, kakao, kolsyrade drycker och butikssaft.
    • Kakor och bakverk med smörkräm, glass och choklad.
    • Chips, snacks, crackers med kryddor.
    • Korv, korv och köttfärsare.
    • Sushi, rullar, krabba pinnar.
    • Alla butiksåser och dressingar - pepparrot, majonnäs, ketchup, senap, ättika.

    Förutom dietterapi måste du ändra din livsstil. Varaktigheten av fysisk aktivitet måste vara minst 30 minuter. Rekommenderad vandring, simning, terapeutiska övningar. Motoraktivitet och diet återställer hormonsystemet och ämnesomsättningen, hjälper till att normalisera leverans och hela kroppen.

    Vilken typ av gymnastik är användbar i leversjukdom, lära av videon nedan.


  • Fler Artiklar Om Levern

    Diet

    Diet för hepatit C, recept, menyer

    Hepatit C är en infektionssjukdom som orsakar allvarlig skada på levern och orsakas av intag av ett visst virus. Ofta blir det kroniskt och kräver långvarig behandling.
    Diet

    Storleken på gallstenar

    Gallsten sjukdom är en vanlig förekomst som inträffar i varje sekund. Karakteristiken påverkas av storleken på gallstenar. Efter att ha lärt sig om sin diagnos förstår många inte hur man behandlar dem och varför de bildades.